ようこそ、ゲストさん
東北うめもん酒場!!ご宴会は完全個室♪
東北だべさ 梅田東通り店 料理 2026/01/20 更新
北海道・東北の名物料理の食べ飲み放題やコース料理が盛りだくさん！120分制だからゆったり好きなものを食べていって下さいね♪ 東北料理を思う存分召し上がれ★
料理長が厳選した旬のうめもんが勢揃い！その季節ならではのお料理を是非ご堪能下さい！東北料理の専門店、だべさならではの素材へのこだわりも◎
【梅田で食べ飲み放題】早期来店特典クーポン利用で、東北＆北海名物など全40種・90分食べ飲み放題が3080円⇒2400円！2～50名で利用でき、18時までの来店予約が対象です。牛バラ焼きや若鶏ザンギ、海鮮ユッケ、きりたんぽ、横手やきそばなど、ご当地料理から居酒屋定番までお得に満喫できます。
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【名物・牛たん焼きしゃぶ】東北満喫コースは120分飲み放題付き全8品6000円。北海造り3種、馬肉のたたき、絶品出汁の牛たん焼きしゃぶ、比内地鶏炙り焼き、山形豚角煮、いかめし、盛岡冷麺まで東北の美味が勢ぞろい。2名～利用でき、料理重視の会社宴会や特別な集まりにもおすすめです。
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【東北名物を梅田で満喫】仙台厚切り牛タン陶板焼き、会津名物の馬刺し、青森・八戸せんべい汁、宮城の牛たんセリ鍋など、北海道・東北の郷土料理が勢ぞろい。お造りや地酒も揃い、一軒で東北を巡るような食事を楽しめます。友人との飲み会から会社宴会まで、ご当地料理を囲んで盛り上がりたい日に◎
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丁寧に焼き上げた、秋田の伝統の味わい。潰したうるち米を練り上げ竹輪状に巻きつけて焼く、秋田の定番料理。当店では5種の味をお楽しみいだけます。
各495円(税込)
心まで染みる郷土の味。約200年前から家庭料理として伝わってきたせんべい汁を是非ご賞味ください。
968円（税込）
潰したうるち米を練り上げ竹輪状に巻きつけて焼く、秋田の定番料理。当店では5種の味をお楽しみいだけます。
各495円(税込)
528円（税込）
528円（税込）
山形の郷土料理。甘辛の出汁でじっくりと煮込んで、こんにゃくの芯までしっかりと味が染み込んだ逸品です。
352円（税込）
牛タンの旨み・食感を閉じ込めた、食べ応えのあるつくねです。※ご注文は2本より承ります。
440円（税込）
甘辛いタレにしっかりと漬け込んだいかめし。お酒にも合う満足度の高い一品です。
968円（税込）
横手市の屋台で生まれた日本三大焼きそばの一つである甘めのカツオだしソースが特徴の焼きそばです。
792円（税込）
辛さが少なく甘みが強い青森ニンニクと砂ずりのマッチング。
638円（税込）
シンプルな料理でじゃが芋の旨みをお楽しみください。
462円（税込）
約200年前から家庭料理として伝わっできたせんべい汁を是非ご賞味ください。
968円（税込）
※画像はイメージです
858円（税込）
※画像はイメージです
858円（税込）
495円（税込）
1,958円（税込）
サーモンを軽く炙った香ばしさがクセになる堪らない逸品です！
638円（税込）
香ばしい香りに、炙りならではの食感とぎゅっと詰まった旨み。さらにちょっと贅沢な気分まで楽しめます。
715円（税込）
新鮮な海鮮素材を豪快に全部乗せ！色々な味が楽しめます。
2,618円（税込）
【会津馬肉】会津の馬肉は軽種馬と呼ばれるサラブレッドなどのスマートな体系の品種を使用しており、脂身が少なく肉の旨みが強いのが特徴です。
1,078円（税込）
858円（税込）
968円（税込）
当店のカツオは引き締まりがあり、脂がのっているのにさっぱり頂ける逸品です。
968円（税込）
ハーフ：1078円(税込) 鮮度が高く脂ののりが抜群の八戸前沖サバを炙り、香ばしさと旨みを引き出しました。
2,068円（税込）
ハーフ：858円(税込) 豊かな自然の恵みを受け、キメの細かさとしまりのある肉質、旨み豊かな脂質に仕上げられた豚肉を是非。
1,518円（税込）
ハーフ：858円(税込) 「日本三大地鶏」の一つ、旨み豊富で濃厚な味わいが特徴。高級地鶏ならではの、上品な風味が楽しめます。
1,518円（税込）
玉ねぎと牛バラを甘辛いたれで炒めました。薬味のネギとも相性抜群です。
968円（税込）
ハーフ：968円(税込) 贅沢に厚切りにした牛タンに隠し包丁を入れ、柔らかい食感をお楽しみいただけます。シンプルに岩塩とレモンでお召し上がりください。
1,738円（税込）
ハーフ&ハーフ
1,738円（税込）
ハーフ&ハーフ
1,738円（税込）
ハーフ&ハーフ
1,562円（税込）
北海道の定番料理。ヘルシーでダイエットにも最適な羊のお肉を、甘辛いたれでお召し上がりください。
1,408円（税込）
418円（税込）
※画像は枝豆です。
418円（税込）
363円（税込）
363円（税込）
638円（税込）
418円（税込）
炉辺裏の上で燻して作られた大根の漬物です。
385円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
いぶりがっことクリームチーズの相性は抜群！ビールにもハイボールにももちろん合います！
440円（税込）
仙台名物笹かまとチーズの塩分が日本酒とよく合います。
462円（税込）
刻んだイカやネギを混ぜ、こんがり揚げた青森のおかずの定番。
495円（税込）
鮭の旨みを逃がさず塩麹で漬け込んだ一品！酒飲みにはたまらない一品！
605円（税込）
豚しゃぶサラダにカリカリ食感をプラスしたオススメのサラダです。
682円（税込）
しばれ生ハムとチーズの塩分がドレッシングとの相性抜群です。たっぷりチーズをかけて美味しさUP！
693円（税込）
自家製ポテトサラダのアクセントにいぶりがっこを使用し食感も加わり美味しさ倍増！
462円（税込）
お酒の席にはもってこい！ビール、ハイボール何でも来いの5尾入り！
418円（税込）
シンプルな塩焼きのため、魚本来の旨味や良質な脂を味わえます。
528円（税込）
ハーフ：968円(税込) 脂がおいしいトロほっけ、圧巻のサイズ感！※画像は伴助ホッケ（一本）です。
1,848円（税込）
イカを一杯まるまる特製タレでじっくり焼き上げ、香ばしい香りとやみつきになる味、食感がたまらない！
1,078円（税込）
脂ののった鮭の良い所！塩焼きのジューシーなハラスをさっぱろおろし醤油で！
638円（税込）
528円（税込）
青森にんにくは大玉で色は白く、辛みよりも甘みが強いのが特徴。
528円（税込）
甘辛のたれに付け込み、粉を付けて揚げる。味もしっかりしていて日本酒の肴にはぴったり！
748円（税込）
いわばタコの唐揚げ！迷ったらこれ！
649円（税込）
572円（税込）
塩味との相性抜群でやみつき間違いなし！
462円（税込）
サクッと食べた瞬間にとろりとミルキーなカキの旨みが広がります。
968円（税込）
豚肉と相性抜群のチーズ、大葉を巻き揚げました。大地豚のしっかりとした味も楽しめます。
792円（税込）
骨まで丸ごと食べられるほど。やわらかくて食べやすいでクセのない淡白な味。
418円（税込）
3種のチーズをふんだんに使用しました。たっぷりはちみつをかけ、お塩を少しだけかけてお召し上がりください。
1,298円（税込）
北海道産ベーコン使用！老若男女から愛されるカルボナーラをピザにしました！
1,298円（税込）
ジューシーで歯ごたえの良い牛タンソーセージをピザに乗せました。
1,408円（税込）
約200年前から家庭料理として伝わっできたせんべい汁を是非ご賞味ください。
968円（税込）
シンプルな塩ベースに、あさり出汁がベストマッチ。バターを少し入れ、まろやかな味に仕上げました。
616円（税込）
定番ながら、職人技が光る逸品。特製出汁が香ります。
528円（税込）
だべさの特製ダレで仕上げた逸品。白米にもお酒にも相性抜群♪
638円（税込）
辛さが少なく甘みが強い青森ニンニクと砂ずりのマッチング。
638円（税込）
山形が誇る上質な山形豚を、やさしい出汁で上品に仕上げたお吸い物です。
605円（税込）
約200年前から家庭料理として伝わってきたせんべい汁を是非ご賞味ください。
968円（税込）
自家製のなめろうを〆にぴったりのお茶漬けに！秋田発祥のしょっつるを使用した出汁で上品な味わいに仕上げました。
572円（税込）
サーモンを軽く炙った香ばしさがクセになる堪らない逸品です！
638円（税込）
他ではなかなか味えない極太麺に、シャキシャキもやしが最高!一度食べたらやみつきになる満足です。
792円（税込）
鶏肉から出る出汁がたまりません。当店では少し甘めの味に仕上げています。周りのおこげと一緒にお召し上がりください。※釜飯にはお時間40分ほどいただきます。入店から1時間後ラストオーダーとなります。
1,078円（税込）
贅沢な親子の共演に、風味と食感のコントラストが最高。季節限定の特別感も味わえる、とっておきの逸品です。※釜飯にはお時間40分ほどいただきます。入店から1時間後ラストオーダーとなります。
1,408円（税込）
418円（税込）
大：385円(税込)
275円（税込）
さわやかな香りとしゃきっとした食感が魅力のセリと厚切りなのに柔らかい、宮城を代表する牛タンのマッチングをお楽しみ下さい。
2,068円（税込）
宮城県の伝統食材、仙台麸をすき焼きで楽しめる、新しい「宮城の味覚コラボレーション」です。
2,189円（税込）
特製出汁に鶏の旨みが出て、きりたんぽに染み込んできた時が食べごろ！鶏肉の食感、出汁が染みたきりたんぽ。たまらない一品です。
2,068円（税込）
牛タン：1298円(税込)/国産牛：1298円(税込)/鶏肉：990円(税込)/きりたんぽ：330円(税込)/野菜盛り：605円(税込)/うどん：330円(税込)/雑炊セット：330円(税込)※各出汁の追加がございましたらお気軽にお申し付けくださいませ。
330円(税込)～
マスカルポーネとカルーアの風味が際立った濃厚な味わいです。
462円（税込）
イタリアの伝統的なデザートであるティラミスに、日本の伝統的な食材である抹茶を組み合わせた新感覚スイーツです。
462円（税込）
じっくり焼きあげたこだわりのプリン。甘過ぎず、男性にも人気のデザートです。
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/20
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | |||
5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
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