チャコールグリル ケヤキ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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那珂川とであい橋を一望する開放的なロケーション
中洲の象徴である那珂川やであい橋を間近に臨む絶好のロケーション。窓一面に広がるリバービューは、昼間は柔らかな光が差し込み、平日のランチタイムを優雅に演出します。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中で、景色をスパイスに贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
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五感を刺激するオープンキッチンのライブ感
店内中央に位置するオープンキッチンからは、チャコール(炭火)で食材を焼き上げる芳醇な香りと、ダイナミックな炎が立ち昇ります。シェフの鮮やかな手さばきを間近に感じられるライブ感が魅力。モダンでシックな内装が、お料理を待つ時間さえも特別なエンターテインメントへと変えてくれます。
サービスへのこだわり
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熟練の技で焼く博多和牛と厳選食材のチャコールグリル
九州の豊かな自然が育んだ博多和牛や旬の地産食材を、炭火の力で最大限に引き出します。表面は香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上げる火入れはホテルレストランならではの職人技。コースごとに提供される温かいパンや彩り豊かな前菜と共に、贅沢なランチコースを最高の状態でお届けいたします。
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ソムリエが厳選したワインとお料理の至福のマリアージュ
30代以上の大人世代に相応しい、上質なドリンクラインナップをご用意しております。専属のソムリエが、炭火焼きの力強い味わいに合う重厚な赤ワインから、ランチにぴったりの軽やかな白ワインまでをご提案。お車のお客様には、洗練されたノンアルコールドリンクも豊富に取り揃え、細やかなおもてなしを徹底します。

















