福皆来 おすすめ料理
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アスパラボイル
アスパラは、季節によって適切な産地を選ぶことで高い品質を保っています。調理はシンプルにさっと茹でることで、素材本来の味を最大限に活かすことができます。オーナーこだわりのマヨネーズと“もろみ味噌”を付けていただけば、噛んだ瞬間に「アスパラってこんな味だったんだ」という新鮮な驚きを味わうことができます。
1,375円（税込）
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お刺身盛り合わせ※2人前の料金です
季節ごとに、旬の魚を豪快に盛り合わせます。脂の乗った、厚みある新鮮なお刺身はオーナーが市場まで直接赴いて調達した逸品ばかり。香川県や時には北海道まで、全国各地を奔走して調理した新鮮な魚たち。ぜひ一度ご賞味ください。
3,630円（税込）
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焼き茄子
水分が豊富で焼き茄子に最適な、熊本産の赤茄子を使用した福皆来自慢の一品です。鹿児島県枕崎産のソウダガツオを使用したカツオ節と生姜がふんだんに振りかけられ、運ばれてくる前からカツオ節の芳ばしい香りに食欲がそそられます。醤油をたらして食べる茄子は、口に入れるだけでとろけるような柔らかい食感の絶品です。
1,045円（税込）
