やまき　本店

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  宇都宮が誇るもつ鍋の名店

  宇都宮の人気もつ鍋店、やまき。定番のもつ鍋はもちろん、焼きモツ鍋もご用意していますので楽しみ方も様々です。何回いっても、やっぱり美味い。何を食べてもやっぱり美味い。そんなお客さんの美味いにお応えするお店です。

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  鮮度抜群！大山鶏の焼鳥と栃木県産豚串焼き

  焼鳥は鮮度が命。仕入れルートにもこだわった大山鶏の焼き鳥は一味違う。もちろん炭火で焼いてのご提供。肉汁の溢れる焼鳥をお楽しみください。豚は栃木県産を使用。

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  こだわり焼鳥

  冬には焼鳥＆ビールの組み合わせが◎鶏にこだわり有。こだわりの鶏肉×炭火焼の焼鳥は絶品☆

  各220円から

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  焼きもつ

  やまき一押し！栃木産豚の大腸のみを使用したホルモン焼き。

  700円

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  ごま鯛

  福岡名物ごま鯛、特製胡麻しょうゆだれに漬けた逸品

  850円（税込）

【もつ鍋/もつ鍋焼き】

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  ≪もつ鍋≫醤油・塩・味噌・辛味噌・4月から新登場の『辛塩』の5種

  本場九州の「もつ鍋」5種から選べます。もつは厳選した国産牛の小腸を使用しています。臭みのないやまきの「もつ」をご賞味下さい。

  1400円～

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  ≪鍋焼き≫塩/辛味噌/バター醤油/4月から新登場の『味噌とんこつ』の4種

  四角形のちりとり鍋で焼く「もつ鍋焼き」4種から選べます。

  1400円～

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  〆のちゃんぽん麺

  もつ鍋の〆はもちもち麺で決まり

  480円（税込）

• 雑炊セット

  米派の方には雑炊で〆て下さい

  400円（税込）

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  もつ追加/牛の小腸(ホルモン)

  650円～

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  • 【追加】国産の（牛小腸&牛ハツ）

    640円（税込）

  • 【追加】ハチノス＝牛の第2胃袋

    540円（税込）

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  野菜追加

  【もつ鍋用】キャベツ、ごぼう、にらの3種、【もつ鍋焼き用】キャベツ、にら、もやしの3種

  450円（税込）

• 豆腐

  絹ごし豆腐半丁

  300円（税込）

【おすすめの一品】

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  小袋刺し／センマイ刺し／さくらユッケ

  豚と牛は栃木県産、馬は熊本県産を使用(写真は小袋刺冷菜仕立)

  720円（税込）

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  味付き豚足

  皮パリ中ふわの特製味付き豚足(他には無い味わい)備長炭でカリッと焼きます。コラーゲンたっぷりで女性にも人気です。

  1,000円（税込）

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  焼きもつ

  栃木県産豚の大腸を使用した焼きモツ

  700円（税込）

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  カッパの炭炙り

  希少な肉付き鶏のヤゲン軟骨を備長炭で炭炙り

  750円（税込）

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  馬刺(上赤身)

  熊本産(上赤身)50g使用

  1,700円（税込）

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  鶏たたき/鶏たたきポン酢和え

  鶏胸のたたき(微生物検査済み)カンピロバクター、サルモネラ属菌等の陰性合格検査済みです。

  850円（税込）

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  青海苔の天ぷら

  有りそうで無かった「青海苔の天ぷら」ピンポン玉大の大きさで5個、全部青海苔だけで揚げた苦心の逸品です。

  750円（税込）

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  自家製いかの沖漬

  するめイカを自家製タレに漬け込んだ沖漬

  900円（税込）

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  ごま鯛

  鯛を特製胡麻しょうゆダレに漬けた福岡名物

  850円（税込）

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  鰹のたたき

  静岡県産鰹のたたき

  780円（税込）

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  ちくわ焼き【店長一押し】

  希少な豚の大動脈(約2頭分)を塩ベースの味付けで焼いた逸品

  650円（税込）

【干物】

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  焼き魚各種

  季節ごとに仕入れていますのでメニューをご確認ください

  740円～

• えいひれ

  九州産えいひれの炙り(珍味)

  620円（税込）

• イカ焼き

  するめのつぼ抜き使用

  650円（税込）

【一品物】

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  酢もつ

  【新】味のある牛ハツモトを使用、自家製ポン酢と柚子胡椒の愛称は抜群です。

  650円（税込）

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  明太だし巻き玉子

  九州名物のふわふわ玉子の明太子入り(オーダーが入ってから焼き上げます)

  750円（税込）

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  とんとろ炙りの塩ぽんず添え

  栃木県産豚のトントロを炭焼き、塩ポン酢のさっぱり味で提供。

  850円（税込）

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  【自家製】ささ身の燻製

  自家製ソミュール液に漬け込み、数日間の手間をかけて出来た自家製の燻製です。

  540円（税込）

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  とん平焼き

  きゃべつ/豚バラ/にらを卵で包んだ逸品

  700円（税込）

【サラダ】

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  四川風ピリ辛サラダ

  大根、水菜、鶏ささ身、ザーサイのピリ辛サラダ

  670円（税込）

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  シーザーサラダ／和風サラダ/じゃこサラダ

  あっさりの和風/ほんのり甘いシーザー/イワシ揚げが上手いじゃこ

  650円～

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  【ご飯物】

  焼きおにぎり一個(備長炭で香ばしく焼き上げ)漬物、味噌汁付きのセットもございます

  300円～

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  塩ラーメン/台湾ラーメン/焼きそば

  写真は台湾ラーメン(ちょっぴり辛いけど癖になるうま味)

  650円～

【串焼き（鶏：鳥取県産)・豚：宮城県産）】

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  ≪豚≫はらみ／子袋／のどなんこつ／とんとろ

  栃木県産豚使用

  220円～

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  ≪鶏≫ねぎま／ハツ／砂肝／レバー(甘味が違う当店自慢のレバー)／かわ／せせり

  鳥取県大山鶏の生肉を使用していますので鮮度が違います。「自慢のレバーはふわふわの食感です」

  220円～

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  ささ身（梅／明太子／チーズ/わさび/自家製の大葉ソース）

  220円（税込）

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  ≪巻物≫アスパラ／トマト／うずら玉子／エリンギ/みょうが/花にら巻き（季節限定）

  NEW  稀少な「花にら」は歯ごたえがあり人気です

  230円（税込）

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  ≪野菜≫ねぎ／しいたけ／ししとう

  季節により入荷野菜が変更します。

  各170円～

• 牡蠣

  牡蠣　大2個

  560円（税込）

【揚物】

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  鯵（あじ）さつま揚げ

  鯵すり身のさつま揚げ(季節により具材が変わります)

  780円（税込）

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  地鶏のから揚げ

  大山地鶏(だいせん)のもも肉のから揚げ

  750円（税込）

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  【不動の人気】レバかつ

  栃木県産の臭みの無い新鮮なレバーです。お一人様一本限定の人気

  600円（税込）

• たこから揚げ

  大振りのたこ足のから揚げ

  700円（税込）

【珍味】

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  梅水晶

  元祖サメの軟骨100％の梅肉和え

  550円（税込）

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  クラゲ刺し

  赤クラゲの辛子ポン酢添え

  550円（税込）

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  タコジャン

  プリプリ食感がたまらない

  500円（税込）

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  辛子蓮根

  九州熊本の郷土料理

  600円（税込）

【デザート】

• アイス（バニラ／チョコ／いちご／きなこ／ゆずシャーベット）

  各400円～