膳

県産豚の耳を茹で臭味をぬいてピーナッツ風味に仕上げました。

沖縄名産品プチプチ。

地豆（ピーナッツ）の豆腐。甘醤油で。

県産豚の三枚肉を泡盛で柔らかく炊きました。お一人でつまむのにピッタリサイズ。

コクのある読谷産地養卵をカツオだしでふわふわに・・・。

柔らかく肉汁ジュワー。上等な県産鶏だからシンプルに塩で。

かき揚げとスティックタイプで揚げてます。

島豆腐をカリッと揚げました。

とろーり半熟地養卵とサクサクに揚げた紅芋が、新鮮野菜をさらに美味しく！

プチプチの海ぶどうと島豆腐で、沖縄満喫。

柔らかく揚げた鶏と野菜を、やさしい甘酢ソースで．．きめては、ジャパニーズハーブ。

ゴーヤー、県産豚、島豆腐、人参、玉葱etc．地養卵で

島豆腐、パパイヤ、人参、じゃこetc.．

ソーメン、県産豚、タマナー（キャベツ）、人参、玉葱etc.．

　秘伝のタレに漬けこんだアグーを特製味噌ソースで…温野菜を添えて。

とろけるようなアグーの軟骨ソーキと県産野菜。さっぱりしたソースで仕上ました。

自家製シークァーサー入りポン酢とゆず胡椒で…。

ほんのり甘いラフテーとかつお出汁をきかせた焼飯。

もずくとアオサが香る雑炊　疲れた胃にも優しい。

サラダ感覚でいける！フレッシュサルサがアグーをさらに引き立てる　。

固める前の島豆腐とかつおだしをスープ感覚で…　沖縄の定番

アオサと島豆腐のすまし汁

紅イモアイス、紅芋チップスを添えて

時折おりの県産野菜と真鯛やマチなどその日の白身魚に京湯葉の餡

グルクンやシジャーなどその日の近海魚をアオサの衣で揚げました

近海魚をこだわりのオリーブオイルとドレッシングで