2022/12/07 更新 月のダイニング うさぎ 料理
料理のこだわり
豪華絢爛！看板メニューのお刺身盛り合わせ☆
個人店ならではの形無しのぶっ飛んだ盛り付け！見た目、鮮度、ボリューム地域1番の自信あり！相模湾から獲れる魚、横浜・小田原・茅ヶ崎の市場から仕入れる朝どれ鮮魚の共演。◎贅沢メニューが豊富！抜群のサービスをお届けする月のうさぎで楽しい宴会を。
漁港直送！！
仕入れ担当が、毎日市場で目利きし、納得した物だけを仕入れています。鮮度、味、素材は本物鮮度管理徹底の為大量仕入れは行いません その日に入ったものはその日に食べてもらうがモットーの為 鮮魚は品切れ御免の数量限定です
月のダイニング うさぎ おすすめ料理
職人の極みお刺身盛り合わせ！
★この道の目利きのプロが最高の魚を豊洲から仕入れています。店ではその魚達をしっかり熟成し、旨みや最高のポテンシャルを引き出します。修行を積んだ職人だからこそできる技！何が入るかは、その日の海の状況次第！旬の魚が入ります！一番の人気メニュー！！
熟成鮮魚をぜひ一度
朝どれ地魚は一品でもコース料理でもお楽しみいただけます！
★相模潘の生しらす解禁。少量ですが、入り始めました。★朝獲れの魚はこちらのコースでも⇒★相模湾の朝獲れ鮮魚とAランク生シラスつき 人気No1当店一押しうさぎ新鮮「誠」コース★お一人さま6,000円〈税込〉10品のお料理に2時間の飲み放題付。
6,000円（税込）
相模湾 駿河湾から仕入れる特選品の生しらす 当店うさぎが自信をもっておすすめする看板メニュー
茅ヶ崎～大磯～小田原、静岡由比から毎日届く新鮮生シラス お刺身の盛り合わせやご宴会コースをご利用のお客様にも毎日お届けしますうさぎのシラスを食ってみろ！《相模湾は禁漁期、春までお待ちください》
スタッフまで。
月のダイニング うさぎ 料理
★相模湾の生しらす漁解禁。少量ですが入り始めました。自慢の刺し盛りで出しますよ。★春のミニクラス会に同窓会、平塚地元飲みはぜひ、うさぎで。★すだれで仕切る個室と美味い魚でおもてなし。
目利きのプロが選ぶ生シラスは絶品です！湘南か、由比かはその日の海の状況次第。5,000円、6,000円、うさぎ自慢の宴会コースにも、もちろん入ります！また、時化が続くと入荷はありません。ご了承お願い致します。入荷状況はお気軽にお問い合わせください。
不定期ですが、生本マグロが入ります。自慢の刺し盛りでお出ししします。
うさぎの魚は毎日日替わり。方々、平目、鯛、黒ムツ、石鯛、赤烏賊、皮ハギ、方々などなど。仕入れのこだわりは食卓に並ばなそうな物！
富山より直送。春～初夏、うさぎの定番といえば、生・蛍烏賊。朝ドレ、鮮度抜群の味をぜひ、お試しください。ちょい盛りでお出ししています。
あん肝がこれでもかと言わんばかりに乗ったうさぎ名物濃厚あんこう鍋！白味噌ベースの出汁にあん肝を溶かしながら食べると絶品です
人気の一品
小田原～茅ヶ崎であがる朝ドレの魚を毎日、港より直送。モノによっては活魚を仕入れます。活魚とは、朝ドレの生きた魚を生け簀で仕入れる魚のこと。鮮度が違います。
貝の旨みたっぷり。熱々をぜひ。スタッフが焼いてくれたりします
【小田原港直送 自慢のお刺身】季節と海の状況によっては入荷していない物もあります
はじめはちょっとネタを乗せたちょい盛り合わせだったんですが気前の良い料理長はだんだん乗せる量を増やしていってしまい今では原価率100%の大赤字商品に！特選生シラスも入った大人気メニューです
すごく大きくて身はぷりぷりなハマグリ！お客様の目の前でスタッフが焼かせて頂きます。
肉料理も御座います うさぎの焼き鳥は全て手打ちの物を使用しています
【クイック】
紫キャベツとパプリカで色鮮やかに♪
【焼き物】
【揚げ物】
【お食事】
【デザート】
小田原魚市場の競り風景！目利きのプロの目が光る！
備考
- 小田原漁港直送！朝獲れ鮮魚！鮮度抜群！活〆以外の魚は一切使用しておりません。だから旨い！もちろん季節によって、海の状況によってもメニューは毎日変わります。是非、旬の魚をご堪能下さいませ。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-12-07 20:44:10.0
