2024/03/30 更新 輝きらり コース詳細
雲丹好きな方をもてなす接待・会食・記念日におすすめ です。個室完備自家製の濃厚雲丹スープを使った、豪華雲丹しゃぶコース。最高の食材と最高の料理人だからこそ完成できたスペシャル懐石コースです。先付からサラダ、焼き物、〆は濃厚雲丹雑炊。
| 料金 | 15,740 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 2～16名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能時間 | 17:00～19:30 |
| 予約可能曜日 | 月～金・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日17時まで |
| 補足事項 | ※食べ物由来のアレルギーを訴える方の御予約は御遠慮頂いております。多くの食材を扱っている為、最大限の配慮をしても万が一という事がございます。仮に症状が出てしまった場合の責任は、一切負えません。お客様の健康と安全を考えた上の結論でございます。申し訳ございませんが、御理解の程よろしくお願い致します。 |
コース内容
～お料理一例～
卯月喰切料理
先附
玉〆め 湯通若芽 帆立貝 銀餡 桜花 山葵
前菜
畳鰯 燻製鰊ガリ博多 若鳥笹見翁焼 白胡麻豆富 天豆密煮 子持昆布浸 焼〆鯵手毬寿司 稚鮎南蛮 飯蛸煮揚
強肴
竹皮包 鰆菜種味噌チーズ 花蓮根 はじかみ 南京カステラ 浅利時雨煮
焚合
蕗当座煮 春キャベツ鳥博多 桜麩 筒新牛蒡 たらの芽煮浸
鍋物
雲丹しゃぶ
海鮮二種 雲丹 野菜色々
変皿
佐賀県産黒毛和牛たたき 変ポン酢 子葱 紅葉おろし
酢物
春日鯛小川〆卯の花和敷 紅芯大根あちゃら漬 こごみ昆布〆 黄身酢敷
油物
筍緑粉揚 蕗の薹 木耳 ミル貝
凌ぎ
雲丹雑炊
甘味
春霞メロン
仕入状況などにより、コース内容は変更させていただく場合がございます。
苦手な食材などがある方は事前にご連絡ください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-03-30 22:34:00.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
