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佐世保駅1分 海鮮居酒屋 個室
さかなや道場 佐世保駅前店 料理 2026/02/24 更新
佐世保名物のレモンステーキをはじめ、九州ならではのお料理や、焼酎をご用意しております！佐世保に来たら、是非当店の名物料理をお楽しみください！
背中が黒いのが特徴で、別名「クロまぐろ」とも言われる本まぐろ。魚体の色と希少な魚であることから「黒いダイヤ」「海のダイヤ」とも呼ばれています。当店ではこの希少で新鮮な本まぐろを刺身や鉄火巻きなど様々な調理法でお楽しみいただけます♪
今年の歓送迎会プレミアムプランは「黒毛和牛の陶板蒸し」「茹で本ズワイガニ」等のメインに、菜の花や桜えびが春の彩りを添える３コース！さらに日～木曜は「飲み放題3時間」or「全メニュー飲み放題」の通常ならお一人様＋500円のオプションが無料♪ご予約特典の横断幕・寄せ書きボトルで感謝と歓迎の気持ちを主賓の方に。
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肉に魚、そして旬のコラボ「旨いもんフェア」。濃厚な旨味の焼津産【鰹のたたき】と豚ひれ肉の【やわらかローストポーク】をメインに外はサクサク中はジューシー「鰹のレアカツ」も登場！さらに料理家栗原心平さんから春を感じる「新玉ねぎ」レシピも届きました。人気の翠ジンソーダも期間限定299円（税込328円）でお得♪
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鮮度や産地にこだわった刺身やお寿司などの海鮮料理をご用意！ ほど良い脂にとろけるような甘みを感じられるまぐろの王様「本まぐろ」をはじめ、 鮮魚バイヤーが厳選したおすすめ鮮魚を贅沢に盛合わせた「刺身盛合せ」や上品な甘みと旨味が味わえる安全安心な「国産サーモン刺身と炙り盛合せ」などぜひ一度お試しください！
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1,648円（税込）
768円（税込）
328円（税込）
◇チューリップ 旨辛スパイス味(1本)：108円(税込)◇翠ジン ソーダ割り：328円(税込)【チューリップ】骨付き鶏唐揚げに旨辛スパイスがくせになる！※当商品は全国合計約11万食の限定販売となります。※店舗ごとの在庫状況により、早期に終了する場合がございます。詳しくはスタッフまでお尋ねください。※画像は一例です。【翠ジン ソーダ割り】爽やかな飲み口！チューリップとも相性バツグン！！
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【静岡県焼津産 鰹】濃厚な鰹の旨味ともっちりした食感。◇1人前：438円(税込) ※画像は2~3人前です。
2~3人前 878円(税込)
黄金の薄衣で包んだ絶妙な半生仕立て。外はサクッと、中はジューシー！鰹の一番美味しい食べ方を見つけてしまいました。
2本 548円(税込)
おつまみにもピッタリ
548円（税込）
438円（税込）
◇90g：768円(税込) ※画像は180ｇです。
180g 1318円(税込)
【料理家 栗原心平さんスペシャルコラボメニュー】＜サワーソース＞刻み玉ねぎたっぷり！隠し味のハバネロソースがたまらない！旬の新玉をお届け！※収穫の都合でご提供できない場合がございます。
548円（税込）
【料理家 栗原心平さんスペシャルコラボメニュー】新玉おろしポン酢 旬の新玉をお届け！※収穫の都合でご提供できない場合がございます。
438円（税込）
【春の味覚を感じる食材】海×山の春しゃぶ ※画像は一例です。
658円（税込）
【春の味覚を感じる食材】 ※画像はタケノコの肉巻きです。
438円（税込）
レモン・いくら・もみじおろしポン酢
1,868円（税込）
548円（税込）
548円（税込）
《こだわりスパイス》チキンの旨味と、ホワイトペッパーの辛味と風味をきかせた、当社オリジナルの神スパイスをかけました。【第14・15回 日本唐揚協会からあげグランプリ(手羽先部門) 金賞】※画像はイメージです。
196円（税込）
店仕込みならではの、サクッと香ばしい衣。噛めばぷりっと広がる海老の旨み！※画像はイメージです。
196円（税込）
※画像は宮城県塩釜より水野蒲鉾の白身魚のさつま揚げです。
438円（税込）
※画像はやみつき塩だれネギです。
438円（税込）
※画像はチーズカリカリ揚げです。
438円（税込）
1,098円（税込）
◇ハーフ：988円(税込)まぐろのお腹の部分にある脂ののったハラモをレアステーキ風に仕上げたメニューです。脂のコクと赤身の旨みのバランスが良く、柔らかでジューシーなハラモに、さっぱり酸味の効いたおろしポン酢が絶妙にマッチ。※画像はレギュラーサイズです。
1,978円（税込）
さっぱりおろしポン酢、いくらがアクセントのタルタルソース。2種類の味でお楽しみください。
548円（税込）
卵を絡めてお召し上がりください。
658円（税込）
◇3貫盛り：3298円(税込) ◇2貫盛り：2308円(税込)厳選した鮮魚7種を一皿に盛り合わせました。脂ののった本まぐろをはじめ、鮮度抜群の刺身を多彩に堪能。食感や旨みの違いを比べながら楽しめる、見た目にも華やかな一皿です。※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。※サーモン・〆鯖は、炙りになる場合がございます。
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◇3貫盛り：2528円(税込) ◇2貫盛り：1758円(税込)※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。
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◇3貫盛り：1637円(税込) ◇2貫盛り：1098円(税込)※画像は〈3貫盛り〉です。
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768円（税込）
〆鯖、炙り〆鯖、とろろ昆布のせの3種の味わいです。
1,538円（税込）
刺身のとろけるような食感と炙りの香ばしさを一皿で味わえます。《陸上養殖で環境に優しい》安全管理がされた養殖施設内で育成するため、安心してお召し上がりいただけます。程よい甘みと上品な旨味が味わえます。
1,098円（税込）
◇鮮魚の刺身3点盛合せ：1428円(税込) ◇天然海老の刺身(3尾)頭の唐揚げ付き：768円(税込) ※画像は鮮魚の刺身3点盛合せです。
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※本日の刺身の魚種は店員にお尋ね下さい。※画像は海鮮なめろうです。
768円（税込）
旨みの詰まったニュージーランド産の活〆牡蠣。すっきりと引き立てるレモン、濃厚ないくらをのせた贅沢な一口、そしてもみじおろしポン酢が奏でる軽やかな酸味の余韻。三つの味わいが、それぞれに牡蠣の個性を引き出し、牡蠣の奥深さを楽しめる食べ比べメニューです。
1,868円（税込）
※画像は枝豆です。
515円（税込）
438円（税込）
※画像はクリームチーズチャンジャです。
548円（税込）
※画像は日本海産 ホタルイカの沖漬けです。
548円（税込）
※画像は高知名物ちくきゅうです。
515円（税込）
6種チーズのシーザードレッシング オーシャンキングとゆで玉子を乗せたサラダに、たっぷりとチーズをかけました。
768円（税込）
チルド胡麻ドレッシング 焙煎度の異なる2種類のごまを使用したチルド胡麻ドレッシングをかけました。※一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがございます。※お子様、ご高齢者様、その他食中毒に対する抵抗力の弱いお客様はご注文をお控えください。
658円（税込）
赤じそ和風ノンオイルドレッシング 老舗の醤油屋が作った赤じそドレッシングをかけました。
878円（税込）
◇お出汁たっぷり玉子焼き：878円(税込) ◇自家製だし巻き玉子焼き：735円(税込)※画像は自家製だし巻き玉子焼きです。
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◇単品(鶏もも串/鶏皮串/鶏ぼんじり串/鶏はらみ串)〈タレ・塩〉各1本： 218円(税込) ◇手造りしゃもつくね串〈タレ・塩〉各1本：295円(税込)※画像はイメージです。
1,153円（税込）
◇鶏なんこつ唐揚げ：438円(税込) ◇ポテトフライ(塩)：625円(税込)※画像は鶏なんこつ唐揚げです。
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※画像は宮城県気仙沼産 海のナゲットです。
548円（税込）
548円（税込）
※画像はたこの唐揚げです。
658円（税込）
548円（税込）
一本ずつ店内で仕込んだこだわりの逸品。※画像はイメージです。
196円（税込）
噛むたびに広がるさきいかの旨味は、お酒がとまらない逸品
658円（税込）
※画像は一口いももちバターです。
515円（税込）
◇2個：482円(税込) 【第13・14回 日本唐揚協会からあげグランプリ(塩ダレ部門) 金賞からあげ】※画像は4個です。
878円（税込）
※骨まで食べられるよう揚げますのでお時間をいただきます。骨をお召し上がりの際はお気をつけください。
768円（税込）
【第14・15回 日本唐揚協会からあげグランプリ(手羽先部門) 金賞】※画像はイメージです。
196円（税込）
◇半身分：548円(税込)※画像は一尾分です。
988円（税込）
いかがたっぷり入った海鮮チヂミ！
988円（税込）
◇ハーフ：878円(税込) 圧倒的食べごたえ特大サイズ!!※画像は一尾です。
1,538円（税込）
◇あさりバター：768円(税込) ◇いか串(1本)：295円(税込) ◇子持ちししゃも(樺太ししゃも)：438円(税込) ◇エイヒレ炙り焼き：658円(税込) ※画像はあさりバターです。
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◇馬刺し：768円(税込) ◇馬刺しユッケ：812円(税込)※画像は馬刺しです。
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※画像は磯香るあおさ豆冨です。
548円（税込）
《牛サガリの心意気》牛一頭から少量しかとれない希少な「牛サガリ」。柔らかな肉質と旨味を楽しめる肉好きにはたまらない部位。シェアしやすい一口ステーキにしました。
1,648円（税込）
◇5個：405円(税込)
658円（税込）
しっとり香ばしいこだわりの鶏もも《自社加工》。仕入れから製造まで一括で。チムニー(株)自社加工場や関連工場にて、独自の製法とこだわりの味付けで、安心安全かつ風味豊かに仕上げています。噛むたびに広がるジューシーなコクは、ビールにも日本酒にもお酒のお供にぴったりの逸品です。
878円（税込）
◇3個：515円(税込) 食べごたえのある「超あらびき」 ※画像は6個です。
878円（税込）
国産山芋を使用。
845円（税込）
◇焼鯖の焼きおにぎり：405円(税込) ◇もちもち太麺焼きそば：768円(税込) ◇だし茶漬け(鮭)：548円(税込) ◇鮭といくらの炒飯：878円(税込) ◇戸隠そば：658円(税込)※画像は焼鯖の焼きおにぎりです。
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◇ご飯(普通盛り)：405円(税込)◇ご飯(大盛り)：515円(税込)◇ご飯(小盛り)：350円(税込)※画像はイメージです。
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878円（税込）
658円（税込）
◇ねぎとろ巻き/穴きゅう巻き/まぐろハラモの鉄火巻き(ハーフ) 各：515円(税込) ※画像はまぐろハラモの鉄火巻き(レギュラー)です。
878円（税込）
昭和八年、広島・三原の港町に生まれた「八天堂」。その看板商品「くりーむパン」の抹茶クリームをまとわせた和スイーツ。ひと口頬張れば、ふわりと広がる抹茶の豊かな香り。ほのかな苦みとやさしい甘みが、舌の上でゆるやかに溶け合います。和の余韻が、心までほどける一品です。
658円（税込）
バウムクーヘンに砂糖をかけ軽く焦がしました。バニラアイスと一緒にお召し上がりください。
548円（税込）
438円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/24
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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