黒毛和牛一頭切り 焼肉 伊達哉 コース詳細 2026/02/04 更新
お陰様で伊達哉は18周年を迎えることが出来ました。そこで感謝の気持ちを込めた18周年の記念感謝祭を開催いたします！今回は特別企画でフルコースを感謝価格10,000円にてご用意いたしました！仙台牛の肉料理や魚料理、デザートまで楽しめるコースです♪皆様のご来店をお待ちしております！
| 料金 |
10,000
円（税込） 個室利用の場合、個室料（2時間2,000円）。2時間以上ご利用の場合は2,000円が追加。 |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2～30名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年1月22日～2026年1月25日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～20:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | ※お子様連れの場合、小学生未満の場合は大人様での人数でのご予約をお願いします。幼児椅子や取皿をご準備しますので備考欄にお子様の人数と年齢をご記載下さい。※日曜・祝日は19:30迄ご来店頂くとゆっくりお食事をお愉しみ頂けます。※他のご予約状況により当日お席が変更になる場合がございます。 |
コース内容
◆ 序章 / Amuse
仙台牛の手巻き寿司
― ポン酢のジュレ、和と仏の邂逅 ―
◆ 前菜 / Entree
冬野菜のガルグイユ
― 五感で愉しむコンディメントの調べ ―
◆ スープ / Potage
香り高き仙台牛のミネストローネ
― 時間を重ねた旨味のエッセンス ―
◆ 魚料理 / Poisson
甘鯛の鱗焼き
― ビスク・ド・オマールの深遠 ―
◆ 肉料理 / Viande
仙台牛 一口の饗宴
― 部位で巡る味わいのコントラスト ―
◆ フロマージュ / Fromage
熟成チーズのセレクション
◆ デザート / Dessert
18周年の余韻を綴るデセール
～伊達哉のこだわり～
【一頭切り】一頭切りすることで僅か数kgしか取れない稀少部位を存分に頂くことを可能にしました
【仕入れ】宮城県内の契約牧場で育てられた黒毛和牛を仕入れることで流通で掛かるコストを下げ、この驚きの価格を実現することができました。
【塩】宮城県石巻で作られた「伊達の旨塩」をはじめ、世界各地の塩から厳選して選んだ3種の塩をご用意
【ポン酢】宮城県蔵王連峰をはるかに望む県南地方の北限ゆずの里で採られた大河原町の阿部さんが作る、伊達哉オリジナルのポン酢です
【蔵王滋養卵】自然のよもぎ、ブナ、ナラの木の樹液など、添加物を使用しない独自の配合肥料と蔵王のわき水で健康に育てられた鶏から生まれた甘みが強くコクのある卵です
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/04
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
