石鍋のぐち　白金邸

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  厳選素材と手間を惜しまない調理で生まれる石鍋料理

  当店では群馬県産嬉嬉豚や国産和牛など、安全で旨み豊かな素材を選び抜き、それぞれが持つ個性を最大限に活かしています。石鍋を使用することで独自の熱伝導性を発揮し、食材本来の味を逃さず、旨みを凝縮した鶏ガラと野菜を時間をかけて煮込んだスープがベースとなり味の深みを生みます。

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  素材と技が融合した特製石頭火鍋コースのこだわり

  石頭火鍋（台湾風ごま油鍋）コースは、ごま油の香ばしさを生かしたスープに、厳選肉類と旬野菜を組み合わせる構成。価格は税込9000円(税込)で、内容は群馬県産嬉嬉豚や国産和牛、季節の前菜、ラーメンの締めという充実さ！一品一品への丁寧な仕事とバランスの取れた設計で、どの食材も無駄なく美味しさを表現します。

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  石頭火鍋（台湾風ごま油鍋）コース

  看板メニューの石頭火鍋は香り高いごま油と風味豊かな鶏ガラスープが特徴！厳選した群馬県産嬉嬉豚と国産和牛を贅沢に使用し、季節の前菜やラーメンで締める特別なセットです。会食や接待、デートにも最適なコースです。最小2名様より5名様まで対応可能です。心ゆくまでご堪能ください

  9,000円（税込）

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  群馬県産嬉嬉豚と国産和牛の石鍋　薬膳白湯 石頭火鍋　ヤクゼンパイタン コース

  当店の新コースです。薬膳をたっぷりと使用した鶏白湯スープで新鮮なお野菜と3種類のお肉（大山鶏・山ゆり豚・ラム）をお楽しみください。〆は刀削麺と雑炊からお選びいただけます。食材は神奈川県の銘柄「山ゆり豚」を使用しています。しつこくない脂身と白湯スープが絶妙にマッチします。

  9,500円（税込）

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  石頭火鍋“極上コース”～旬の鮮魚と和牛ステーキ

  当店の極上メニュー。こだわり抜いた食材と上質な鶏ガラとお野菜をふんだんに使用したお出汁が自信のお鍋です。見た目も華やかな厳選した鮮魚のお造り盛合せと、絶品ソースの和牛の創作ステーキをお楽しみ下さい。良質な肉質の群馬県産嬉嬉豚と、厳選した国産和牛を使用しております。お刺身の種類は料理長のおまかせです！

  14,000円（税込）

[追加メニュー]お肉

• 牛肉(一人前)

  2,750円（税込）

• 豚肉(一人前)

  1,650円（税込）

• 豚肉(薬膳鍋用)(一人前)

  1,650円（税込）

• 大仙鶏(薬膳鍋用)(一人前)

  1,100円（税込）

[追加メニュー]お野菜

• 野菜セット(豆腐除く)(一人前)

  2,200円（税込）

• 白菜(一人前)

  660円（税込）

• ほうれん草(一人前)

  660円（税込）

• しいたけ(一人前)

  440円（税込）

• えのき(一人前)

  330円（税込）

• 長ネギ(一人前)

  180円（税込）

[追加メニュー]その他(一ヶ)

• 海老

  660円（税込）

• 海老餃子

  330円（税込）

• 鶏団子

  330円（税込）

• 豆腐

  220円（税込）

[追加メニュー]薬味・タレ

• 奥久慈の卵ダレ

  330円（税込）

• ポン酢ダレ

  220円（税込）

• 薬味各種一個

  220円（税込）