石垣の長寿食材を使った創作料理が充実!

【沖縄料理・鮮魚・島野菜・飲み放題・貸切・居酒屋・家族・デート・美崎町】

居酒屋 海八 本店

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TEL0980-88-8672

2017/03/01 更新 居酒屋 海八 本店 料理

居酒屋 海八 本店 おすすめ料理

居酒屋 海八 本店のおすすめ料理1

島魚のマース煮or煮つけ

海人(うみんちゅ)から仕入れたお魚をマース(塩)で煮込んだ海人料理。大きさ、重さで料金が分かれます。詳しくはスタッフまで!!

780円~

居酒屋 海八 本店のおすすめ料理2

石垣島産天然もずくそーめん

数量限定!高血圧予防など健康指向のもずくをめんつゆで。ヘルシーメニューで女性からの注文多!

1200円

居酒屋 海八 本店のおすすめ料理3

海ぶどうと島豆腐のサラダ

地元の食材だからミネラル豊富で栄養満点!しかもヘルシー☆

1200円

居酒屋 海八 本店 料理

お得セット3800円(ロース・カルビ)

お得セット3800円(和牛ロース・カルビ)


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数量限定!! <石垣島産天然>もずくそーめん

石垣産天然もずくそーめん

石垣島の海で捕れた天然のもずくをそーめん感覚で!!別添えのやくみや卵黄をまぜて色々な味をお楽しみください♪ハーフサイズもあります!!


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一品料理

じーまみ豆腐

じーまみとは落花生の事。土の中で育つ豆なので「地豆(ちまめ)」ともいい、地豆をうちなーぐち(沖縄言葉)で「じーまみ」と言います。見た目は豆腐!!ツルっと甘いピーナツ豆腐はクセになります♪※アレルギーのある方はご注意ください。

島豆腐3点盛り

島豆腐の上にネギ生姜・スクガラス(アイゴの稚魚の塩漬け)・ワタガラス(カツオの腸の塩漬け)がのった3点盛りです。

トロトロてびち

沖縄の代表食材の1つ「アシテビチ」(豚の足)見た目はともかくコラーゲン豊富なので女性にオススメ!!とろとろに煮込んであります。サッパリお塩でサガミソーレ(召し上がれ)

沖縄と言えば!!知名度高いラフテーをしっかり煮込みました!!お箸ですぐにほぐれるトロトロやわらかく仕上げました♪

大人気のもずく、ほんのり磯の風味が香るアーサー(アオサ)を居酒屋の定番だし巻き玉子に!!卵料理好きは是非♪

「漬ける」ではなく特製のタレで「和える」ことで白菜のシャキシャキした食感はそのままに!!新感覚のキムチです♪

八重山ではニンニクを入れるのが主流だとか・・・この機会にお試しください。もちろんノーマルもご用意できます。

島豆腐を泡盛を造る際にできる赤麹(あかこうじ)に漬けて発酵させたとうふよう。爪楊枝で削りながら・・・泡盛がより美味しく呑めます。


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刺身・魚料理

本日のお刺身

詳しくはスタッフまで♪

魚の天ぷら

近海魚のユッケ

ネタは海人から仕入れたお魚で握っています。その日のネタはスタッフにお尋ねください。

海人(うみんちゅ)から仕入れたお魚を、マース(塩)で煮込んだ海人料理。大きさ、重さで料金が分かれます。詳しくはスタッフまで。※天候等により仕入れが出来ない場合もあります。


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肉料理

あだんの肉巻き

あだんの新芽はまるで筍!!柔らかく美味です♪特製のタレで和えました♪

【美崎牛】牛すじ煮込み

ぷるぷるラフティ

コラーゲンたっぷり!!女性におすすめ!


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サラダ

海八海鮮サラダ

トマトスライス

ゴーヤのシャキシャキサラダ


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チャンプル (レギュラーorハーフ)

チャンプル

沖縄のソウルフード「ゴーヤチャンプル」。その他にも、そーめんチャンプル・ふーチャンプル(お麩)・パパイヤチャンプルがあります。※パパイヤのみハーフサイズ不可。


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揚げもの

アーサーの天ぷら/モズクの天ぷら

島ゴーヤチップ

じーまみ豆腐のおばぁ風揚げ

※季節もののためご用意できないことがあります。


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ご飯もの・麺類

ラフティーチャーハン

マースおにぎり(石垣の塩使用)1個/おにぎり(梅orおかかorしゃけ)1個

タコライス

頼み方として、【温かい・冷たい】+【アーサー(あおさ)・モズク】+【梅・しゃけ】以上の3項目を組み合わせてご注文ください。<例> 温かい・モズク茶漬け、しゃけ


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デザート

ブルーシールアイスを扱っております。


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2017/03/01