農家レストラン西野

竹原市吉名地区は南に面した温暖な気候に恵まれた為、昭和27年から39年頃にかけて、日本一の高値で取引されたほど美味しいジャガイモが収穫されます。残念ながら現在では全盛期の十分の一の生産量まで落ち込み、関西地方に出荷される為、地元でも流通量は少なく一部では幻のジャガイモと呼ばれていると聞きます。

よその産地と比べて甘みが強い吉名のジャガイモを使ったコロッケは、昔から子供に野菜を食べさせる為に季節の野菜を細かく切って入れることが多く、その為、大きさは市販品と比べると小ぶりで、旬の野菜の味と、甘みの強いジャガイモのせいか、ソースなどをかけなくても美味しくお召し上がり頂くことができます。