炙り炉端 山尾 西新 口コミ
60代~/女性・来店日:2023/03/14
ホットペッパーグルメで予約
アラカルトに注文しましたが、料理も早くて、美味しかったです。
店員さんも笑顔でとても感じが良かったです。
また訪れたいと思います。
50代前半/女性・来店日:2023/03/10
ホットペッパーグルメで予約
30代後半/男性・来店日:2023/03/04
ホットペッパーグルメで予約
40代後半/女性・来店日:2023/02/03
ホットペッパーグルメで予約
他の口コミにもありましたが、スタッフの対応が気持ち良いです。
皆さんテキパキとしていて、笑顔で、質問にも丁寧に答えてくださいました。分からない内容には「聞いてきます」と、素直に返ってきてあやふやにしないところが好感触です。
お通しは「蛤のお吸い物」。寒い夜、お腹からポカポカと温まりました。
しっかりした味のお出汁が、疲れた体にはちょうど良かったです。
旬の蛤は身がプリプリしていて、これからの春を先取りした気分になりました。ワカメの下に隠れたお豆腐も美味しかったです。
ゴマサバを食べようと思っていましたが、スタッフ一押しその日のおススメ「藁焼きカツオのタタキ」を注文しました。
カツオを頂くのはほぼ初めてで、少し心配したのですが、杞憂でした。
ビックリするほど美味しかったです。藁の香りに歯ごたえのあるカツオ。薬味に、岩塩・ショウガ・ワサビなど種類が豊富で、カツオを幾通りにも楽しむことができました。
カツオにあうお酒をリクエスト。芋焼酎をお勧めいただきました。
芋の香りとコクがありながらも、すっきり。料理の味を邪魔しない焼酎で、美味しかったです。
注文したお料理のなかで、とびきりビックリしたのは「もつ煮込み」。
こってりを想像していました。ところが、目の前に置かれたのはサッパリとした煮込み。
味はしっかりと付いているのに、優しいお味で汁もそのまま飲めちゃうんじゃないかと思ったほど。
もつに隠れている大葉が口内をすっきりとさせ、別の風味をもたらしてくれます。大葉、とても良いお仕事してました。
お料理それぞれに付いてくる薬味が、本当に素晴らしい仕事をしているのです。細やかに、料理の味を引き立てているのです。
「とうもろこしの天ぷら」には、焼塩。
塩の辛さが取れてまろやかになったお塩が、トウモロコシの甘さと旨味を増していました。
サクサクした歯ごたえが一口サイズなのも嬉しい。止まらなくなりそうでした。
締めに頼んだ「海鮮あごだし茶漬け」。
お出汁が最高。ほかほかご飯に刻み海苔とブツ切りの魚。
ほんのり甘いワサビと箸休めの沢庵が、これまた最高。
このワサビと削りたての鰹節をほかほかご飯にのせて、醤油かけたらさぞ美味しいだろうなぁと想像しちゃうほど。
最高すぎるお出汁は、一滴残らずいただきました。
ホテルへ向かう電車のなかで、デザートを頼み忘れたことを激しく後悔。お腹いっぱいでも、デザートは別腹ですから。
福岡訪れた際には、またお伺いいたします。
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