【低温調理】黒毛和牛とキャビアのタルタルステーキ
最高ランクの和牛赤身肉を低温調理し、キャビアと合わせた当店自慢の一品。濃厚な肉の旨みにキャビアのほのかな塩けが重なり、口の中でやさしく溶けていく。周囲のソースをアクセントとしてつければ、味に変化がつきます。ワインや日本酒と合わせて至福のひとときを
仕入れにより変動
Powered by
写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
ようこそ、ゲストさん
| グルメ検索 |
|
|
|---|
- グルメ・予約情報 全国
- 東京
- 水道橋・飯田橋・神楽坂
- 飯田橋
- 神楽坂しゃぶしゃぶ風雅
しゃぶしゃぶ 鍋 日本料理
神楽坂 しゃぶしゃぶ 個室 古民家 デート 宴会 飯田橋 接待 喫煙
神楽坂しゃぶしゃぶ風雅
-
- 予算
- 10001～15000円
-
- お知らせ
- 20歳未満の方は禁煙席のみ入店可（同伴の方も含む）
- 適格請求書発行事業者
- 感染症対策情報あり
-
予約人数分のポイントがたまる
-
2024年04月 月 火 水 木 金 土 日 22
23
24
TEL25
残326
残227
◎28
休29
休30
◎2024年05月 1
残32
◎3
残34
◎5
休6
休7
◎8
残39
残310
残311
◎12
休13
休14
◎15
◎16
◎17
◎18
◎19
休20
休21
◎22
◎23
◎24
◎25
残326
休- ◎：即予約可
- 残1-3：即予約可（残りわずか）
- □：リクエスト予約可
- TEL：要問い合わせ
- ×：予約不可
- 休：定休日
-
（地図を見る）
- 東京都新宿区神楽坂５-30 都営大江戸線牛込神楽坂駅徒歩3分／地下鉄東西線神楽坂駅徒歩5分／JR中央線飯田橋駅徒歩7分
-
-
火～土: 17:00～23:00
※最終入店時間は21：00となります
定休日：月、日
完全予約制1万円コース
ドリンクには質の高いものを、価格を気にせず楽しめるお得なメニューもご用意致しました。
厳選した最高級銘柄牛
お肉は黒毛和牛の中でも、各々の基準をクリアした最高級ブランド牛をその都度厳選して仕入れています。
3階屋根裏個室
3階は1日1組限定の屋根裏個室（喫煙可能）
黒毛和牛しゃぶしゃぶコース
だしは2種類から。「昆布だし」は羅臼昆布から丁寧にうま味を抽出した上品な味わいです。「牛骨だし」は牛骨を使って贅沢に炊き牛独自の甘みとサラッとしていてくどくないスープに仕上げました。〆には揖保乃糸の手延べそうめん作りの技を生かした「中華麺」か手揉み製法の「稲庭うどん」を召し上がりください。
10,000円（税込）
全ててのこだわりは和牛本来の美味しさを伝えるために・・。こだわりは、お肉だけではありません
季節でかわる新鮮なお野菜や茸類もたっぷり楽しめます。お豆腐は北海道の大豆を使用した豆乳と天然にがりを使用し、お店で手造りしています。昆布出汁は最高級の羅臼昆布と原木椎茸からうま味を抽出します。牛骨出汁は牛独自の甘みとくどくないスープに仕上げました。特製くるみだれは良質な複数素材だけを独自でブレンド。
仕入れにより変動
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
築80年の古民家をリノベーションした上質な和の空間
3階の1日1組限定の屋根裏個室（坪庭付き）喫煙可能
１階は目の前でお肉をスライスする広々としたカウンター席
神楽坂しゃぶしゃぶ風雅 詳細情報
お店情報
| 店名 | 神楽坂しゃぶしゃぶ風雅 |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂５-30 |
| アクセス | 都営大江戸線牛込神楽坂駅徒歩3分／地下鉄東西線神楽坂駅徒歩5分／JR中央線飯田橋駅徒歩7分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
火～土: 17:00～23:00 ※最終入店時間は21：00となります |
| お問い合わせ時間 |
15：00～ このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日15時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| 定休日 | 月、日 |
| 平均予算 | － |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | - |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T1011101047952 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
感染症対策
| お客様への取り組み |
入店時 店内に消毒液設置 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり、モバイルオーダーによる注文 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
たばこ
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席
| 総席数 | 19席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 5人(お座敷) |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし ：個室のみ |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし ：5席 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし ：なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
設備
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| TV・プロジェクタ | あり |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
その他
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 ：申し訳ございませんが、ご遠慮頂いております。ご了承くださいませ。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2024/02/27 更新
お店からのメッセージ
お店限定のお得な情報はこちら!
神楽坂しゃぶしゃぶ風雅 おすすめレポート
りみこさん
40代後半/女性・来店日：2024/04/12
味、お店の雰囲気、接客サービス等全ての面において満足です。
料理についてはしゃぶしゃぶの出汁を選べるところも良いと思いました。
コースが始まる前に選びますが、そのことにより一層食事に期待を持つことが…
料理についてはしゃぶしゃぶの出汁を選べるところも良いと思いました。
コースが始まる前に選びますが、そのことにより一層食事に期待を持つことが…
ディナー | 来店シーン：記念日・サプライズ
すべて読む
peeさん
投稿日：2015/11/08
2014年02月頃夕食の時間帯に行きました
同僚の送別会で行き、少人数のため屋根裏でした。お店は知る人ぞ知るというような場所にあり案内されないと行きつけませんでした。
宴会コースはそれほど高くないのに料理ひとつずつ手が込んでいて満足感のある…
ディナー | 来店シーン：宴会
すべて読む
num3さん
30代前半/男性・投稿日：2010/12/15
路地裏
一次会も終わり、ぷらぷらと次の店を探しに、表通りから裏通りへ。これはいい雰囲気だ。
と感心しながらも、これはなかなか値が張りそうな外観。
まあ、折角だから入れるかどうかでも聞いてみようと、入口…
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
すべて読む
神楽坂しゃぶしゃぶ風雅のファン一覧
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
