中央市場直送!!本格海鮮炉ばた居酒屋

海鮮/飲み放題/宴会/鮮魚/個室/居酒屋/3時間/新年会/隠れ家/駅近/日本酒

炉ばた 提灯

3.8

Good!

76件のレビューの総評

2019/04/22 更新 提灯 炉ばた 料理

料理のこだわり

旬の海鮮・野菜がズラリ…

カウンターにズラリと並んだ中央市場直送の旬の海鮮・旬の野菜… お好きな調理法でどうぞ。

中央市場から直接買い付け

創業以来10年程かかさず続けてる市場の買い付け風景です、沢山あるお店、商品の中からその日一番の魚たちを探して回ります、季節限定のものや掘り出しものが仕入れられるのも昔ながらの付き合いがあってこそです。仕入れからメニューを考える当店自慢の鮮魚を是非味わって下さい。

提灯 炉ばた おすすめ料理

提灯 炉ばたのおすすめ料理1

【各種宴会に!11名以上で飲食代1名無料or飲み放題1時間延長OK】飲み放題付コース4500円~

提灯の「旨い」が集結したコース。料理長がこだわりぬいたで充実の内容となっております。忘新年会、歓送迎会など各種宴会にお勧め。さらに当日OKなコースも有り、急に決まった飲み会にもご対応させていただきます。

4500円~

提灯 炉ばたのおすすめ料理2

【ドリンク種類豊富!】地酒12種以上、地焼酎10種以上をご用意!

提灯本店では地酒12種以上、地焼酎10種以上をご用意しております。また、冬は鍋も4種類以上ご用意しており、シーズンによって変わる変わり種鍋も♪いつきても新しい味に出会えるお店です。

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提灯 炉ばたのおすすめ料理3

【いつでも新鮮!】生け簀には新鮮な魚介類が充実!

店内の生け簀には新鮮な魚介類が充実!生け簀にいる魚介類を使った新鮮な生け作りや浜焼きなどが自慢です。その時期ならではの旬の海鮮料理を楽しめるのが自慢です♪

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提灯 炉ばた 料理

名物

新鮮な南極鯨を網の上でレアに焼き上げ専用タレにからめています

チーズ・明太マヨ・おろしポン酢 各480円(税抜)/せせり、ヒップ、脂身などの希少部位を使い柔らかさとジューシーな食感にこだわり抜いた当店自慢のつくねです。


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サラダ


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早物

冷奴 280円(税抜)

冷やしトマト 400円(税抜)

丹波黒枝豆 380円(税抜)


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炉ばた焼

天然ホタテバター焼

※仕入れにより多少変動します。

イカ姿タレ焼/大海老の汐焼き(二匹)

こだわりの自家製生姜味噌と玉ねぎの甘味が絶妙です。

厚く切った牛タンに塩をまぶし3日寝かせて旨味を凝縮させ完成させます。レアでどうぞ。


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温まる定番

〆雑炊300円(税抜)/〆うどん200円(税抜)


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逸品

もち米シューマイ(三個)/ホルモン炒め

季節のまんじゅう~和楓庵掛け~

季節の野菜まんじゅう。当店特製の庵と共にお召上がりください。

包丁技術、味付け、目利きどれをとっても職人技の結晶。穴子の頭から作るタレは絶品です。


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揚物

バサとは牛の肺の部分でフワフワとした食感をお楽しみください。

国産のにんにくは香りが高く大粒で甘味があるのが特徴です。


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〆物

鯛の骨から出汁をとり塩漬けにした鯛の身にかけて仕上げるあっさりとした一味違う鯛茶漬けです。〆の一品としてオススメです。

卵を絡めたチャーハンを熱々に熱した石に入れ、海の幸がたっぷりと入ったあんを上からかけるとジュージューという音が食欲をそそります。

魚のあらからしっかりと出汁をとる漁師汁は素材の旨みたっぷりに仕上がっております。〆の逸品に是非。


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その他

新鮮鮮魚の焼き魚料理、煮魚料理

焼きは新鮮なお魚そのものの旨味を味わえます。煮魚は絶品なダシが染み込み、奥深い味わいに…♪

お造り盛り合わせ5種盛り1280円

7種盛り1480円/大漁盛り2480円(すべて税抜)

自家製つくね(明太マヨ/チーズ/おろしポン酢)

新鮮な鯛のお刺身の上から鯛の骨からとった熱々の出汁をかけていただきます


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【本日のおすすめ】

七種 1780円(税抜)

【牛タン】味噌漬け 780円(税抜)

【野菜】海ぶどう 580円(税抜)


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/04/22

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