もんじゃ ひろ 月島 本店 お店の総評
評点の平均
算出対象となる口コミが5件未満のため評点を表示していません。
- 来店シーン
-
- 友人・知人と56%
- 会社の宴会25%
- 家族・子供と13%
- その他6%
- お店の雰囲気
- にぎやか落ち着いた
- 普段使い特別な日
もんじゃ ひろ 月島 本店 口コミ
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/05/15
豚キムチもんじゃ/しゃけマヨもんじゃ
しゃけマヨもんじゃは、食べ始めたら止まらない美味しさです。しゃけとマヨネーズの相性が非常に良いです。ディナー
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/05/15
バンジーもんじゃ（辛いもんじゃ）/生イカそばもんじゃ
バンジーもんじゃは、辛さが食欲を刺激します。絶妙な味わいで、やみつきになる美味しさです。ディナー
投稿日：2010/02/03
会社の新年会で利用＆ほぼ一人で仕切りました・・・
お勧めポイント予約時にわがままを聞いてくださいました。
通常ここのねぎは「白髪ねぎ」です・・・青ねぎを仕入れてくださいといったら用意
しておきますと快諾！して頂きました。女将さん感謝です。
当日の人数変更も、笑顔で了承してもらいました・・１Fは４テーブル在ります
最初１２名で予約・・・でもドタキャン２名で・・１０人でわいわい盛り上がりました。
駄洒落みたいで恐縮ですが、私ひろゆきが、「ひろ」で『ひろスペシャル』を作りました！
『ひろスペシャル』を一言で表すと、ひろゆきオリジナルお好み焼きです。
その作り方を公開しちゃいます。
（お好み焼きなんだから最終的にはお好みなんですけど・・）
下味のお勧めは、豚天です・・・よほどのことがない限り、僕は鉄板に油をさしません
（月島のお店の鉄板は油が程よく馴染んでいるんです！・・・新しいお店は指したほうが無難）
そこに山芋をトッピング注文・・玉子も２こ追加
先ず、生地をまんべんなく、ふんわり掻き混ぜます。（肉は混ぜません）
油は引きませんが火加減は重要です。豚肉は「ばら肉」だと完璧です。
生地をひろげます・・このときチヂミみたいに薄くせず、厚みを持たせ、外しておいた肉を手早く広げます。（最初の５分）
カエシがスーっと生地の下に入ったら裏返します…豚肉がカリカリになるまで焼きます。
（途中７分）
もう２度ひっくり返して、表面のをこんがり焼きます
薄くソースを塗りましょう・・
追加注文した山芋を鉄板にひろげます…
お好み焼きと同じサイズの円形に形を整えて、お好み焼きの上に乗せます。
玉子を一つ割り黄味をつぶします。半生くらいが美味しいです。山芋の上に乗せます。
お好み・山芋・玉子の三重奏の上に、青ねぎをどかっとのせます
ソース・かつおぶしをふり、中心を指で窪ませ・・もう一つの玉子（黄味だけ）をのせて
マヨネーズをまぶしたら・・・Ｗ＾Ｏ＾Ｗ『ひろスペシャル』の完成です…!!!!!
「まさにお好み焼きの五重塔や！」って感じになります。
どうですか・・・お好み焼きが食べたくなったでしょ・・・（画像が無くて御免なさい）
一緒に行った上司・同僚・後輩から絶賛されました…
女将さんまた寄らせてらいます・・・ご馳走様でした・・・
ディナー
来店シーン：友人・知人と
5
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