Shaji 匙 料理のこだわり
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こだわりの川俣軍鶏
豊かな自然の中で放し飼いにされ、陽光を充分に浴び育てられて成長。高たんぱく質・低カロリーのヘルシーなブランド鶏です。炭火の絶妙な火加減で丁寧に焼き上げます。
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産直の季節お野菜の炭焼き
産地から毎日届く、季節感いっぱいの新鮮なお野菜を備長炭で焼き上げます。フランス・ブルターニュ産の天然塩が素材の旨みを引き出しています。
