2023/02/23 更新 銀しゃりDining 灯戸 あかりど 料理
料理のこだわり
明石昼網や淡路直送の天然鮮魚、神戸牛をご用意
淡路直送の天然鮮魚や、明石の昼網から旬の魚介類を日々入荷。魚介はお造りや、ひねりをきかせた創作料理でお召し上がりいただけます。コースではまず始めに、月替わりのお造り盛り合わせをお届け！神戸牛はステーキで、素材の旨みを存分に、かつシンプルに堪能できる逸品でご用意いたします。
地元神戸と全国の旨いもんを炭焼きで
当店の名物「七輪焼き」では、美味しい魚が穫れる全国の漁港より厳選した魚介、薩摩地鶏、神戸牛など、多彩なネタをお楽しみいただけます。備長炭の火により、旨みはぐっと凝縮され、身はふんわりとジューシーに。ふつふつと湧き上がる肉汁と、こうばしく漂う香りだけでもお酒を誘う♪ 日本酒とご一緒にどうぞ。
銀しゃりDining 灯戸 あかりど おすすめ料理
《季節の宴会に◎》【2H飲放付】一番人気！華やぎコース6000円⇒5000円
豪華絢爛★各種忘年会・新年会・お祝い…etc 大切な宴会にぜひご利用ください！灯戸自慢の全国、お酒に合う厳選料理が揃った贅沢なコースです！
飲み放題付5,000円
≪全24種の地酒含む全ドリンク飲み放題≫ プレミアム飲み放題付コースございます♪
"地元兵庫のお酒を中心に獺祭、久保田など全２４種の日本酒も飲み放題！瀬戸内の美味しいお造りも盛り沢山♪名物七輪焼きなどお好きな日本酒と共にお楽しみください。
5,500円（税込）
お肉も充実！
神戸牛・兵庫県産黒毛和牛・霧島熟成豚ひなもりポーク・さつま地鶏など美味しいお肉もご用意しております♪
単品、各コースにて。
銀しゃりDining 灯戸 あかりど 料理
- ひと釜ずつ職人が炊き上げる「銀しゃり」
- 今月の銀しゃり（一例）※定期的に変更しますので実際と異なる場合もございます。
- 定番の釜炊銀しゃり
- 白ご飯と一緒にどうぞ
- 名物釜飯・土鍋ご飯
- 七輪焼き
- 旬のお造り
- 菜
- 肴
- 温もの
- 揚げ
- 焼
- 逸品
- 飯もの
- 甘味
ひと釜ずつ職人が炊き上げる「銀しゃり」
つややかで美しく、まさに“銀しゃり”と呼ぶにふさわしいの当店の白ご飯。アラカルトでは「新潟県南魚沼産こしひかり」「岐阜県飛騨高山 銀の朏」などマイスター厳選のお米から、お好みで選べるのもこだわりポイントです。ひと釜ずつ職人が炊き、炊けたてをお届け。白ご飯と言えども主役級のうまさ。1合もペロッと完食できますよ。
釜飯も厳選米を使い、丁寧に炊き上げます。季節によりいろいろな釜飯が登場。 「ハラスといくらの北海釜飯」「明石鯛と山菜の釜飯」「薩摩地鶏ときのこの釜飯」「明石タコのタコ飯」…等々
一粒一粒に鯛の旨みが染みています！2杯目は出汁茶漬けでどうぞ♪ ※炊き上がりまで30分程いただきます。お早めにご注文下さい。
銀しゃりをより深く味わえるように、ご飯のお供セットもご用意しました。地玉子・蘭王の卵かけご飯、シンプルに美味いイクラがけご飯、神戸のソウルフード・ぼっかけご飯には神戸牛を使用します。徹底的に銀しゃりを満喫できるアイテムです★
今月の銀しゃり（一例）※定期的に変更しますので実際と異なる場合もございます。
定番の釜炊銀しゃり
日本トップクラスの品質は、世界でも有数の豪雪地帯が生む豊かな雪解け水、澄んだ空気、養分が豊富な土壌、寒暖差などで出来上がります。粘り、旨味、甘味、香りすべてが完璧なお米です。
米粒の大きさが日本最大級。柔らかな食感と強烈な旨味があり、数多くのお米コンテストで優勝しているお米です。生産量がとても少なく手に入れるのが困難なお米です。
白ご飯と一緒にどうぞ
名物釜飯・土鍋ご飯
鮭ハラスといくらの釜飯/地鶏のかやく釜飯…等々
土鍋鯛めし、土鍋伝助穴子めし、特選！土鍋貝めし…等々職人がひと釜ひと釜、丁寧に仕上げます。2杯目は出汁茶漬けでどうぞ♪※炊き上がりまで30分程いただきます、お早めにご注文ください。
七輪焼き
定期的に変更しますので、実際と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。
旬のお造り
明石昼網を中心に全国から旬をお届けいたします！※写真はイメージです※お1人様分
明石昼網を中心に全国から旬をお届けいたします！※写真はイメージです※お1人様分
ご要望に合わせた食材をご用意いたします★
菜
ハーフサイズの2種盛り（ハーフ＆ハーフ）は968円(税込)
ハーフサイズの2種盛り（ハーフ＆ハーフ）は968円(税込)
ハーフサイズの2種盛り（ハーフ＆ハーフ）は968円(税込)
肴
温もの
揚げ
よもぎ生麩ととろけるチーズが絶妙！
焼
逸品
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください
※昼網鮮魚は日により変動します。スタッフにお尋ねください
飯もの
甘味
備考
- ※一部限定メニューが含まれますので、ご来店時に取り扱いのない場合もございます。あらかじめご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-02-23 13:34:06.0
