料理メニュー | 食楽厨房 以心伝心 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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食楽厨房 以心伝心 料理 2025/11/11 更新
農家さんが丹精込めて育てた野菜を、旬の美味しさを引き出す調理法でご提供。市場やお客様のご紹介を通じ、全国各地の選りすぐりの品種を厳選し、季節ごとの味覚をお届けしています。
知る人ぞ知る福島県会津の極上馬肉。赤身は舌の上でとろけるような柔らかさで、福島出身のお客様からのご縁で取り扱いを開始しました。素材の良さを生かした逸品をぜひご賞味ください。
旬の食材をふんだんに使った飲み放題付のご宴会コースを多彩にご用意。コース限定の特別な一品も揃い、常連のお客様からもご好評いただいています。銘々盛りのため、遅れてのご参加でも料理をしっかりとお楽しみいただけます。気軽な大皿コースから、接待・お祝い向けの上質なコースまでシーンに応じてお選びください。
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夏には牡蠣、冬には蟹など豪華食材も使用し、お腹も心も満たされる特別コースです！ご接待や会食など、大切な方とのお食事にぴったり。※季節の食材を使用するので献立を変更する場合がございます。
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築地をはじめ、オーナーシェフ自ら毎朝川越市場へ足を運び、全国の港から届く新鮮な旬の魚を厳選。お刺身や握りで、その時季ならではの味わいをご堪能ください。鯵とカワハギは、注文が入ってから店内の生簀から取り出し、活締めでご提供。贅沢な味わいを気軽にお楽しみください。ご予約で豪華な舟盛りもご用意可能です。
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メニューからお好きな3種類を、お選びください。「海老」「かぼちゃ」「まいたけ」「レンコン」「なると金時」「川越椎茸」「ちくわ」などからお選び下さい。※4種以上の盛り合わせも承ります。
1,850円（税込）
700円（税込）
川越産
550円（税込）
580円（税込）
650円（税込）
500円（税込）
600円（税込）
1,200円（税込）
店主が20年以上お付き合いしている博多の明太子屋さんから直送の、こだわり明太子を使っています。
950円（税込）
780円（税込）
当店では、毎朝通う川越・豊洲市場、全国の港より新鮮な旬の魚を仕入れています。日替わりの刺身や季節の魚料理など、旬の美味をご堪能ください。また、活で仕入れる鯵や皮はぎなどの魚は注文が入ってから活締めにします。※天候や市場の状態によって、ご提供できない場合もございます。
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活で仕入れる鯵や皮はぎなどの魚は注文が入ってから活締めにします。鮮度を舌でご堪能ください。※現在かわはぎは仕入れ先の都合で,提供できない場合があります。(要確認電話して)
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朝仕入れたその日おすすめのお刺身を3種類お選び下さい。詳しくはスタッフ、または店内メニューにてご確認くださいませ。一例）本皮はぎ(大分)・縞あじ(伊豆)・つぶ貝(北海道)・かつおたたき(勝浦)・本マグロ(近海)・生うに(北海道)・ボタン海老(北海道)・〆さば(宮城)
3,300円（税込）
産地の育成状況悪く現在欠品中。再会予定は不明です。
1,200円（税込）
1,550円（税込）
1,100円（税込）
水槽のあじを使用。骨せん付き
1,200円（税込）
ハーフ：780円
1,400円（税込）
1,300円（税込）
600円（税込）
605円（税込）
990円（税込）
注文が入ってから一本ずつ焼きあげる玉子焼。ほとんどのお客様からご注文をいただく、当店の人気メニューです。簡単な料理のようでちょっとした事で味や食感が大きく変わってしまいます。そのため特に気を配って焼き上げております。以心伝心の料理に対する『心』の基本となる料理です。少々お時間をいただきますが、あつあつトロトロの一番おいしい状態でお出しいたしますので、できたてをお召しあがりください。
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だし巻の中にすき焼をいれてみました。濃厚かつまろやかな出し巻玉子とコクのあるすき焼が一体となったおいしさをお楽しみください。
900円（税込）
だしを張ったお皿の中にあつあつトロトロの玉子焼を入れました。だし巻玉子のだしは、かつおと鯖のだしを合わせた少し甘めのコクのあるもの、お皿に張られただしは風味を与えるものと使い分けています。玉子とだしが奏でるハーモニーをご堪能ください。
750円（税込）
1,300円（税込）
明太子を入れて玉子を焼き上げています。
1,000円（税込）
牛タン・ハラミ・ランプの串焼きです。
1,900円（税込）
鶏つくね・白レバー・豚バラ味噌・手羽先・鳥せせり。単品 一本：300円
1,450円（税込）
あべどりのもも肉をカラっと唐揚にしました。
200円（税込）
800円（税込）
1,600円（税込）
680円（税込）
650円（税込）
480円（税込）
大葉とニンニクも効いた当店オリジナルソースです。
1,400円（税込）
人気メニューです。基本的にはなると金時を、秋は川越芋を使います。
650円（税込）
780円（税込）
680円（税込）
900円（税込）
小野食品さんの仙波豆富を使ったアレンジメニューです。しらすは塩分控えめの上物を使っています。【ドレッシングをお選びください】わさび醤油ドレッシング/焙煎ごまドレッシング/青じそポン酢ドレッシング/すりおろし野菜
850円（税込）
当店近くにあるちょっと有名な「小野食品」さんのおとうふを注文が入ってから揚げます。日本酒とご一緒にどうぞ。
580円（税込）
らっきょう漬け【個室完備最大34名様迄】 鮮魚と日本酒 以心伝心 川越駅前店_らっきょう漬け店主こだわりの「鳥取砂丘」のらっきょうです。唐辛子を使った自家製です。らっきょう好きな方にはぜひ食べて頂きたい逸品です。
600円（税込）
650円（税込）
400円（税込）
780円（税込）
750円（税込）
当店自慢の新鮮なお魚でにぎります。ネタはおまかせです。五貫：1,200円
2,200円（税込）
注文が入ってから生簀のあじをさばき、にぎります。
1,200円（税込）
当店特製寿司酢の酢飯をお試しください。
600円（税込）
450円（税込）
1,380円（税込）
厳選した生そばをご提供します。そば湯もお出しします。※温かいそばもできます。
780円（税込）
680円（税込）
お茶漬：明太子・鮭からお選びください。だしは朝とった【一番だし】、昆布は日高昆布を使用しています。
各480円
明太子・鮭からお選びください。
一個 各350円
注文が入ってからお客様のテーブルで炊き始めますので30分くらいかかります。
1,900円（税込）
【香の物、味噌汁、御飯】※おかずはメニューよりお選びください（別料金）
480円（税込）
お造り、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁、御飯
1,900円（税込）
茶碗蒸し、香の物、吸物。【並】1,900円
2,500円（税込）
小鉢、香の物、味噌汁
1,500円（税込）
小鉢・香の物・味噌汁
1,600円（税込）
白玉あんこ/バニラアイス/こしあん
300円（税込）
850円（税込）
550円（税込）
450円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/11
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