囲炉裏料理エビス亭(和食)の雰囲気 | ホットペッパーグルメ

囲炉裏料理エビス亭お店のこだわり

季節ごとにイベントも行っています！

季節ごとに、その時期の旬の食材を使ったイベントも行っております。ヒラメづくしや牡蠣づくしなど・・・旬の食材を四季折々で愉しんでください。
Youtubeもやってます！

Youtubeでは、エビス亭の紹介や、魚の捌き方などを更新中！「平戸エビス亭親方のチャンネル」で是非検索してください！https://www.youtube.com/channel/UCo4kGiV9YVIzh84amfkeqyw/videos?view=0&sort=p&flow=grid

【完全予約制・大自然の中にある隠れ家】平戸の山中にある古民家を改装した店舗は、ゆったりと落ち着いた雰囲気。山の中にある避暑地で今の時期涼しくお過ごしいただけます。大切な方と素敵なひとときをごゆっくりとお過ごしいただけます。誕生日・記念日など、大切な日のお祝いにもおすすめです。
【店主こだわりのカウンター】イチョウの木の一枚板でできたカウンターは店主こだわりのポイント。気さくな店主とお話しながらお食事を愉しめます。カウンターでも広いお席で掘りごたつのため、ごゆっくりとおくつろぎいただけます。ぜひ平戸牛ステーキや新鮮な鮮魚・野菜と、季節の食材をお愉しみください。
【囲炉裏を囲む非日常空間】目の前には大自然が広がる囲炉裏席でのお食事は、普段の日常を忘れさせてくれます。平戸の造り酒蔵の地酒やワインなど季節の食材に合ったドリンクを豊富に取り揃え、四季折々で表情を変える自然の中で、ごゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。

【季節・旬の鮮魚をお鍋で】平戸近海で獲れた新鮮な鮮魚をお店でしめ、最高に美味しい状態へと丁寧な下処理をしてご提供しております。季節毎の旨味たっぷりの、クエや伊勢海老の鍋など是非お召し上がりくださいませ。
【油がのってたクエ鍋】これから寒くなる季節はクエ鍋がおすすめです。クエもお店でしめたのち、丁寧に各部位に分け下処理をおこなっております。骨付き部位は旨みたっぷり、また切り身はしゃぶしゃぶでお召し上がりがおすすめです。
【伊勢海老もお鍋で】活伊勢海老は店舗でご来店の前日にしめ、最大限に甘味を引き出してご提供。鍋にすると、まるで花が咲いたようになる伊勢海老は目でもお愉しみいただけます。またしめには伊勢海老の旨味たっぷり雑炊で更に美味しいお召し上がりいただけます。