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2021/11/19 更新 豊丸水産 かき小屋 広島本通り店 料理

料理のこだわり

【焼き】へのこだわり

囲炉裏の端で魚介類や野菜を焼いてお客様をもてなす手法として受け継がれてきた「炉端焼き」。全国から集めた鮮度抜群の魚介を卓上で一気に焼き上げるので、火の中で広がる磯の香りと、味わい・食感の三拍子が食欲をそそります。アツアツぷりぷりな状態で召し上がれ。

【鮮度】へのこだわり

お客様にその時一番!の味を届けたい。契約農家から仕入れた新鮮野菜と全国から集めた最高の魚介類など。最高の素材を求め、配送ルートを探し研究を重ねてやっと作り上げた「鮮度」。「鮮度」の作り出す、その時一番の味がもっと身近に感じられるように素材の味を活かした調理を日々心がけています。

豊丸水産 かき小屋 広島本通り店 おすすめ料理

豊丸水産 かき小屋 広島本通り店のおすすめ料理1

兵庫県産・宮城県産(大粒)の《生牡蠣》をご堪能ください!

当店自慢の生牡蠣はジューシーな味わい♪『兵庫県産1個 429円(税込)、宮城県産1個(大粒) 539円(税込)』をご用意しております☆ご来店の際はぜひご賞味ください!他にも新鮮な鮮魚を使用したお刺身などもございます。※画像はイメージです。

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豊丸水産 かき小屋 広島本通り店のおすすめ料理2

≪めでたい 愛でたい!愛南の真鯛フェア開催!2021年12月17日(金)~≫身の締まった美味しい真鯛をぜひ♪

《愛南の真鯛フェア》開催★年末年始を縁起の良い愛南の真鯛でお祝いしよう!適度に脂が落ちて身の締まった美味しい真鯛をご用意♪愛媛みかん香る「愛南の真鯛の薄造り」やみかんポン酢で食べる「愛南の真鯛のしゃぶしゃぶ」など!ほかにも、愛媛みかんを丸ごと1個生搾りの「愛媛みかんサワー/ハイボール」もございます♪

詳細は料理ページへ☆

豊丸水産 かき小屋 広島本通り店のおすすめ料理3

≪鍋フェア開催!!2021年11月9日(火)~≫旨い鍋フェア♪旨味たっぷり鍋料理をご用意しております!

《旨い鍋フェア》開催★こだわりの軍鶏つくね入り「両国名物鶏ちゃんこ鍋」や特製すき焼きダレでつくる「すき焼き鍋」、牡蠣の旨みたっぷり「牡蠣のコク旨味噌鍋」、やみつきになる美味しさ「名古屋名物台湾もつ鍋」などご用意♪+330円でご飯・唐揚げ・漬物が付く「鍋定食セット」も◎お食事としてもお楽しみいただけます。

詳細は料理ページへ☆

豊丸水産 かき小屋 広島本通り店 料理

◇◆ ぶりひらフェア ◆◇ 【開催期間】 2021年11月19日(金)~

ぶりひらの刺身 5貫盛り

近畿大学開発養殖魚 脂の乗った「鰤」の旨味と「平政」のしっかりとした食感をお楽しみ頂けるハイブリッド新養殖魚! ◇3貫盛り:605円(税込) ※写真は5貫盛りです

胡麻ぶりひら 2~3人前

濃厚胡麻ダレをたっぷり絡めて召し上がれ。 ◇ハーフ:869円(税込) ※写真は2~3人前(フルサイズ)です

生ぶりひら大根

大根おろしでさっぱりと!

◇3貫盛り:605円(税込) ※写真は5貫盛りです

おぼろ昆布の旨味がぶりひらの美味しさを引き立てます。

濃厚芳醇ごまダレ使用 

広島レモン大使、市川美織さんイチオシ☆ぶりひらに合うさっぱりレモン!


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◇◆ 鍋フェア ◆◇ 【開催期間】 2021年11月9日(火)~

両国名物 鶏ちゃんこ鍋(1人前)

秘伝のスープで作った両国塩ちゃんこ。こだわりの軍鶏つくね入り。上州しゃも使用。

すき焼き鍋 (1人前)

九州産和牛。特製すき焼きだれでつくる。

牡蠣のコク旨味噌鍋 (1人前)

広島産牡蠣。牡蠣の旨味たっぷり。

旨辛台湾肉味噌。国産牛モツと旨辛スープがやみつきになる美味しさ。

◇鍋定食セット(ごはん・唐揚げ・漬物)1人前:追加料金330円(税込) ◇〆うどん/〆ちゃんぽん麺 各1人前:330円(税込) ◇〆ぞうすい:220円(税込) ※写真は鍋定食セットです


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■□■ 広島名物 ■□■

焼き牡蠣 1個

<広島県産>

牡蠣釜飯

※炊きあがりまでにお時間をいただきます

【穴子】 刺身/天ぷら/白焼き

◇穴子の刺身:1098円(税込) ◇穴子の天ぷら:988円(税込) ◇穴子の白焼き:988円(税込) ※写真は「穴子の白焼き」です

※写真は

※写真は「観音ねぎとしらすの玉子焼き」です


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■□■ 刺身 ■□■

刺身4点盛り(2貫盛り)

※お刺身の内容は変わります。詳しくは係の者にお尋ねください。

活〆サーモンの刺身/まぐろ刺身 各

※写真は活〆サーモンの刺身です

水タコの刺身/とろたく韓国のり添え

※写真は「とろたく韓国のり添え」です

味噌と薬味で和えた漁師料理です。

活帆立と刺身各2貫の盛合せ。※お刺身の内容は変わります。詳しくは係の者にお尋ねください。

ホタテ・サザエの盛合せ。単品よりも99円もお得 ◇単品:ホタテ刺身/さざえ刺身 各658円(税込)

内容は係りの者にお尋ねください。


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■□■ 浜焼き ■□■

貝焼き3種盛合せ

活ホタテ、活さざえ、白ハマグリ(ホンビノス貝)の盛合せ ◇【単品】活ホタテ/活さざえ 各1個:658円(税込) ◇【単品】白ハマグリ焼き(ホンビノス貝)1個:438円(税込)

上カニ味噌甲羅焼き

濃厚な旨味がクセになる!かに味噌を食べた後、熱燗を入れたら甲羅酒。一皿で二度おいしい。※熱燗は別途ご注文が必要です。◇カニ味噌甲羅焼き:548円(税込)もあります

縞ほっけ 

※写真はつぶ貝ガーリックです

樺太ししゃも

※写真は「エビ串」です

特製タレに漬け込んだいかを香ばしく焼いて

◇おろしポン酢/バター醤油/いかごろソース 各:53円(税込) ◇かに味噌醤油:108円(税込)


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■□■ 肉焼き ■□■

牛ざぶとん(ロース)

ざぶとんとは…肩ロースのあばら骨側にある肉で、1頭から約2kgぐらいしかとれない希少部位。柔らかい肉質が特徴。

肉焼き盛合せ

牛バラカルビと豚カルビ、鶏ももの盛合せです。

牛カルビ/牛バラカルビ

◇牛カルビ:658円(税込) ◇牛バラカルビ:438円(税込)※写真は「牛カルビ」です

※写真は塩焼きです

※写真はソーセージ

豚のタンを特製味噌で絡めました。


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■□■ サラダ・野菜 ■□■

海鮮サラダ

しらすサラダ

ザクッときゅうり/バリッとキャベツ 各

※画像はザクッときゅうりです

※写真はなすの浅漬けです


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■□■ 牡蠣 ■□■

牡蠣と白ハマグリ(ホンビノス貝)のガンガン蒸し

広島県産の牡蠣と千葉県産の白ハマグリ(ホンビノス貝)を使用。

牡蠣のガンガン蒸し(小)

「ガンガン蒸し」とは? 大ぶりの缶にダシ汁と貝を入れて蒸すことでギュッと旨みが凝縮されます。また、殻がはがれやすくなり、身が取り出しやすく、簡単に美味しく食べられます。

ニュージーランド産 活〆牡蠣3種盛合せ

「レモンポン酢」「ごま油・塩」「ハバネロソース」3種の味付けでお召し上がりください。

安心安全な「かき」をご提供するために、超高圧機を導入してノロウイルスフリーへの取組をしております。

宮城県桃浦産の牡蠣とニュージーランド産の牡蠣を食べ比べ


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■□■ 酒肴 ■□■

こだわり玉子の玉子焼き

岡山県の養鶏所で大切に育てられた「茜色のたまご」を使用。※ご注文を受けてから焼くため、少々お時間を頂きます。

炙り牡蠣ポン酢/まぐろユッケ

◇炙り牡蠣ポン酢:658円(税込) ◇まぐろユッケ:548円(税込) ※写真は炙り牡蠣ポン酢です

お刺身いか松前/おつまみウズラの玉子 各

◇太メンマネギラー油:438円(税込) ◇韓国のり:218円(税込) ※写真は「太メンマネギラー油」です


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■□■ 揚物 ■□■

がさもり真いかの天ぷら

ボリューム満点!!

鶏の唐揚げ 1個

生姜とにんにくの入ったオリジナルのたれに漬け込みました。 

カキフライ(2個)/鶏なんこつ唐揚げ 

◇カキフライ(2個):383円(税込) ◇鶏なんこつ唐揚げ :548円(税込) ※写真は「カキフライ」です

※写真は「揚げチーズ餃子」です


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■□■ 丼 ■□■

まるごとかに天丼

殻ごと食べられるソフトシェルクラブ <味噌汁付き>

贅沢海鮮丼

大盛りのねぎとろに刺身がたっぷり!! <味噌汁付き>

豊丸丼

8種の海鮮ののった海鮮丼です。

◇まぐろ丼:768円(税込) ◇まぐろ2色丼:878円(税込)

◇サーモン親子丼:1428円(税込) ◇しらす丼:878円(税込)


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■□■ 豊丸定食 ■□■

刺身とあさり汁定食

※お刺身の内容は変わります。詳しくは店舗にお尋ねください。

さばの味噌煮と白身フライ定食/唐揚げ定食 各

※写真はさばの味噌煮と白身フライ定食

刺身とアジフライ定食/Wアジフライ定食 

◇刺身とアジフライ定食:1098円(税込)※お刺身の内容は変わります。 ◇Wアジフライ定食:878円(税込) ※写真は


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■□■ 豊丸セット ■□■

豊丸セット

<しらすサラダ・刺身2種盛合せ・浜焼き2種盛合せ(活帆立、いか串)・鶏の唐揚げ・握り寿司2種盛り合せ・生海苔の味噌汁>

大漁セット

<しらすサラダ・活帆立と活〆牡蠣の盛合せ・カニ味噌甲羅焼きと浜焼き2種盛合せ(海老串・いか串)・ソフトシェルクラブと牡蠣の天ぷら盛合せ・握り寿司3種盛合せ・あさり汁>


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■□■ 寿司 ■□■

握り7貫盛り/握り5貫盛り

◇握り7貫盛り:878円(税込) ◇握り5貫盛り:658円(税込)

ねぎとろ巻き

うなきゅう巻き

◇海老/いか 各1貫:108円(税込) ◇まぐろ赤身/サーモン/ねぎとろ軍艦 各1貫:163円(税込) ◇いくら軍艦 1貫:218円(税込)


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■□■ 食事 ■□■

生戸隠そば

牡蠣魚介つけめん

あさり汁


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■□■ 甘味 ■□■

バニラアイスとレモンシャーベットの盛合せ

バニラアイス

レモンシャーベット


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/11/19

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