サイアムヘリテイジ 新丸の内ビル店 コース詳細 2024/09/24 更新
タイの代表的な料理と、当店で人気のある料理をアレンジし、ヘリテイジの名の如く「伝統ある」「今後も継承する」をコンセプトにしたコース。＊季節により一部食材が変わることがございます。
| 料金 | 11,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2024年3月1日～ |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日20時まで |
| 補足事項 | *ご注文は２名様よりお申し受けます。税込価格にサービス料と致しまして10％を別途頂戴致します。 |
コース内容
■前菜２品
・タイの伝統的な前菜
「ミエンカム」
Thai royal leaf wrapped appetizer
・鶏肉の生春巻★
「ポピア・ソッ・ガイ」
Fresh spring roll with chicken
柔らかに茹で上げた鶏肉と野菜をもちもちした食感の米粉の皮で巻きました。スウィートチリソースでお召し上がりください。
■スープ
シェフのお薦め・トムヤムクンスープ★★
「トム・ヤム・クン」
Chef's original tom yum soup with prawn
厳選されたレモングラスなどのハーブをシェフ自ら配合し香り豊かなトムヤムクンに仕上げました。コクと香りの奥深さをお楽しみください。
■サラダ
海老とアボガドのサラダ★★
「ヤム・クン・アボガド」
Spicy prawn & avogado salad
タイサラダ「ヤム」に使われる特製ソースと、アボガドのクリーミーな食感がとても良く合います。
■焼き物
宮崎産・日南鶏のグリル★
「ガイ・ヤーン」
Grilled chiken,Isan style
しっかりとした食感と鶏の旨みをお楽しみいただけます。特製のソースをつけてお召し上がりください。
■炒め物
空心菜の強火炒め★★
「パッ・ブン・ファイ・デーン」
Stir-fried spicy morning spinach
新鮮な空心菜を強火で一気に炒めます。熱いうちにシャキシャキとした食感をお楽しみください。発酵させた豆で作るタイの味噌「タオチオ」で味付けします。
■揚げ物
海老のガーリック揚げ
「クン・トード・ガディアム」
Deep-fried prawn with garlic
香ばしく揚げた海老をご堪能ください。豊かな海に囲まれたタイのシーフード料理は有名です。
■メイン
和牛サーロインのグリーンカレー★★ 香り豊かなジャスミンライス
「ゲーン・キョウ・ヌア」
Grilled beef sirloin with green curry/Jasmine rice
和牛サーロインを丁寧にグリルし、ココナッツの風味を活かしながら味わい深く仕上げました。
■デザート
本日のデザート３種盛り、ジャスミン茶（温/冷) Assorted 3 kinds of dessert of the day/Jasmin Tea(Hot or Iced)
＊ ディナーコースをオーダーのお客様に限り◎2,5時間（L.O.30分前）飲み放題プラン２種（3,000円または4,000円…スパークリング含む）のご用意がございます。ご希望の場合にはご要望事項にその旨をお書き添え下さい。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-09-24 17:26:10.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
