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【感染防止対策継続】泉崎の穴場的居酒屋
居 食 酒 ちんまーやー 料理 2026/01/13 更新
糸満で昔から評判の「アマン玉城小とうふ」の島豆富を直接仕入れています。手間ひまかけて作られた、愛情たっぷりの島豆富は、冷奴、チャンプルー、厚揚げ、オーブン焼など、いろいろな調理方法で召し上がることができます。
糸満の上原養鶏場から直接仕入れている新鮮な卵。研究を重ねてこだわりぬいた飼料で育てた健康なニワトリから生まれた「はっこう卵」というブランド卵。ここでニワトリに与えているエサは、一般と比べて食物繊維は10倍、油脂分４０％カット、サプリメントが低減されたものを使っています。着色料も使っていないので、黄身は淡いレモン色です。
3時間飲み放題付きの大人気コースです！オリオンドラフト生も飲み放題できます♪※画像はイメージです※コースページよりご予約可能
4500円(税込)/人
糸満一おいしいと評判の島豆富と、糸満の上原養鶏場こだわりのブランド卵「はっこう卵」をふんだんに使用した人気の一品です。
880円（税込）
マグロ、イラブチャー、赤マチなど沖縄の魚がオススメ！海人の街 糸満で育ち、魚屋経験のある店主の目利きによる新鮮な魚がウマイ！
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単品、3点盛、4点盛、5点盛がございます。
980/1480円（税込）
沖縄県産の美ら海マグロと、アボカドとクリームチーズの見事なコラボ！ピリっと山葵のきいた醤油味でさっぱりかつクリーミーな味です。
880円（税込）
香ばしいラー油の香りとこだわり卵の黄身でまろやかピリ辛味
850円（税込）
海人の町の糸満出身、魚屋の経験もある店主のりーの目利きで選んだ新鮮な魚。沖縄近海産を中心とした本日のおすすめ鮮魚は、黒板をご覧ください。
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1880/2200円（税込）
香ばしいマグロは刺身じゃなくて塩焼きでも！
850円（税込）
こだわりの糸満の「玉城小豆腐」の島豆腐と、上原養鶏場のたまご「はっこう卵」を使ったヘルシーなオーブン焼きです。ふんわりアチコーコーのうちにめしあがれ。
880円（税込）
あぐ～の挽肉たっぷり！ピリ辛でお酒に合う人気メニューです！
880円（税込）
お酒のアテにぴったり、島豆富の奴にスクガラスなどの珍味を3種類のせております。
600円（税込）
糸満で昔から人気の「玉城小とうふ店」。初代のおばぁの手作りの味を今も大切に引き継いでいる、こだわりの島豆富を直接仕入れています。
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550円（税込）
600円（税込）
ちんまーやーの小畑で育てた無農薬の苦菜を使った白和えです。
600円（税込）
定番人気！
680円（税込）
クセになるおいしさとピリ辛が、夏も冬も人気！
850円（税込）
あぐ～本来のジューシーな味を楽しむならコチラ！
600円（税込）
あぐ～は、琉球在来種豚「アグー」の種を50％以上ひく豚肉です。一般の豚と比べて旨みがあり、脂身はさっぱりととろけて、かつ甘味があります。コレステロール値が低く、ヘルシーなのも特長です。
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380円（税込）
入荷数が少ないので、売切れ御免！
780円（税込）
A3～A5ランク、霜降りの県産黒毛和牛と、こだわりの糸満産島豆富の組み合わせ。すき焼き風の味付けで煮込んだ、人気料理です。
1,080円（税込）
「エイチボーン」と呼ばれるおしりのえくぼ部分の希少部位。適度な弾力と、ジューシーさが絶品です。沖縄県糸満の沖合い約2000mから取水した海水をじっくりと煮詰めてつくられた粗塩をつけて召し上がれ。
1,350円（税込）
自然豊かな沖縄で育った黒毛和牛、その中でもA3～A5ランクの上質なお肉や希少な部位をご用意しております。
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ボリューム満点！オープン以来、定番人気です！
880円（税込）
750円（税込）
旬ではない時期は価格が高騰するため量が少なくなります。予めご了承ください。
580円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
旬ではない時期は価格が高騰するため量が少なくなります。予めご了承ください。
650円（税込）
580円（税込）
500円（税込）
650円（税込）
味噌仕立てでしっかりしたコクのある味が人気です
950円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
950円（税込）
スモークの香りのベーコンと、旬の島野菜をつかったピザです。
800円（税込）
750円（税込）
900円（税込）
沖縄県で唯一認定されたやんばる地鶏、数が少なくて入荷がまちまちのため、仕入れられたときのみ黒板メニューに登場します。
980円（税込）
700円（税込）
糸満の上原養鶏場のブランド卵「はっこう卵」を仕入れています。ここは飼料にこだわっていて、おからやハーブなどを発酵させた飼料を食べさせていて、過剰なビタミン剤などを与えることなく、健康な鶏から生まれた卵なんですよ。
550円（税込）
飼料にこだわった新鮮な「はっこう卵」を糸満の上原養鶏場から直接仕入れています。
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アーサのいい香りとぷりっとエビの食感の楽しいお酒に合う一品です。
700円（税込）
700円（税込）
500円（税込）
身体にやさしいキャノーラ油100％使用。カラッとサクッと揚げたてアチコーコーを召し上がれ！
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380円（税込）
500円（税込）
380円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
ちんまーやーのサラダは、新鮮なお野菜が種類豊富でたっぷり！
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800円（税込）
700円（税込）
900円（税込）
沖縄の島野菜が入った香ばしいラー油のピリ辛チャーハンです。
880円（税込）
イカ墨を練りこんだ沖縄そばです。歯が黒くなる心配はありませんよ。
880円（税込）
麺はイカ墨入りの沖縄そばを使用しています。歯は黒くならないので安心してお召し上がりください。
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〆におすすめ！
650円（税込）
580円（税込）
550円（税込）
650円（税込）
600円（税込）
580円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
500円（税込）
650円（税込）
このページをご覧くださりありがとうございます！店主の上原徳幸こと「のりー」です。私は沖縄県の南部、海人(うみんちゅ)の街 糸満市の出身です。魚屋の経験もあり、魚の目利きには自信があります。沖縄県産の食材を使ったお料理が多いのがちんまーやーの特徴。中でも、私の出身地 糸満産の食材である 島豆富、たまご、沖縄そば、海ぶどう、塩、旬の野菜なども取り入れています。定番の沖縄料理だけでなく、沖縄食材を使った創作料理もご用意しています。泡盛も種類豊富にご用意しています。どうぞお気軽にお立ち寄りください。ご来店おまちしております！
店主
上原 徳幸。皆さんには「のりー」と呼んでいただいています。
沖縄県糸満市
上原 徳幸。皆さんには「のりー」と呼んでいただいています。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/13
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7 TEL | 8 □ | 9 □ | 10 □ | 11 □ | 12 □ | 13 休 |
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21 □ | 22 □ | 23 □ | 24 □ | 25 □ | 26 □ | 27 休 |
28 □ | 29 休 | 30 休 | 31 休 |
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