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  5. 町田汁場しおらーめん 進化 町田駅前

ランチ 町田 隠れ家 
町田汁場しおらーめん 進化

★2年連続で受賞しました★ 塩 ラーメン

ランチ 町田 隠れ家 

町田汁場しおらーめん 進化

まちだしるばしおらーめんしんか

  • クーポンを見る
住所・アクセス地図を見る
東京都町田市森野3-18-17 ウィング森野1F 町田駅より北へ徒歩14分、町田街道森野の交差点を過ぎた、左手にあります。
営業時間・定休日
火~土、祝前日: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
18:00~21:00 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30)
日、祝日: 11:00~17:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)

定休日:

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

町田駅より徒歩14分♪

らーめん屋には一見見えないので、初めて訪れる時は斬新な印象を持つだろう。隠れ家的な、お洒落なお店!

自家製麺が味わえます!

本店向かいに製麺所を作りました。11月より自家製麺を使用します!駅前店は、準備が整い次第切替予定です。

こだわりぬいた 塩!水!

【告知】近々、石川県輪島で採れる、わじまの水塩を使用したしおつけめんが登場致します。(本店のみ)

店長のおすすめ料理

2016/03/23 更新

しおらーめん

地鶏のガラとアゴがベースのスープに国産小麦の細麺がベストマッチしている。シンプルだけどとても旨い。

700円

白醤油らーめん

白醤油をベースとしたオリジナルメニュー。「しお」も捨てがたいが、白醤油も是非食したい一品だ。

800円

鶏塩飯

鶏もも肉を塩ダレでチャーシューにし、丼ものにしたもの。ラーメンと一緒にオススメしたい一品。

350円

アラカルト料理

料理メニュー写真 しおらーめん

しおらーめん

700円

料理メニュー写真 鶏塩飯

鶏塩飯

350円

料理メニュー写真 しお味玉

しお味玉

100円

料理メニュー写真 トッピング鶏チャーシュー

トッピング鶏チャーシュー

250円

2016/01/08 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

塩のこだわり!

高知県産の完全天日塩、ベトナム産の天日塩、全部で5種類の塩をお店のラーメンに合うようにブレンドしている。

自家製麺のこだわり!

進化は本店向かいの場所に製麺所を作りました。まずは本店のみ自家製麺になります(つけ麺以外、つけ麺は今試作中で新しくなります)

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

ロックテイストが濃い店内。ラーメン好き、ロック好きには思わずテンションが上がってしまうお店。店内には待合の席がある。店主の気遣いが覗える。寒い日でも天気が悪い日でも待つほどにらーめんは旨い。

  • 雰囲気自慢

本店向かいに製麺所を作りました。11月より本店のみ自家製麺を使用します!駅前店は、準備が整い次第切り替える予定なので、いち早く自家製麺を味わいたい方は是非、本店へ!!!

  • 雰囲気自慢

らーめん屋には一見見えないので、初めて訪れる時は斬新な印象を持つだろう。隠れ家的な、お洒落なお店だ。

お席

全部で9席。駅前店もカウンター9席

カウンター

1名様

全部で9席。駅前店もカウンター9席

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

カウンター席のみ

店内はカウンター席のみ9席ある。大勢のファンがリピーターで訪れる。一度、食べたらヤミツキ!

こだわりぬいた器

有田焼のどんぶりを使用。遠赤光で味がより美味しくなる!

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

心をこめたおもてなし

NASAが開発したろ過システムの水を使用!

ラーメンに使用している水はRO水の純水!RO水とは、NASAが開発したろ過システムを使って水をろ過してつくった純水!!細菌や不純物を90%以上の確率で除去できているという優れものなんです。 【優れた水でより塩ラーメンの味を引き立てている!!】

こだわりぬいた5種類の塩をブレンド!

塩らーめん専門店としてオープンし9年目、店主のこだわりが詰まったらーめん。高知県産の完全天日塩、ベトナム産の天日塩、全部で5種類の塩をお店のラーメンに合うようにブレンドしています。町田郊外にありながら行列が出来るほどの人気店!!!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

町田汁場しおらーめん 進化 町田駅前 詳細情報

お店情報

店名 町田汁場しおらーめん 進化
住所
東京都町田市森野3-18-17 ウィング森野1F
アクセス 町田駅より北へ徒歩14分、町田街道森野の交差点を過ぎた、左手にあります。
電話
050-5877-1869

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 火~土、祝前日: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
18:00~21:00 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30)
日、祝日: 11:00~17:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
お問い合わせ時間 11:00~15:00、18:00~21:00
定休日
平均予算 昼700円/夜700円
クレジットカード 利用不可
料金備考 発券となっています。

お席

総席数 9席(すべてカウンター席です。)
最大宴会収容人数 9人(貸切は承っておりません。)
個室 なし :すべてカウンター席です。
座敷 なし :すべてカウンター席です。
掘りごたつ なし :すべてカウンター席です。
貸切 貸切不可 :申し訳ございません。貸切は承っておりません。
禁煙・喫煙 全面禁煙

設備

携帯の電波 つながる :ご利用いただけます。
Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 あり :3台まで駐車可能です。
その他設備 全席カウンターとなっております。

その他

飲み放題 なし :エビスビール/ハートランドビールをご用意しております。
食べ放題 なし :食べ放題のメニューは、ございません。
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
申し訳ございません。承っておりません。
備考 発券システムになっております。

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町田汁場しおらーめん 進化 町田駅前 口コミ(11件)

おすすめお店レポート一覧

こだわりの塩ラーメン

投稿日:2014/02/23

とにかく塩にこだわったお店。

塩ラーメンはスープが透き通っていてとてもきれい。

あっさりしているがとてもうまみのある上品な1杯でした。

ケンシロウ3さん(20代後半/男性)

ラーメン激戦区

投稿日:2014/01/18

町田は言わずと知れたラーメン激戦区です。
どこに行こうか悩みましたが、塩ラーメンを食べたい気分だったのでこちらのお店に伺いました。

澄み切った塩ラーメンのスープはまさに進化していると思います。
細麺…つづきを読む

こまこまさん

おすすめメニューレポート一覧

しおらーめん

生ハムのようなチャーシューが、塩加減抜群のスープに浸かりより旨くなります。麺もしこしこで美味しく食べられます。

投稿日:2014/05/15

たがさんさん(50代前半/男性)

透明感のある綺麗なスープに細麺との相性も申し分ありませんでした。

投稿日:2014/03/10

sakugoさん(男性)

麺は細めのストレートで歯応えが丁度良いです。スープは鶏ベースで透明度が高く、非常にマイルドで美味しかったです。

投稿日:2014/03/06

この会員は退会しました

トッピング鶏チャーシュー

ジューシーさがしっかりとある鶏チャーシューでした。

投稿日:2014/03/05

しいさん(20代後半/女性)

煮干塩鶏チャーシュー

煮干しの魚のおいしさがうれしい塩鶏チャーシューでした。

投稿日:2014/03/05

しいさん(20代後半/女性)

町田汁場しおらーめん 進化 町田駅前のファン一覧

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