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2020/01/29 更新 翠苑 かえん坊 中目黒店 料理

料理のこだわり

目黒に本店をかまえる翠苑は創業四十一年

A5ランクの良質な和牛を一頭買いしているため、希少部位もお手頃価格でご提供しております

目黒に本店をかまえる翠苑は創業四十一年

キムチや焼肉のタレ、サラダのドレッシングも自家製のものをご提供しております。

翠苑 かえん坊 中目黒店 おすすめ料理

翠苑 かえん坊 中目黒店のおすすめ料理1

厚切りサーロイン

当店自慢の山形牛を使用しております。置いているだけでお肉がとろけてしまう。わさび醤油でお召し上がりくださいませ。

2800円

翠苑 かえん坊 中目黒店のおすすめ料理2

特選タン塩

厳選した黒毛和牛の極上タン、柔らかくさっぱりした味わいです。

3300円

翠苑 かえん坊 中目黒店のおすすめ料理3

キムチ、カクテキ、オイキムチ

自家製の一品。当店の定番メニューです。ピリッと辛く食感も楽しめる逸品です。お酒との相性も抜群なので、当店ご自慢のお酒のお供にいかがですか。

500円~

翠苑 かえん坊 中目黒店 料理

塩焼き 牛焼き物

上牛タン塩

塩焼きの定番のタン。当店おすすめの一品です。

厚切タン塩

タンを贅沢に厚切りした、翠苑特製の一品。胡麻ダレでどうぞ。

フィレの角切り

和牛の上質のフィレを厚くカット。ワサビ醤油でどうぞ。

牛タンのやわらかさとあれネギの塩味がとろける美味しさ。

中落ちカルビの旨味を塩味で至高の食感が味わえます。

霜降りカルビとネギ塩が絶品です。

和牛の肩ロースを厚くカット。ワサビ醤油でどうぞ。


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塩焼き 豚・鶏焼物

豚バラ肉をサンチュと共に包んでご賞味ください。  ※たれ焼出来ます。

豚の首の柔らかい部位。塩味でご賞味ください。 ※たれ焼出来ます。

国産の若鶏を塩味で。  ※たれ焼出来ます。


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塩焼き 海鮮焼き物

プリッとした食感と香ばしさをお楽しみください。  ※たれ焼出来ます。

芳醇な味わい。丸ごと豪快に。  ※たれ焼出来ます。

シコッとした歯ごたえと旨味が染み出てきます。  ※たれ焼出来ます。

海老、イカ、ホタテ盛り合わせ。  ※たれ焼出来ます。


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たれ焼 牛焼き物

焼肉の醍醐味。ほどよい甘味ののったアバラ肉です。 ※軽く炙る程度でお召し上がりください。

良質な旨味の赤身肉です。  ※軽く炙る程度でお召し上がりください。

牛のハラミ肉で柔らかい部分です。 ※軽く炙る程度でお召し上がりください。

上かルビの隣の部位でとろける味わいです。 ※軽く炙る程度でお召し上がりください。

当店特製のネギ辛味噌だれで味付けしました。 ※軽く炙る程度でお召し上がりください。

和牛のアバラ肉。上質なサシが入っていて贅沢な味。 ※軽く炙る程度でお召し上がりください。

選び抜いた和牛の背ロースなので柔らかさも格段です。 ※軽く炙る程度でお召し上がりください。

和牛の厳選した良質の霜降りハラミ肉です。 ※軽く炙る程度でお召し上がりください。


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たれ焼 内臓焼物

牛の胃袋で身が厚く、特に柔らかい部分です。 ※特製味噌ダレでどうぞ。

トロリと舌にとろける、栄養No1の品です。  ※特製味噌ダレでどうぞ。

牛の第四胃袋で、珍味です。  ※特製味噌ダレでどうぞ。

牛の大腸、食通に好評です。  ※特製味噌ダレでどうぞ。

コリッとした歯ざわりの一品。  ※特製味噌ダレでどうぞ。

ホルモン、ギャラ、レバー、ピートロの盛り合わせです。  ※特製味噌ダレでどうぞ。


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特選焼物

焼しゃぶ

特選サーロインを薄切りに、軽く炙る程度でお召し上がりください。 ※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

スペシャルハラミ

上質の霜降りハラミ肉を厚くカット、とろける美味しさです。 ※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

黒毛和牛のタン、極上で柔らかく、さっぱりしています。 ※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

牛一頭から800g~1000gぐらいしか取れない肉質です。 ※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

丹精こめて育て上げた「黒毛和牛」の霜降りリブロースです。 ※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。

和牛の上質なフィレを贅沢にカット、ワサビ醤油でどうぞ。 ※特製たれ焼き、又は塩焼でどうぞ。


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野菜焼


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漬物

キムチ/カクテキ

白菜キムチ/大根キムチ

オイキムチ/青菜キムチ

キュウリキムチ/青菜を使ったちょっと珍しいキムチ

キムチ盛り合わせ

三点盛(1,2人前)/盛り合わせ


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お野菜

ナムル

独自のあえ方で味付けした野菜です。

独自のあえ方で味付けしたモヤシナムルです。

サニーレタスに、ご飯や焼肉をのせ、甘辛いみそを包んで食べます。

グリーンサラダ・サニームンチ・モヤシサラダ・トマトサラダ/ワカメサラダ


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お刺身


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スープ

ウゴオジク/コムタン/ユッケジャン/カルビ


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鍋物

ワタリ蟹と野菜を辛い味噌で煮込んだ寄せ鍋です。


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麺類

辛みの中の旨さが絶品、温かいスープ麺です。

アバラ肉を煮込んだ特製うどん。


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料理

韓国風味付け生ガニ

特殊な方法でボイル、柔らかさが違います。

牛タンのローストビーフ風味のおつまみ。

ニンニクを皮ごと醤油に2年間漬け込んだ深みのある味。


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お食事

カルビクッパ/コムタン、ユッケジャン

高麗人参ともち米やニンニク等を詰めた若鶏をじっくり煮込んだ料理。

コシヒカリを使用しています。


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デザート

4個入り

レモン/オレンジ/白桃/メロン/りんご


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おみやげ

キムチ/カクテキ/オイキムチ ◆1パック3人前

肉500g分、つけタレ付き

カルビ・ロース

カルビ・ロース


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備考

  • 別途消費税を頂戴いたします。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2020-01-29 11:24:26.0

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