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エイス シー オイスターバー ミント神戸店 料理 2026/10/01 更新
新鮮な牡蠣の秘密は”海洋深層水”に…。海洋深層水の清浄性を活かした新浄化メソッドによって、自然の力だけで牡蠣をキレイにしています。安全性を進化させたブランド牡蠣をぜひ一度ご堪能ください。お口にいれたとたん、ぷりっぷりで濃厚な甘みが広がります。是非ご賞味ください！
シェフ自慢の創作料理をご堪能ください。
※牡蠣の産地、種類は季節により変わります。※産地や天候により、牡蠣の大きさ等異なる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
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彩り豊かな前菜を少しずつ。いろいろな味わいを楽しむ一皿。
2,739円（税込）
王子サーモンと牡蠣の旨みを、爽やかなレモンクリームで包み込んで。
1,859円（税込）
※牡蠣の産地、種類は季節により変わります。※産地や天候により、牡蠣の大きさ等異なる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
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オランデーズソース（卵のソース）とほうれん草の焼き牡蠣
638円（税込）
ウニと牡蠣醤油の当店定番の焼き牡蠣。
638円（税込）
アンチョビバターとパン粉の焼き牡蠣です。
638円（税込）
1,870円（税込）
825円（税込）
殻ごとオーブンで焼き上げて。牡蠣の旨みが凝縮されています！
858円（税込）
ほんのりガーリックの香りがする牡蠣の香草白ワイン蒸し
880円（税込）
とろけるチーズに、牡蠣の旨み。熱々がごちそう。
1,210円（税込）
牡蠣の旨み、九条葱の香り。バゲットと一緒にお楽しみください。
1,320円（税込）
アヒージョとご一緒に！
385円（税込）
旬野菜を、さっぱり爽やかなピクルスに。
605円（税込）
アンチョビの旨み、ワインが進むオリーブ。
550円（税込）
生ハムの旨みとチーズのコク、ワインのお供に。
660円（税込）
燻製香るポテトに、とろける半熟卵。
660円（税込）
瑞々しいズッキーニと香るマッシュルーム。
715円（税込）
1,331円（税込）
甘エビと川エビを香ばしく素揚げしました。
803円（税込）
パニプリとはインドやネパールで大人気の、一口サイズの揚げスナック。サクッと弾けるパニプリに、甘エビとマッシュポテト。
605円（税込）
甘エビの甘みと、ハーブ香るマスカルポーネ。
825円（税込）
王子サーモンの旨みを、濃厚クリームチーズと。
869円（税込）
コリッとスルメイカに、爽やかな酸味を効かせて。
1,089円（税込）
サーモンの旨みを、香り豊かなハーブで爽やかに。
1,210円（税込）
昆布の旨みをまとった真鯛に、トマトビネガーと大葉の香り。
1,375円（税込）
香ばしい炙りマグロに、ニンニク醤油とバルサミコのコク。
1,375円（税込）
しっとりローストビーフに、なめらかマッシュポテトとトリュフの香り。
1,320円（税込）
彩り豊かな前菜を少しずつ。いろいろな味わいを楽しむ一皿。
2,739円（税込）
香り高いトリュフ風味をプラス！
726円（税込）
甘くほくほくの北海道産きたあかりに、アンチョビの旨みと塩気。
869円（税込）
ムール貝の旨みに、レモン香るクリームのコク。ポテトが止まらない一皿。
1,078円（税込）
コリッとイカ軟骨に、ズッキーニの甘み。熱々オイルがあとを引く。
1,210円（税込）
アヒージョとご一緒に！
407円（税込）
サクッと香ばしいフリットを、コクのサワークリームと爽やかな大葉で。
1,210円（税込）
香ばしいスルメイカに、焦がしバターのコクとレモンの酸味。
1,430円（税込）
チーズのコク、レモンの香り。ワインが進むグリーンサラダ
935円（税込）
牡蠣の旨みと彩り豊かな具材を、ひと皿にたっぷり。
1,210円（税込）
生ハムの塩気とモッツァレラのミルキーなコクを軽やかな味わいで。
1,320円（税込）
サーモンの旨みとアボカドのコク。満足感のある一皿。
1,210円（税込）
スパイスの香りと具材の旨みをぎゅっと凝縮。バケットと一緒に楽しむ、食べ応えのある特製ガンボスープ。
1,199円（税込）
979円（税込）
407円（税込）
Regular 1,390［税込1,529］Large 2,080［税込2,288］トリュフの香りと、たっぷりチーズの濃厚なコク。味わい深いパスタ。
各種
Regular 1,600［税込1,760］Large 2,390［税込2,629］ウニの濃厚な旨みと、九条葱の甘み。カラスミが香る贅沢な一皿。
各種
Regular 1,490［税込1,639］Large 2,230［税込2,453］牡蠣の旨みを包み込む、濃厚なオマールソース。ほうれん草がアクセント。
各種
Regular 1,690［税込1,859］Large 2,530［税込2,783］王子サーモンと牡蠣の旨みを、爽やかなレモンクリームで包み込んで。
各種
Regular 1,690［税込1,859］Large 2,530［税込2,783］牡蠣の旨みとバジルの香り。濃厚クリームで味わう、贅沢なリゾット。
各種
Regular 1,600［税込1,760］Large 2,390［税込2,629］牡蠣とウニの濃厚な旨みに、チーズのコク。海の恵みを味わう一皿。
各種
Regular 1,690［税込1,859］Large 2,530［税込2,783］燻製ムール貝と牡蠣の旨みたっぷりのリゾットに、生ハムの香ばしいフリットを添えて。
各種
770円（税込）
660円（税込）
440円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/01
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