La Manie BEANS

少量生産。手摘みによる丁寧な造り。フレッシュでなめらかな泡立ち。

貴重な第一搾汁（自身の重みで自然にしたたる果汁）のみを使ったピュアで熟成したコクのあるシャンパン。ピノノワール100％とっておきの日にどうぞ！！

山形にある新しいワイナリー。シャルドネ100％。シャンパン製法による繊細でエレガントな造り。

ローヌ地方のぶどうの力強い味と瓶内二次発酵による質の高い泡立ちが楽しめる。

貴腐ワインの造り手、ソーテルヌのシャトーギローが造る辛口ワイン。熟した果実から造られるコクと深みのある味わい。

白い花びらや若草の香り。果実味と酸味のバランスの良いワイン。

シレックス（石灰質土壌）から出来る、ミネラルたっぷりの旨味と酸味のスケールの大きなワイン。

りんごの花や白桃を想わせる香り、フレッシュな酸味とミネラル分のバランスが良い。

柑橘類や青りんごのさわやかな香り、土壌のミネラルを感じさせる旨みといさぎよい酸味。

白い花のような繊細で清々しい香り。キリッとした酸とミネラルを感じるボディ。地元品種アステル100％の希少なワイン。

マスカットやライチの華やかな香り。フォアグラや肉料理も受けとめる力強いぶどうの旨味。

若草のすがすがしい香り。かっちりした酸のワイン。

青りんごの様なフレッシュな香り。すっきりとした飲み心地。

熟した桃やこがしバターの香り。果実味と酸のバランスがとれている。

ラフィットのチームが造っている。桃や洋梨の様な上品な香りが心地良い。シャルドネ100％

柑橘系のフレッシュで複雑な香り。果実味豊かで丸みのある口あたり。

熟したスモモやバタースカッチの香り。コクがある余韻も長い。

ヴァニラやナッツの甘く香ばしいかおり。果実味濃く余韻も長い。

白い花やフレッシュフルーツの香り。自然な果実味と酸味のバランスがとれたフルーティーなワイン。

黒い果実や腐葉土の香り。エレガントなタンニンと心地良い余韻。

豊かな果実味とコク、バランスよく複雑な余韻も楽しめる。

カシスの枝や腐葉土の香り。ほど良いボディで食欲をそそるワイン。

森のシダや湿った土の香り。果実味の樽香のバランスが良く、余韻も楽しめる。

赤い果実の熟した香り。コクとタンニンのバランスも良い。

プラムの熟れた香り。しなやかなタンニン。メルロー100％

完熟した果実の凝縮した旨味、なめらかな質感、余韻も長い。

ドライプラムやカカオの濃厚な香り。大地を想わせる力強い味わい。複雑な余韻もすばらしい。

熟したベリー系の果実の複雑な香り、エレガントな果実味。

ブルゴーニュの新しいアペラシオン。軽やかさの中にぶどうの旨味のあるワイン。

熟れた果実やスパイス、なめし皮などの複雑な香り。熟成によるバランスの妙、余韻も楽しめる。

ブルーベリーやヨーグルトの様なさわやかな香りと甘くスパイシーな香り。アルコールの質の良いやわらかな味わい。

赤いベリー系のさわやかな香り。チャーミング！！

苺やブルーベリーの香り、フレッシュな果実味、なめらかな渋味。

濃く熟したベリー系の香り、なめらかでジューシーな果実味。

スパイシーな香り。凝縮した果実味。

オレンジジュース、ウーロン茶、ミルク　※小学生以下のお子様

シャプティエのワイン用ぶどう果汁から造られた深く濃厚なブランデー

ブルゴーニュのブランデーとぶどう果汁を合せ熟成させたリキュール

ハチミツの様にとろりと豊潤な貴腐ワイン

ほどよい熟成のまろやかなポート