レストランわらじや　(矢場とん)

• 

  「矢場とん」こだわりの豚肉を活かした料理の数々

  季節の旬の素材を活かし、素材そのものが持っている美味しさを「わらじや」で表現しています。豚肉をより一層美味しくお召し上がりいただけるよう、ご注文をいただいてから切り分けご提供いたします。極上のひとときをお楽しみください。

• 

  名古屋名物みそかつ等　ご当地メニューもご用意してます

  名古屋名物「みそかつ」や「どて煮」「有頭海老フライ」等、ご当地名物料理もご用意しておりますので、名古屋でのおもてなしにもぜひ。

• 

  わらじや名物　とんこつしゃぶしゃぶ

  わらじや名物　とんこつしゃぶしゃぶ！当店のとんこつスープで召し上がる「とんこつしゃぶしゃぶ」は驚くほどあっさりで臭みもなく大変ご好評をいただいております。是非、ご賞味ください。

  2,650円（税込）

• 

  わらじや名物！お箸でほぐれるスペアリブ

  3時間じっくりスチームオーブンで仕込んだスペアリブは、箸ではがせちゃうほどの柔らかさ！

  2,200円（税込）

• 

  わらじや極上みそかつ

  名物わらじとんかつ　極厚リブロース鉄板とんかつ柔らかひれとんかつ　　鉄板ひれとんかつ等各種ご用意しております。

  商品により異なります

• 

  厳選黒豚とんかつ

  黒豚わらじとんかつ黒豚ひれとんかつ黒豚ロースとんかつ黒豚ひれとんかつ黒豚ひれ鉄板とんかつ黒豚ロース鉄板とんかつ数に限りがございます。

  3,100円より

• リブロース鉄板

  2,650円（税込）

• 鉄板ひれとんかつ

  2,650円（税込）

• 豚骨しゃぶしゃぶ〆中華麺付き

  矢場とんの南九州産の白豚を使ったわらじやオリジナル料理

  2,650円（税込）

• 追加上ロース

  スポットでバラ肉の入荷もございます。

  1,650円（税込）

• 幻のハンバーグ

  矢場とん創業時定食屋時の幻のメニューを復活

  2,200円（税込）

• 炭火焼きスペアリブ

  箸でほぐれる柔らかいスペアリブ備長炭で丁寧に焼き上げました。わらじやの名物料理です。

  2,200円（税込）

• 季節野菜のサラダ

  季節の野菜を使ったサラダ自家製ドレッシングでご提供

  990円（税込）

• 熊本県産　極上霜降り馬刺し

  熊本県より産地直送鮮度抜群

  2,500円（税込）

• 有頭海老フライ

  2,500円（税込）

◆しゃぶしゃぶ◆

• 

  わらじやのしゃぶしゃぶセット

  名物しゅうまい・どて煮・季節のサラダ・しゃぶしゃぶ（昆布だしor特製豚骨スープ）・〆の中華麺付き・デザート・コーヒー

  4,620円（税込）

◆わらじやのこだわり「南九州産豚肉」◆

• 上ロース肉

  矢場とんこだわりの最上級の精肉を使用しております。お召し上がりいただく精肉は、特に良質とされるロースの原木からわずか20％ほどのカブリのついた、柔らかく旨味の強い希少な部位となっております。

  -

• ネギと豚肉の相性

  ネギは疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を高めると言われています。また豚肉はビタミンB1が多く含まれており、ネギと一緒に食べることで相乗効果が期待できます。

  -

• 豚骨しゃぶしゃぶ（〆の中華麺付き）

  特製豚骨スープと一緒にお楽しみ下さい。

  100g2650円

• おいしいお召し上がり方

  葱はたっぷり入れる！職人が毎日手で切っている笹打ち葱。お皿の半分くらいたっぷり入れて、お肉と一緒にお召し上がり下さい。シャキシャキとした食感とあいまって肉の旨味をさらに引き出してくれます。

  -

◆極上豚料理◆

• 

  わらじや自慢のしゅうまい(2ケ)と野菜のせいろ

  950円（税込）

• 名古屋の味　どて煮

  880円（税込）

• 発祥の味　みそ串かつ（ひれ2本）

  770円（税込）

• 黒酢仕立て　酢豚

  1,980円（税込）

• 矢場とん　幻のハンバーグ

  2,200円（税込）

• 厳選ロース 豚生姜焼き

  1,650円（税込）

◆炭火焼き◆（豊後備長炭使用）

• 炙り焼き豚

  1,500円（税込）

• わらじや名物 お箸でほぐれるスペアリブ

  2,200円（税込）

◆名古屋名物　わらじや極上みそかつ◆

• 矢場とん名物わらじとんかつ

  2,400円（税込）

• 極厚リブロース鉄板とんかつ

  2,650円（税込）

• 柔らかひれとんかつ

  2,400円（税込）

• 鉄板ひれとんかつ

  2,650円（税込）

• 定食セット

  ごはん・豚汁・香の物

  880円（税込）

◆一品料理◆

• 

  熊本県産　霜降り馬刺し

  2,500円（税込）

• アスパラ肉巻きフライ

  880円（税込）

• 有頭海老フライ

  2,500円（税込）

◆サラダ◆

• 昔ながらのポテトサラダ

  550円（税込）

• フルーツトマトとチーズの生ハムのっけサラダ

  1,210円（税込）

• 季節野菜のサラダ

  990円（税込）

◆お食事◆

• 炊き立て土鍋ご飯”豚のしぐれ煮付き”

  1,000円（税込）

• ミニ焼き豚丼

  1,100円（税込）

• 特製豚汁

  550円（税込）

◆デザート◆

• 農園直送　女将さんのあっぷるパイ

  660円（税込）

• 〆のアイス・シャーベット

  550円（税込）