飛騨高山料理ござるさ 料理のこだわり
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ただの豆腐と侮ることなかれ。名物!「鉄板焼き豆腐」
地元高山の人々はもちろん、日本各地から殺到する行列店の名物「焼き豆腐」。あの味を知り、あの味で育った飛騨高山出身の店主が、高山伝統の焼き豆腐を再現!出汁の旨味、焼けた醤油の香ばしい香り、外はカリッと中はふわっとした食感。ぜひ一度ご賞味を♪
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「トンちゃん」という名前で親しまれているホルモン焼き
~神岡鉄板牛ホルモンの食べ方~スタッフが調理いたします!⇒【1】まずはホルモン焼きあげます [1]ホルモンを焼く[2]まずはホルモン焼きから|【2】残った味噌に特製のカレーごはん [3]少し残しておく[4]ご飯とカレーを投入|【3】混ぜ込んで焼くと完成 [5]残りの具材と合わせて[6]煮込んでカレーの完成















































