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みつせ鶏・焼鳥・焼き鳥・水炊き・居酒屋

焼鳥・焼き鳥・水炊き・みつせ鶏・カウンター・座敷・佐賀駅・歓迎会・送別会・忘年会

炭寅 佐賀店

4.2Very good!337件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。
【生産者直送みつせ鶏】その日に仕入れ、その日にさばき、その日に串打ち、ご提供。
  • とても素晴らしい料理・味

    来店した98%の人が満足しています

  • とても素晴らしい接客・サービス

    来店した96%の人が満足しています

来店シーン
  • 友人・知人と41%
  • 家族・子供と33%
  • その他26%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日
ネット予約の空席状況 予約人数×50ポイントたまる
2022年10月

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2022年11月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
佐賀県佐賀市唐人1-6-16 常磐ビル1F JR長崎本線 佐賀駅 南口 徒歩10分
営業時間・定休日
月~土: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)
日、祝日: 17:00~22:30 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

定休日:年末年始(12/31~1/2)

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

こだわりの『みつせ鶏』

当店自慢の焼き鳥は生産者直送の『みつせ鶏』を使用!ほどよい歯ごたえと豊かな風味を是非ご堪能ください。

臨場感あふれるカウンター

お気軽に使えるカウンターや掘り炬燵のお座敷ございます。お仲間内から大切なおもてなしまで、是非どうぞ。

大小宴会、承ります!

お座敷はくつろげる掘り炬燵。最大宴会人数約25名様までのご宴会可能です。

店長のおすすめ料理

要予約!炭寅自慢の【厳木(キュウラギ)コース】当店の「ここぞ」の自慢料理をご提供

炭寅のこだわりがたっぷり詰まったコース。焼き鳥はもちろん、季節の逸品を多数ご用意しております。※飲み放題付にすることも可能です。通常飲み放題は+1500円(税込)、スーパー飲み放題は+2000円(税込)です。ご利用を希望する際は前日までにご連絡ください。

3,500円(税込)

みつせ鶏の焼鳥

炭寅の創業者が自ら開発・生産に取り組んできた「みつせ鶏」。安心安全の無薬飼料と、佐賀県の生産者より直接仕入れる鮮度。他では味わえない美味しさです。

181円~

みつせ鶏の水炊き 1人前

新鮮なみつせ鶏のガラと、数種類の野菜でじっくり丁寧にとった、琥珀色のすっきりとしたスープで食べる水炊き鍋。追加の具材や〆の雑炊もご用意しております。

1,705円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 【カリカリ食感】生ハムとカリカリじゃが芋のサラダ

【カリカリ食感】生ハムとカリカリじゃが芋のサラダ

生ハムの塩味が新鮮野菜の美味しさをさらに引き立てます。特製和風ドレッシングでお召し上がりください。

748円(税込)

料理メニュー写真 トマトとアボカドのカプレーゼ

トマトとアボカドのカプレーゼ

トマトとアボカドの黄金コンビを特製玉ねぎドレでどうぞ。

638円(税込)

料理メニュー写真 生ハムとチーズのパリパリ揚げ

生ハムとチーズのパリパリ揚げ

パリッと食感の生地の中には生ハムとチーズが隠れています。一度食べるとクセになる美味しさです。

528円(税込)

料理メニュー写真 みつせ鶏の照り焼きピザ

みつせ鶏の照り焼きピザ

手作りの生地にみつせ鶏のもも肉や、チーズやトマトをトッピングし、秘伝のタレとマヨネーズで仕上げました。

858円(税込)

料理メニュー写真 みつせ鶏のモツ鉄板焼き

みつせ鶏のモツ鉄板焼き

みつせ鶏の色んなモツが大集合。スタミナたっぷりの、おつまみにもってこいの逸品です。

858円(税込)

2022/09/15 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

みつせ鶏の焼き鳥…

職人が1本いっぽん丁寧に、心を込めて焼き上げます。

最高の味を引き出す為…

「炭」は備長炭を、「塩」は沖縄・粟国島の天然塩を、使用しております。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

焼き場を、カウンター席で囲んだ店内。落ち着いた店内で、心地よく、焼き場の臨場感も楽しめます。

  • 座敷
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

お座敷は木目や落ち着いた照明で、焼き鳥を愉しみながら、ゆっくりとお過ごし頂けます。最大宴会人数約25名様まで対応。仕切りも設置しております。

  • 雰囲気自慢

パーテーションでしっかりと仕切られたテーブル席。安心してご利用いただけます。

お席

お仲間内での飲み事から、大切なおもてなしまで、是非どうぞ。

カウンター

1名様

お仲間内での飲み事から、大切なおもてなしまで、是非どうぞ。

気軽に使えるテーブル席。パーテーションでしっかりと仕切れます。

テーブル

4名様

気軽に使えるテーブル席。パーテーションでしっかりと仕切れます。

お座敷はくつろげる掘り炬燵。最大約20名様までのご宴会可能です。

掘りごたつ

4名様

お座敷はくつろげる掘り炬燵。最大約20名様までのご宴会可能です。

設備

幸せを呼ぶ赤鶏…みつせ鶏の良質な脂肪分には『脳が幸福を感じる』成分、アラキドン酸が多く含まれています。風味豊かで独特の美味しさと共に、みつせ鶏は皆様に幸せを与える赤鶏なのです。

幸せを呼ぶ赤鶏…みつせ鶏の良質な脂肪分には『脳が幸福を感じる』成分、アラキドン酸が多く含まれています。風味豊かで独特の美味しさと共に、みつせ鶏は皆様に幸せを与える赤鶏なのです。

新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。

新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。

水炊きは是非ゆず胡椒で!ポン酢は使わず、シンプルに大分県産の柚子を使った炭寅特製ゆず胡椒のみでお召し上がり頂きます。

水炊きは是非ゆず胡椒で!ポン酢は使わず、シンプルに大分県産の柚子を使った炭寅特製ゆず胡椒のみでお召し上がり頂きます。

生産者直送だからからこそできる、とびっきりの鮮度と旨味。焼き鳥はもちろん、逸品料理、水炊き等、落ち着いた雰囲気の店内でお愉しみ頂けます。

生産者直送だからからこそできる、とびっきりの鮮度と旨味。焼き鳥はもちろん、逸品料理、水炊き等、落ち着いた雰囲気の店内でお愉しみ頂けます。

お仲間内での飲み事から、おもてなしまで是非ご利用下さい。飲み放題・居酒屋・二次会・女子会

お仲間内での飲み事から、おもてなしまで是非ご利用下さい。飲み放題・居酒屋・二次会・女子会

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

炭寅の鶏は、生産者直送のみつせ鶏。

ほどよい歯ごたえと豊かな風味に惚れ込んで。「フランス生まれ、佐賀県三瀬村育ちの赤鶏」日本人の嗜好に合う鶏を求めてたどり着いた美食国フランスの赤鶏。雛のときに空輸し、自然豊かな佐賀でノビノビと育てたからこその『細やかな極上の舌触り』。

豊かな風味は、飼料から…「昔ながらの自然に近い飼料」

鶏種と飼料の調和を大切にし、地産の自然に拘った米ぬか・大麦・大豆を与えているからこその『深い味わいとコク』。生産者さんたちが大切に育ててくれています。

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

素材へのこだわり、旨味の追及。

炭は「備長炭」。備長炭で焼く事で、遠赤外線により短時間で中まで火が通り、みつせ鶏の美味しさを引き立てます。塩は「沖縄粟国島天然塩」。沖縄の粟国島で作られるミネラルたっぷりの天然塩。素材の旨味を十分に引き出す立役者です。

琥珀スープで食べる絶品水炊き。

通常の水炊きスープは白濁スープですが、炭寅は違います。新鮮なみつせ鶏のガラと厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない炭寅自慢のオリジナル琥珀スープです。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

炭寅 佐賀店 詳細情報

お店情報

店名 炭寅 佐賀店
住所
佐賀県佐賀市唐人1-6-16 常磐ビル1F
アクセス JR長崎本線 佐賀駅 南口 徒歩10分
電話
050-5366-6396

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~土: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)
日、祝日: 17:00~22:30 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
お問い合わせ時間 営業時間
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 年末年始(12/31~1/2)
平均予算 3500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、銀聯
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 :PayPay、LINE Pay、支付宝(Alipay)
料金備考 お通し300円

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 屋外に喫煙スペースあり
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 50席(ご予約お待ちしております!)
最大宴会収容人数 25人(ご予約お待ちしております!)
個室 なし :お問い合わせください。
座敷 なし :20席
掘りごたつ あり :ございます。
カウンター あり :12席
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :問い合わせ

設備

Wi-Fi 未確認
バリアフリー なし :お手伝いが必要な方はお気軽にお声掛けください。
駐車場 なし :お問い合わせ下さい。
英語メニュー あり
その他設備 お問い合わせください

その他

飲み放題 あり :コースにつけられます。飲み放題+1500円/スーパー飲み放題+2000円(プレミアムモルツもOK)
食べ放題 なし :ございません
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れ歓迎 :離乳食持ち込みOK
ウェディングパーティー
二次会
お問い合わせください
備考 お問い合わせください

2022/06/29 更新

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マナコさん

20代後半/女性・来店日:2022/05/21

焼き鳥が美味しかった
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みーぼさん

20代前半/女性・来店日:2021/12/20

料理すべて美味しかったです!!
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kagoshimanさん

40代前半/男性・来店日:2021/02/25

焼き鳥セットがお得です。
ちょっとした事があって、その時の店長さんの誠意ある行動にとても感銘を受けました。
味もモラルも十分なお店です。
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このお店の情報

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