炭焼豚肉食堂　豚のまんま

ほとんどのお客様がご注文いただく人気メニュー！創業以来十数年、毎日つぎ足しの正に秘伝！豚の旨みを凝縮させた秘伝ダレ（自家製塩だれ・ふり塩もございます）

テレビ、雑誌など全国メディアでも話題！自家製とんこつスープと手作り餃子のまんま名物の炊き餃子です

自家製の辛旨ベースがさらに豚骨スープの旨みを引き出す！

香りまで食欲をそそる自家製マー油で豚骨スープの旨み倍増！

まんま名物。新鮮な豚の胃袋をボイルした後、冷製にしてスライス。コリっとした食感はまるでアワビ？！

茶美豚バラと美味しいキムチに隠し味として自家製の辛味ベースを加えたまんまオリジナルの豚バラキムチ。辛さを楽しんだ後は黄身を砕いてまろやかに

専門業者とコラボ、豚のまんまオリジナルので～っかいフランクです

豚ロースを炭酸水でといた天粉で揚げ旨味とカリッサクサク感がアップ！各コースでも味わえます

心地よいぷりっぷりの食感と噛めば噛むほどに旨味が深まる豚肉の希少部位をまんまの特製塩(椎茸、昆布出汁の炒り塩）で炙り焼にしました。数限定

１５年間継ぎ足しの“秘伝だれ”で仕込んだ専門店の焼豚

これは贅沢！豚タンの柔らかくてジュ―シューな「タン元」だけの炙り焼です。１日の数量限定です

これはうまい！まんま人気の「豚アワビ」を自家製辛味を和えてチャンジャに。辛味からむうずら卵のトッピングがアクセン。酒のおつまみに◎

串盛り5本に大人気の茶美豚バラ串を加えた6本セット

豚独特の食感と味の２種。通の方にはたまりません！

豚1頭からわずか20ｇしかとれない希少部位の豚串。コリコリの食感がいわせません

これは美味！皆様に人気のベスト豚串３種です

茶美豚入りの手作り餃子をカリッと揚げました

脂ののった紅茶鴨をスモークした逸品です。わさびとの相性も◎

えだまめより甘みも旨味も弾力も強い黒豆の塩ゆで。ゆでたてだから香りまで美味

絹豆腐においしいキムチを乗せ、葱、ごま油と醤油で仕上げました

冷やしたざく切りの胡瓜を塩昆布とゴマ油で和えました。あとチョイの一品や箸休めに

豚1頭からわずか20ｇしかとれない希少部位。コリッコリの食感はビールの“あて”に最高です

下関から取り寄せたボリュームのある美味しいかまぼこを使用しています

カルシュウムたっぷり！ヘルシーな魚肉ソーセージをバター炒めに。懐かし～いおいしさです

筍の柔らかな穂先だけを上品な味付けでピリ辛のメンマに。とりあえず、あと一品にももってこい

瀬戸内の新鮮な小魚を骨ごとミンチにし練り上げた魚本来の旨味が凝縮された揚げたてのじゃこ天

大根を燻製にし塩と麹で漬け込んだ食感も美味しい秋田から取り寄せた逸品。日本酒・焼酎がうまい

厚さ約2.5cmのチョップドハムを使用したボリュームのハムカツ。1日3食の数量限定です

まんまオリジナルの味付けをした刻み酢もつ

冷凍庫で器まで冷やしました

味わい深いとろみとコクのあるキムチです

線切りにした大根に胡瓜とニンジンを加えたシンプルなサラダ。ドレッシングはあっさりのシソか濃厚なシーザーが選べます

自家製とんこつスープでたっぷりの白髪ねぎと特製ちゃんぽん麺を煮込み炙り焼豚をトッピングしたオリジナルのちゃんぽんです。おおよそ２人前

あと味すっきり！豚肉料理のお口直しに。