ジャマイカンBBQ＆シーフード　Ragga×Ragga(ラガラガ)　北新地

飲み放題でも生ビールにこだわる方に最適！飲み放題全コース 氷点下のスーパードライエキストラコールドとフリージングハイボールが標準装備！セルフバーで組み合わせ自由の飲み放題は種類豊富！

RagaRaggaではお肉を柔くする事を考えたオリジナルソースもジャマイカ産の香草と一緒に漬け込みしっかり下味をつけてからオーブンでじっくり余分な脂を落としながら皮がパリッとするまで焼き揚げました。ワイルドでヘルシーなJamaicanBBQ!Yah so nice!Hotが好きな方はジャマイカ特有の唐辛子スコッチボネットペッパーをお好みでつけてどうぞ！

ジャマイカの木の実アキーと塩タラを野菜と炒めたもの。アキーはスクランブルエッグやアボカドと食感が煮ている似て非なる独特の美味しさ。完熟度はアボカド超えも・・・ジャマイカ直送なので品切れの際はごめんなさい！

エスコビッチフィッシュとは16世紀にユダヤ系スペイン人によってもたされた歴史の長い料理。スパイスと香草で下味をつけた白身魚を揚げて酢とペッパーに漬け込んだ玉ねぎなどの野菜と一緒にいただきます。カリブの海賊町ポートロイヤルのシーフードレストランの名物でもあるエスコビッチフィッシュ！その昔海賊たちも食べていたかも？

ジャマイカの南西セントエリザベス州の川や湿地帯が広がるミドルウォーター。ここはYSリバーが入り混じっていることもあってエビの名産地。Pepper shrimpはここの郷土料理で唐辛子とエビを煮込んだおつまみにピッタリなスナック！RaggaRaggaでは脱皮したての殻の柔らかい頭からそのまま食べれるソフトシェルシュリンプを使用！お好みでホットソースをかけてどうぞ！

各

オマールクローを使い沢山の魚介とトマトの旨みがお米の一粒一粒まで染み渡ったオリジナルパエリア。ジャマイカではスペイン統治時代の影響もありスパニッシュ料理も多い。