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  5. 町田汁場しおらーめん 進化 町田 森野

★2年連続で受賞しました★ 塩 ラーメン

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TEL042-705-7122

住所・アクセス地図を見る
東京都町田市森野3-18-17 ウィング森野1F 町田駅より北へ徒歩14分、町田街道森野の交差点を過ぎた、左手にあります。
営業時間・定休日
月~土、祝前日: 11:00~15:00
18:00~21:00
日、祝日: 11:00~17:00

定休日:なし

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

町田駅より徒歩14分♪

らーめん屋には一見見えないので、初めて訪れる時は斬新な印象を持つだろう。隠れ家的な、お洒落なお店!

自家製麺が味わえます!

本店向かいに製麺所を作りました。11月より自家製麺を使用します!駅前店は、準備が整い次第切替予定です。

こだわりぬいた 塩!水!

【告知】近々、石川県輪島で採れる、わじまの水塩を使用したしおつけめんが登場致します。(本店のみ)

店長のおすすめ料理

しおらーめん

地鶏のガラとアゴがベースのスープに国産小麦の細麺がベストマッチしている。シンプルだけどとても旨い。

700円

白醤油らーめん

白醤油をベースとしたオリジナルメニュー。「しお」も捨てがたいが、白醤油も是非食したい一品だ。

800円

鶏塩飯

鶏もも肉を塩ダレでチャーシューにし、丼ものにしたもの。ラーメンと一緒にオススメしたい一品。

350円

アラカルト料理

料理メニュー写真 しおらーめん

しおらーめん

700円

料理メニュー写真 鶏塩飯

鶏塩飯

350円

料理メニュー写真 しお味玉

しお味玉

100円

料理メニュー写真 トッピング鶏チャーシュー

トッピング鶏チャーシュー

250円

2016/01/08 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

塩のこだわり!

高知県産の完全天日塩、ベトナム産の天日塩、全部で5種類の塩をお店のラーメンに合うようにブレンドしている。

自家製麺のこだわり!

進化は本店向かいの場所に製麺所を作りました。まずは本店のみ自家製麺になります(つけ麺以外、つけ麺は今試作中で新しくなります)

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

ロックテイストが濃い店内。ラーメン好き、ロック好きには思わずテンションが上がってしまうお店。店内には待合の席がある。店主の気遣いが覗える。寒い日でも天気が悪い日でも待つほどにらーめんは旨い。

  • 雰囲気自慢

本店向かいに製麺所を作りました。11月より本店のみ自家製麺を使用します!駅前店は、準備が整い次第切り替える予定なので、いち早く自家製麺を味わいたい方は是非、本店へ!!!

  • 雰囲気自慢

らーめん屋には一見見えないので、初めて訪れる時は斬新な印象を持つだろう。隠れ家的な、お洒落なお店だ。

お席

全部で9席。駅前店もカウンター9席

カウンター

1名様

全部で9席。駅前店もカウンター9席

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

カウンター席のみ

店内はカウンター席のみ9席ある。大勢のファンがリピーターで訪れる。一度、食べたらヤミツキ!

こだわりぬいた器

有田焼のどんぶりを使用。遠赤光で味がより美味しくなる!

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

NASAが開発したろ過システムの水を使用!

ラーメンに使用している水はRO水の純水!RO水とは、NASAが開発したろ過システムを使って水をろ過してつくった純水!!細菌や不純物を90%以上の確率で除去できているという優れものなんです。 【優れた水でより塩ラーメンの味を引き立てている!!】

こだわりぬいた5種類の塩をブレンド!

塩らーめん専門店としてオープンし9年目、店主のこだわりが詰まったらーめん。高知県産の完全天日塩、ベトナム産の天日塩、全部で5種類の塩をお店のラーメンに合うようにブレンドしています。町田郊外にありながら行列が出来るほどの人気店!!!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

町田汁場しおらーめん 進化 町田 森野 詳細情報

お店情報

店名 町田汁場しおらーめん 進化
住所
東京都町田市森野3-18-17 ウィング森野1F
アクセス 町田駅より北へ徒歩14分、町田街道森野の交差点を過ぎた、左手にあります。
電話
042-705-7122

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~土、祝前日: 11:00~15:00
18:00~21:00
日、祝日: 11:00~17:00
お問い合わせ時間 11:00~15:00、18:00~21:00
定休日 なし
平均予算 昼700円/夜700円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
クレジットカード 利用不可
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考 発券となっています。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 9席(すべてカウンター席です。)
最大宴会収容人数 9人(貸切は承っておりません。)
個室 なし :すべてカウンター席です。
座敷 なし :すべてカウンター席です。
掘りごたつ なし :すべてカウンター席です。
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :申し訳ございません。貸切は承っておりません。

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 あり :3台まで駐車可能です。
その他設備 全席カウンターとなっております。

その他

飲み放題 なし :エビスビール/ハートランドビールをご用意しております。
食べ放題 なし :食べ放題のメニューは、ございません。
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
申し訳ございません。承っておりません。
備考 発券システムになっております。

2020/01/07 更新

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町田汁場しおらーめん 進化 町田 森野 口コミ(11件)

おすすめお店レポート一覧

レポートについて

こだわりの塩ラーメン

投稿日:2014/02/23

とにかく塩にこだわったお店。

塩ラーメンはスープが透き通っていてとてもきれい。

あっさりしているがとてもうまみのある上品な1杯でした。

ケンシロウ3さん(20代後半/男性)

ラーメン激戦区

投稿日:2014/01/18

町田は言わずと知れたラーメン激戦区です。
どこに行こうか悩みましたが、塩ラーメンを食べたい気分だったのでこちらのお店に伺いました。

澄み切った塩ラーメンのスープはまさに進化していると思います。
細麺…つづきを読む

こまこまさん

おすすめメニューレポート一覧

しおらーめん

生ハムのようなチャーシューが、塩加減抜群のスープに浸かりより旨くなります。麺もしこしこで美味しく食べられます。

投稿日:2014/05/15

たがさんさん(50代前半/男性)

透明感のある綺麗なスープに細麺との相性も申し分ありませんでした。

投稿日:2014/03/10

sakugoさん(男性)

麺は細めのストレートで歯応えが丁度良いです。スープは鶏ベースで透明度が高く、非常にマイルドで美味しかったです。

投稿日:2014/03/06

この会員は退会しました

トッピング鶏チャーシュー

ジューシーさがしっかりとある鶏チャーシューでした。

投稿日:2014/03/05

しいさん(20代後半/女性)

煮干塩鶏チャーシュー

煮干しの魚のおいしさがうれしい塩鶏チャーシューでした。

投稿日:2014/03/05

しいさん(20代後半/女性)

町田汁場しおらーめん 進化 町田 森野のファン一覧

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このお店の情報

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