旬菜　青山

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  優しい出汁が身体に染み渡る！根強い人気メニューの釜飯

  蓋を開けた瞬間に広がる香ばしい香りが食欲をそそる釜飯は、当店の根強い人気メニューです。厳選した素材と優しい出汁を使用し、お米一粒一粒まで旨味を染み渡らせてふっくらと炊き上げました締めの一品としても最適で、一口食べるごとに身体の芯から温まるような深い味わいをご堪能いただけます※当店は接待や会食に幅広くご利用いただけます♪

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  季節の食材を一つずつ丁寧に。揚げたての天ぷらは必食

  四季折々の旬の食材を贅沢に使用した天ぷらは、一つずつ丁寧に揚げて提供いたします。熟練の技で素材の持ち味を最大限に引き出し、衣はサクッと軽く、中は素材の旨味が凝縮されたジューシーな仕上がりです。揚げたてならではの食感と香りを楽しみながら、季節の移ろいを口の中で感じてください。※当店は接待や会食に幅広くご利用いただけます♪

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  【新橋の接待や会食、顔合わせに】 季節料理やキンキの煮付けなど旬食材を贅沢に堪能 12880円(税込)コース

  上質な和の空間が広がる店内で、季節を感じる旬の食材や脂の乗ったキンキの煮付けを贅沢に味わえます。新橋での接待や会食、大切な方との顔合わせなど、幅広いビジネスシーンやお集まりに最適です。職人が丁寧に仕上げる和食を心ゆくまでお楽しみください。※旬のものを提供するため、季節・仕入れにより内容が変わります。

  12,880円（税込）

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  【新橋での重要な接待や会食、大切な方との顔合わせに】旬の味覚を味わう定番コース 13880円(税込)コース

  四季折々の素材を活かした定番コースは、上質な和の空間でゆったりと過ごしたい大切な接待や会食に相応しい内容です。職人の技が光る繊細な料理の数々が宴の席を華やかに彩ります。落ち着いた雰囲気の中で、素材本来の旨味をじっくりとご堪能いただけます。※旬のものを提供するため、季節・仕入れにより内容が変わります。

  13,880円（税込）

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  【新橋の接待や会食、顔合わせに】和牛ステーキや季節感溢れる日本料理を心ゆくまで 14880円(税込)コース

  ジューシーな和牛ステーキと季節感溢れる日本料理を楽しめるコースです。洗練された和の空間は、接待や大切な会食、顔合わせといった幅広いシーンに寄り添います。選りすぐりの旬の食材を使用した逸品料理を囲みながら、至福のひとときをお過ごしください。※旬のものを提供するため、季節・仕入れにより内容が変わります。

  14,880円（税込）

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  セイコカニ

  11月7日解禁、12月末禁漁予定です。毎年、仕入れ価格の変動がありますので、2200円から4180円(税込)でお願い致します。

  2,200円（税込）

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  【おすすめ】～ 旬の食材を天ぷらで・・ ～

  アウグスビールを合わせてどうぞ！

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  【おすすめ】～ 全て手作り ～

  大人気♪カニクリームコロッケ！

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  【おすすめ】～ 自慢の炊き込みご飯 ～

  ふっくらと土鍋で炊き上げます。種類は色々…「鯛」「湯葉」は定番です。ぜひご賞味ください♪

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お椀物

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  しじみの味噌汁

  495円（税込）

• 舞茸の土瓶蒸し

  1,980円（税込）

おつまみ

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  生がき

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• 毛蟹 (塩ゆで)

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• せいこ蟹 (塩ゆで) 11月～

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• 枝豆

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• からすみ

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• おひたし

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• 舞茸の土瓶蒸し

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• 鯛の酒盗

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• 梅水晶

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焼き物

• 金目鯛のカマの塩焼き

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• 銀鱈の味噌漬け焼き

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• 甘鯛松笠焼き

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• のど黒の塩焼き

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煮物

• 鴨ロース

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• 鯛かぶと煮

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• かれいの煮付け

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• 里芋の揚げ出し

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• キンキの煮付け

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• のどぐろ煮付け

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酢の物

• じゅん菜

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• なまこ酢

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揚げ物

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  かれいの唐揚げ

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• 季節の天ぷら (揚げたてを一つずつお好みで)

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• カニクリームコロッケ

  880円（税込）

• 白えびの唐揚げ

  1,320円（税込）

• 揚げ銀杏

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蒸し物

• 茶碗蒸し (2個より)

  880円（税込）

漬け物

• つけもの

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ご飯物

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  鯛めし (30分程かかります)

  1,430円（税込）

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  湯葉の炊き込みご飯 (30分程かかります)

  1,210円（税込）

• つぶ貝の炊き込みご飯 (30分程かかります)

  1,980円（税込）

• 季節の炊き込みご飯 (30分程かかります)

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• 鴨雑炊

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旬菜青山監修のお弁当が羽田空港にて味わえます 【そら弁】

• そら弁 <羽田空港にて・・>

  六つに仕切られたお弁当箱に「煮物」、「揚げ物」、「焼き物」、ちらし飯」、「太巻き」、「栗茶飯」 をあしらい、目で楽しみ、味で楽しむ。「そら弁」のデザインは、絵手紙・きり絵作家の外村節子先生。旅情豊かな空の旅にあたたかいやさしい彩りを添え、掛け紙デザインを手がけました。旅のお供に、大切な方へのお食事に、是非ご賞味ください。

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• ≪取扱い店舗≫

  ・羽田空港第１旅客ターミナル２階 「空弁工房」 「ピア」 「ベイサイド」各店 ・羽田空港第１旅客ターミナル２階 「BLUE SKY ゲートショップ」 各店 ・羽田空港第２旅客ターミナル２階 「空弁工房」 「ピア」 「シーサイド」 各店 ※銀座旬菜青山での販売はしておりません。

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