EATALY　日本橋三越

魚介と野菜をセモリナ粉100％使用したイタリア風フライにしました！レモンをかけるとさっぱりとお召し上がり頂けます

インペパータとは、ムール貝のコショウ風味の蒸し煮。 仕上げにお好みでレモンをかけてさっぱりお召し上がり頂けます

豚肉の腸詰のコテキーノは、イタリアではお正月の定番メニュー。食べごたえ抜群の大振りなサラミソーセージです

ピエモンテ州の郷土料理。オリーブオイルにニンニクやアンチョビーなどを加えた温かいソースに、野菜をつけお召し上がりください

Full・・・1382円／ピリッとした辛さのイタリア野菜セルバチコにバルサミコとグラナパダーノ・チーズがベストマッチ。ドレッシングは、サバ(=ブドウジュース)にレモンジュースとバルサミコをプラスした、爽やかな味わい。シンプルながら品質にこだわり、素材の味を大切にしたサラダをお楽しみください

フレッシュな水牛モッツァレラを丸ごと使用した贅沢かつシンプルな逸品！本場イタリアの食べ方でお楽しみください

濃厚な風味が特徴の水牛のモッツァレラと完熟トマトをシンプルにオリーブオイルで　モッツァレラのミルキーさとトマトの酸味がベストマッチ。南イタリア、カプリ島のサラダ

Full・・・1901円／イタリア全土からEATALYがセレクションした最高級の生ハムを直輸入 本当のイタリア産生ハムの美味しさをご堪能ください

Full・・・1728円／イタリア全土からEATALYが厳選した本格チーズをそのままお届け イタリア産チーズの新たな魅力に出会えることでしょう

シチリアの代表的な魚料理。オリーブオイルで焼きあげたメカジキをレモンと胡椒でシンプルに仕上げました

魚介の旨味が凝縮したアクアパッツァ。 シンプルだからこそ味わえる素材の旨味をお楽しみください

イタリアの定番「牛肉のタリアータ」。ステーキにEATALYセレクションのバルサミコソースを絡めて、香ばしくジューシーな味わいをご堪能ください

Eataly名物ラザニア。ミートソースとベシャメルソースを合わせるのはもっとも有名なボローニャ風の作り方。交互に重ねてオーブンで焼き上げるイタリアのマンマの味わい

生クリームを使わず、卵とチーズだけで作るのがローマ風のカルボナーラ。絡みつくような卵とグラナパダーノチーズの濃厚な味わいがクセになる一品。パンチェッタとの相性抜群。胡椒が濃厚さをさらに引き立てます

海老、蟹、貝などの魚介を贅沢に使用した旨味たっぷりのペスカトーレは見た目も味も大満足の逸品

ピッツァといえばマルゲリータ！といわれるほど有名なピッツァ！芳醇なバジルの香りとミルキーなモッツァレラがトマトソースと相性抜群

18世紀半ばナポリの漁師が考えたトマトソース・ニンニク、オレガノを使った漁師風ピッツァ

マルゲリータにアッチューゲ(カタクチイワシ)をのせたもの。 ナポリでは「ローマの」という意味で「ロマーナ」というが、 その他では「ナポリの」という意味のピッツァ・ナポレターナとも呼ばれるのが面白いところです。