坂安 料理 2025/09/25 更新
坂安 おすすめ料理
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店主おススメコース
京料理を堪能したい方はこのコースがおススメ♪事前にご予約の際にアレルギーや好き嫌いなどをお伝え頂ければお客様に合わせたコース内容になります。永楽作の器を見て楽しみ、季節の味と香りを侘び寂の風情で!。
8640円~
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ミニ会席
女性に人気のミニ会席!全6品をご提供。朝一で仕入れた野菜や魚介類をその日にお客様のもとにとどけます。天婦羅は衣がサクサク♪お造りはその時期に合った活きのいいいものを使用。一度ご賞味あれ…
4400円(サービス料別)
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本もろこの甘露煮
琵琶湖固有種の希少な「天然本もろこ」坂安自慢の名物です!二日がかりで仕込む故、骨まで柔らかく、丸ごとお召し上がりいただけます。
コース一部
料理に関するメッセージ
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お客様のご利用目的にあわせて、献立を考え、食材の仕入れから調理まで私自身が対応しております。 日々市場へ通い、品質・産地にもこだわって、私の目にかなうものを仕入れるように努めておりますが、異常気象・温暖化、生産者(農家・漁師)の後継者不足の中で、市場からの調達だけでは入手困難な食材も出てきているのが現状です。そのために、独自に生産者の方と接点を持ち、直接仕入れルートの確保に努めております。希少な食材を無駄にすることなく大切に調理し、お客様に作り手の思いが伝わるように心がけております。料理主体の店でございまして、酒類の種類は多くありません。料理を堪能いただくために飲み放題の設定はございません。

店主
岡本正喜
京都市
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2025/09/25












