さくら町バール

◆コロナ渦の今だから安心安全スペシャルコース◆

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【ピエモンテ州】
　朝獲れ農園野菜のバーニャカウダ ☆食べ放題☆
　イタリア北西部。スイスに隣接し山岳地帯が広がる冷涼な気候の地。
　バーニャ＝ソース、カウダ＝熱い、という名前の意味。
　アンチョビをきかせた温かいソースにたっぷりの新鮮野菜をディップしてお召し上がりください。

【シチリア州】
　郷土料理のアンティパストミスト
　イワシのベッカフィーコ、ムール貝のエスカベッシュ、旬フルーツの生ハムフロマージュ
　地中海の中心に浮かぶ島でアラブやスペインの影響も色濃く、バラエティー豊かな食文化が特徴。

【リグーリア州 (ジェノヴァ)】
　低温でブレゼしたサーモンのプリモピアット ～柑橘香る爽やかなソースで～
　古くから海洋国として栄えた港町で、ギリシャのヨーグルトに発想を得た発酵技術を駆使し
　香草でマリネしたサーモンを低温熟成調理でしっとりと仕上げました。

【カンパニア州 (ナポリ)】
　トマトとモッツァレラのマルゲリータピザ
　云わずと知れたイタリア料理のアイコン。トマトの赤とモッツアレラの白、バジルの緑で
　イタリア国旗に見立てた目にも鮮やかな自家製の定番ピザ♪

【バジリカータ州】
　浜茹でビアンケッティのアーリーオオーリオペペロンチーノスパゲッティ
　南イタリアのヒールの付け根に位置する良質なペペロンチーノ(唐辛子)の産地。
　地中海の海の幸を使った豊富な魚介料理も名物です。

【 エミリア＝ロマーニャ州 (パルマ) 】
　国産黒毛牛バックリブのグリル タリアータ仕立て
　バルサミコソースとパルミジャーノレッジャーノで

【ヴェネト州】
　イカ墨リゾット （苦手な方には、活アサリのボンゴレリゾットも。お申し出ください）
　100以上の島々が橋で繋がれた水の都ヴェネチアの名物料理♪
　見た目に反してまろやかで濃厚な旨みが中毒者続出のシェフいちおしメニュー。
　歯が真っ黒になるので、苦手な方はヴェネチアもう一つの名物アサリを使ったリゾットもご用意。

【ロンバルディア州 (ミラノ)】
　マスカルポーネの生ティラミス
　乳脂肪率40％以上のクリーミーな特産チーズを使用。
　クリームチーズ由来の天然の甘みが特徴で軽い口当たりで〆にピッタリ♪


全８品

世界のワインをはじめ、ハートランドビールや、クラフトビールも飲み放題♪サワーやカクテル、ノンアルコールも充実してます！