『名古屋名物』大人気のみそかつ矢場とん

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矢場とん　栄セントライズ店

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矢場とん 栄セントライズ店 料理 2026/06/02 更新

矢場とん 栄セントライズ店 料理のこだわり

  • 名古屋名物といったらやっぱりこれ！門外不出のみそだれ

    名古屋名物といったらやっぱりこれ！門外不出のみそだれ

    「厳選された食材」と「独自のとんかつの揚げ方」そして「門外不出の秘伝のみそだれ」もう食べたら病みつき間違いなしです！是非一度お召し上がりください!

  • 最高の逸品！みそかつの元祖も矢場とんで！

    最高の逸品！みそかつの元祖も矢場とんで！

    みそかつの元祖でもある串かつ。通常のとんかつに使用する衣とは違うものを使用しているため、味や食感がひと味違います。

矢場とん 栄セントライズ店 おすすめ料理

  • 矢場とん 栄セントライズ店のおすすめ料理1

    わらじとんかつ定食

    ロースとんかつの大判でボリューム満点。みそとソースの2種類の味を「半々」で楽しむことができます。みそかつをたっぷり食べたいという方におすすめです。

    2,000円（税込）

  • 矢場とん 栄セントライズ店のおすすめ料理2

    特製どて煮

    みそかつもさることながら、名古屋名物と言えばどて煮も外せません！牛ヒレのすじ肉とこんにゃくをみそだれでじっくり煮込んだおつまみの定番です。

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矢場とん 栄セントライズ店 料理

定食メニュー

  • 極上鉄板リブとんかつ

    極上鉄板リブとんかつ

    アツアツに焼いた鉄板の上に、新鮮なキャベツを敷き、揚げたての厚切りリブとんかつをのせ、仕上げにみそをたっぷりかけました。香ばしいにおいが食欲をそそります。

    2,100円（税込）

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    • 単品

      1,670円（税込）

  • 極上リブとんかつ

    極上リブとんかつ

    １頭から約２％しか取れない、希少部位のリブを贅沢に使いました。上質な脂身の美味をぜひお楽しみ下さい。

    2,000円（税込）

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    • 単品

      1,570円（税込）

  • みそかつ丼

    みそかつ丼

    ロースとんかつをアツアツご飯にのせ、その上からたっぷりみそをかけます。みそがからんだご飯とカラッと揚げたとんかつとのバランスが絶妙です。

    1,450円（税込）

  • 【部位の説明】

    【ロース】南九州産生ロース肉を使用。ジューシーで少し甘みのある脂身が美味しさの秘密です。【ひれ】脂身を極限まで取り除いた赤身の肉を使用。ヘルシーでとても柔らかく食べやすいです。【黒豚】こだわりの鹿児島産100％黒豚。毎日わずかな量しか入手できない希少品。豚の持つ「甘み・旨味」最高の味を思う存分楽しんでいただきたい特選品です。※一部取り扱いのない店舗もございます。

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  • みそかつ丼　ねぎのせ

    みそかつ丼　ねぎのせ

    1,510円（税込）

  • 台湾みそかつ丼

    台湾みそかつ丼

    1,650円（税込）

  • みそかつ丼チーズソース

    みそかつ丼チーズソース

    1,780円（税込）

  • わらじとんかつ

    わらじとんかつ

    ロースとんかつの大判でボリューム満点。みそとソースの2種類の味を「半々」で楽しむことができます。みそかつをたっぷり食べたいという方におすすめです。

    2,000円（税込）

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    • 単品

      1,570円（税込）

  • ロースとんかつ

    ロースとんかつ

    ジューシーなお肉とみそだれがベストマッチしたみそかつの定番。初めての方におすすめです。

    1,450円（税込）

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    • 単品

      980円（税込）

  • 鉄板ひれとんかつ

    鉄板ひれとんかつ

    ヘルシーな赤身のヒレ肉とジュージューと音をたてるキャベツとみその焼けた香ばしさがベストマッチ。

    2,100円（税込）

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    • 単品

      1,670円（税込）

  • みそひれかつ丼

    みそひれかつ丼

    少し控えめ、少し軽めにみそかつを楽しみたい方におすすめです。

    1,580円（税込）

  • みそひれかつ丼　ねぎのせ

    みそひれかつ丼　ねぎのせ

    1,640円（税込）

  • 台湾みそひれかつ丼

    台湾みそひれかつ丼

    1,780円（税込）

  • みそひれかつ丼チーズソース

    みそひれかつ丼チーズソース

    1,910円（税込）

  • ひれとんかつ（小）

    低温の油でじっくりと揚げたヒレ肉はとても柔らかくて食べやすい一品。ヘルシーにみそかつを食べたい女性に人気のメニューです。※単品…1,150円(税込)

    1,580円（税込）

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    • 単品

      1,150円（税込）

  • ひれとんかつ（中）

    ひれとんかつ（中）

    ※単品…1,570円(税込)

    2,000円（税込）

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    • 単品

      1,570円（税込）

  • ひれとんかつ（大）

    ※単品…1,880円(税込)

    2,310円（税込）

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    • 単品

      1,880円（税込）

  • ひれとんかつ（特大）

    ※単品…2,200円(税込)

    2,630円（税込）

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    • 単品

      2,200円（税込）

  • 鹿児島産黒豚わらじとんかつ

    鹿児島産黒豚わらじとんかつ

    ※単品…2,410円(税込)

    2,940円（税込）

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    • 単品

      2,410円（税込）

  • 鹿児島産黒豚ひれとんかつ

    鹿児島産黒豚ひれとんかつ

    ※単品…2,410円(税込)

    2,940円（税込）

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    • 単品

      2,410円（税込）

  • 鹿児島産黒豚ロースとんかつ

    鹿児島産黒豚ロースとんかつ

    ※単品…2,100円(税込)

    2,630円（税込）

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    • 単品

      2,100円（税込）

  • ロース・ひれ・海老フライ

    ロース・ひれ・海老フライ

    ※単品…1,880円(税込)

    2,310円（税込）

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    • 単品

      1,880円（税込）

  • ロース・ひれ・アスパラ巻

    ロース・ひれ・アスパラ巻

    ※単品…1,780円(税込)

    2,210円（税込）

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    • 単品

      1,780円（税込）

  • ロース・海老フライ・蟹コロッケ

    ロース・海老フライ・蟹コロッケ

    ※単品…2,100円(税込)

    2,530円（税込）

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    • 単品

      2,100円（税込）

  • ロース・海老フライ・アスパラ巻

    ロース・海老フライ・アスパラ巻

    ※単品…1,990円(税込)

    2,420円（税込）

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    • 単品

      1,990円（税込）

  • 海老フライ・貝柱・蟹コロッケ

    海老フライ・貝柱・蟹コロッケ

    ※単品…2,300円(税込)

    2,730円（税込）

  • 矢場とん三昧

    矢場とん三昧

    セット内容 ◆ロースとひれの食べ比べ ◆ミニ鉄板とんかつ ◆ミニサラダ ◆ごはん ◆みそ汁 ◆デザート（女将さんのあっぷるパイ）

    2,400円（税込）

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単品メニュー[矢場とんはみそかつだけでは無いのです。素材にこだわった通の一品をお召し上がり下さい。]

  • アスパラ巻

    アスパラ巻

    アスパラに薄くスライスしたロース肉を巻いてフライにしたもの。サイドメニューのロングセラー商品です。※おつまみ…630円(税込)

    1,150円（税込）

  • 貝柱フライ

    貝柱フライ

    お刺身でも食べられる鮮度抜群な北海道産貝柱をサッと揚げました。貝柱の旨味とジューシーさが詰まった一品です。※おつまみ…740円(税込)

    1,470円（税込）

  • 蟹コロッケ

    蟹コロッケ

    730円（税込）

  • 海老フライ

    海老フライ

    730円（税込）

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洋食ご飯[昔懐かしい、洋食屋さんの味。]

  • なつかしのカレー

    なつかしのカレー

    フルーティーなスパイスと豚肉たっぷりの懐かしい味のする矢場とんオリジナルカレー。カレー好きな方はぜひ一度お試しください。

    1,150円（税込）

  • とんかつカレー

    とんかつカレー

    とんかつとカレーの相性抜群で人気の一品です。

    1,470円（税込）

  • 海老フライカレー

    海老フライカレー

    名古屋名物、エビフライを豪快にトッピングした一品。オリジナルカレーとの相性抜群です。

    1,790円（税込）

  • 牛すじコラーゲンハヤシライス

    牛すじコラーゲンハヤシライス

    玉ねぎの甘味とコラーゲンたっぷりの牛肉の旨味がギュッと凝縮した一品です。

    1,470円（税込）

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サラダ

  • 矢場とんサラダ

    矢場とんサラダ

    ボイルしたスライス肉とキャベツなどの生野菜に、冷やした特製みそだれをからめた矢場とんオリジナルサラダです。

    630円（税込）

  • 自家製ポテトサラダ

    自家製ポテトサラダ

    ホクホクにゆで上がったジャガイモをシェフがひとつひとつ丁寧に皮をむいた愛情のつまったポテトサラダです。

    310円（税込）

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トッピング

  • ねぎ

    ねぎ

    60円（税込）

  • マヨネーズ

    マヨネーズ

    60円（税込）

  • 台湾みそ

    台湾みそ

    330円（税込）

  • チーズソース

    チーズソース

    330円（税込）

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おつまみ

  • どて煮

    どて煮

    ヒレのすじ肉とこんにゃくをみそだれでじっくり煮込んだおつまみの定番です。

    370円（税込）

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    • 大

      370円（税込）

    • 小

      210円（税込）

  • みそ大根

    みそ大根

    矢場とん秘伝のみそだれで、厚切り大根をふっくら炊き上げた一品。素材の持つシンプルな美味しさを、お楽しみいただけます。

    210円（税込）

  • もつ串

    もつ串

    矢場とん秘伝のみそだれを使用したもつ串と大根をビールでお楽しみくださいませ。

    630円（税込）

  • ひれ串かつ

    ひれ串かつ

    ひれ肉を使った串かつ。外はサクッと中はしっとりした食感がたまらない美味しさ。みそだれだけでなくソースも良く合います。・3本…630円(税込)・5本…950円(税込)

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    • 3本

      630円（税込）

    • 5本

      950円（税込）

  • 焼豚

    焼豚

    濃厚な旨味を持つバラ肉を使用しています。特製のタレでお召し上がりいただきます。

    630円（税込）

  • 豚肉しぐれ煮

    豚肉しぐれ煮

    醤油でじっくり炊きあげた程良い甘さのつくだ煮。ごはんとの相性はもちろんお酒の肴としてもおすすめです。

    400円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/06/02

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評点の平均について

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2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
算出ルール

1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
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