2021/03/01 更新 炭火焼 火乃酉 YOKOHAMA 料理
料理のこだわり
こだわりのタレと備長炭で焼き上げる絶品の焼鳥・串物★
タレは自家製のたれを開業以来つけたして、まろやかな味と風味で素材の味を引き立て日を追うごとに味もコクも増しています。毎朝仕入れた新鮮な鶏肉を毎日その日のうちに串うち！名物の手羽先や焼鳥・串物は火乃酉こだわりの「紀州備長炭」で料理人が１本１本心を込めて丁寧に焼きあげるので食べる前から香りの違いがわかります。
素材の美味しさそのままに心を込めてお料理します。
素材の美味しさそのままに心を込めて！肉の旨味・甘みが違う鮮度が非常に良好な♪火乃酉の『馬刺し』は全国の食通がうなる馬肉の産地「熊本」の牧場より直送。野菜ソムリエが厳選した産地直送の新鮮で『美味しいお野菜』、高級ホテル、料亭をはじめ全国の多くの有名店で活躍している『日本一こだわり卵』を使用。しています。
炭火焼 火乃酉 YOKOHAMA おすすめ料理
当店名物手羽先や鶏炊きギョーザと人気の串焼を楽しめるコース【2.5H飲放付き】予算に合わせて3種をご用意
当店名物手羽先や鶏炊きギョーザと当店人気の串焼を楽しめるコースなど趣向やご予算に合わせて3種類の宴会コース（飲み放題はスタンダード/プレミアムのどちらかを選べます）ご用意しております。オススメは桜肉のたたきも味わえる『【2.5H飲み放題付き】いいとこ鶏コーススタンダード飲み放題プラン』4,690円（税込）
3,880円（税込）～
毎朝仕入れた新鮮な鶏肉を毎日その日のうちに串うち火乃酉の看板メニュー『本格炭火焼き鳥』
タレは自家製のたれを開業以来つけたして、まろやかな味と風味で素材の味を引き立てます。毎朝仕入れた新鮮な鶏肉を毎日その日のうちに串うち！こだわりの紀州備長炭で焼きあげるので香りの違いがわかります。『鶏ギョーザ』はじっくり12時間かけてとった濃厚白濁ガラスープでプルプル手造り鶏ギョーザを煮込んだ自信の逸品
１本165円（税込）～
全国の食通がうなる馬肉の産地熊本の牧場より直送「熊本 特選 馬刺し」オススメは『特選馬刺し盛り合わせ』
火乃酉の馬刺しは全国の食通がうなる馬肉の産地「熊本」の牧場より直送ですので、馬肉の流通経路が明確であり、肉の鮮度が非常に良好♪だから肉の旨味・甘みが違います！「上ばら刺」「ロース刺」「桜ユッケ」「桜肉のタタキ」等の単品は748円(税込)～より。色々な部位を楽しめる盛り合わせは(大)2178円(税込)もございます
1408円（税込）～
炭火焼 火乃酉 YOKOHAMA 料理
- ■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 本家やみつき塩手羽 ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 熊本特選馬刺し ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 鶏炊きギョーザ ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 炭火焼 ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 串 ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 野菜・豆富・ゆば ■ サラダ ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 野菜・豆富・ゆば ■ 京ゆば・豆富 ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 野菜・豆富・ゆば ■ 大阪府豊能町木下さんの ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 手造りの逸品たち ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 酒肴 ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 飯・麺・汁 ■□■
- ■□■ 火乃酉 ■ 甘味 ■□■
■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 本家やみつき塩手羽 ■□■
5本 825円（税込） 10本 1,518円（税込） 秘伝のタレに漬け込んだ新鮮な手羽先を高温の油でカリッと揚げ、オリジナルブレンドの「うま塩」をふりかけました。～シンプルながらクセになる逸品です。
5本 825円（税込） 10本 1,518円（税込） １０種類以上のスパイスを絶妙に配合し、「うま塩」と共にたっぷりふりかけました。～後引くウマさ
■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 熊本特選馬刺し ■□■
大（3～4名様） 2,178円（税込） いろいろ楽しめてお得です。
≪霜降り肉≫ 甘みのある脂が最高です。
≪赤味肉≫ やわらかく肉の味が楽しめます。
自家製のタレが自慢！
特製すだちポン酢で。
■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 鶏炊きギョーザ ■□■
【1人前/5ヶ入】 じっくり１２時間かけてとった濃厚白濁ガラスープでプルプル手作り鶏ギョーザを煮込んだ自信の逸品！！
【1人前】【鶏だし塩ラーメン】〆の一杯に！あっさり鶏塩が染み渡る～♪
■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 炭火焼 ■□■
ガッツリ肉食系のアナタへ！炭火でジューシーに焼いたもも肉に特製にんにく醤油で香ばしさをプラスしました。
貴重な首肉を特製の塩ダレに漬け込み、豪快に炭火で網焼きにしました。
■□■ 火乃酉 ■ 名物 ■ 串 ■□■
【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
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もものつけ根の肉 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
首の肉 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
お尻の肉 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
レバー 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
レバー 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
心臓 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
砂肝 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
大動脈 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
こだわり卵の温玉にからめて！！肉を挽くところから完全手作りの逸品。生から焼き上げるためとてもジューシーです。【温玉なし/264円（税込） 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
プチトマトのベーコン巻 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
グリーンアスパラの豚バラ肉巻 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
えのきの豚バラ肉巻 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
ゴーダチーズと生ハムの春巻き 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
おすすめ 8本 【焼き鳥TAKE OUTできます！！】ご注文はお待たせしない～電話予約が便利です！
■□■ 火乃酉 ■ 野菜・豆富・ゆば ■ サラダ ■□■
野菜本来の甘みをお楽しみください。
詳しくはスタッフまで～
柚子こしょうマヨとの相性バッチリ！！
定番！！本格手作りドレッシングが決め手です
■□■ 火乃酉 ■ 野菜・豆富・ゆば ■ 京ゆば・豆富 ■□■
国産大豆の甘みを感じます
ゆば用の豆乳なので味が濃い！！
ネギ好きにはたまらない
■□■ 火乃酉 ■ 野菜・豆富・ゆば ■ 大阪府豊能町木下さんの ■□■
しそと梅肉が香る上品な味
■□■ 火乃酉 ■ 手造りの逸品たち ■□■
砂肝・レバー・ハツなどを味噌だれで味付けし、炭火でコロコロと焼き上げました。
※ご注文より一本づつ焼き上げるため 、 少しお時間がかかる場合があります
特製スダチぽん酢で
唐揚げの聖地「大分県中津」の味！！
自家製タルタルソースたっぷり
丁寧にとったダシが自慢です
■□■ 火乃酉 ■ 酒肴 ■□■
アレの食感がアクセント
秘伝のタレに漬け込み香ばしく焼き上げました。
キンカンは卵になる前の部位
熱燗によく合う
店主このキムチしか買いません
定番の酒の肴
強火で表面だけ炙ります
おつまみにGOOD！！
■□■ 火乃酉 ■ 飯・麺・汁 ■□■
(小)638円（税込） ※当店で使用しているお米は安心・安全で美味しくいただける国産米です。
※当店で使用しているお米は安心・安全で美味しくいただける国産米です。
(小)638円（税込） ※当店で使用しているお米は安心・安全で美味しくいただける国産米です。
※当店で使用しているお米は安心・安全で美味しくいただける国産米です。
※当店で使用しているお米は安心・安全で美味しくいただける国産米です。
※当店で使用しているお米は安心・安全で美味しくいただける国産米です。
■□■ 火乃酉 ■ 甘味 ■□■
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-03-01 14:14:50.0
