【炭火料理専門店】牛たん ひもの 炭火焼

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すみび和くら あまがさきキューズモール店

3.7Good!203件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
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すみび和くら あまがさきキューズモール店 店内・外観

お店のこだわり

インテリアへのこだわり

どこか懐かしい店内

ほっこり落ち着ける、どこか懐かしい雰囲気の店内でごゆっくりお食事をお楽しみください。

仕事帰りの一杯にもおすすめ

自慢のこだわり仕込の牛たん・干物・あつあつおでん等、仕事帰りの一杯にもおすすめの一軒♪

サービスへのこだわり

丁寧な仕込と、こだわりの炭火焼

焼きに適した部位を原料のわずか4割程度まで限定し、手切り、手降り塩にこだわって仕上げた自慢の牛たん。炭火から出る煙がスモーク効果となり、包み込むように焼き上げた牛たんは肉汁を閉じ込め、表面はカリッと中はジューシーに。旨味が凝縮した自慢の牛たんを召し上がれ♪

こだわりの炭火焼

炭火でじっくり焼き上げることで、芳ばしい香りと、パリッとした皮の食感をいっそう引き立たせます。じゅわっと溢れ出す旨味をご堪能ください♪

すみび和くら あまがさきキューズモール店 お店の雰囲気

すみび和くら あまがさきキューズモール店の雰囲気1

  • 雰囲気自慢

ほっこり落ち着ける、どこか懐かしい雰囲気の店内。

すみび和くら あまがさきキューズモール店の雰囲気2

  • 個室
  • 雰囲気自慢

少人数使いにぴったりの個室風席もご用意。お買い物帰りのランチや晩ごはんにもどうぞ★

すみび和くら あまがさきキューズモール店の雰囲気3

  • 雰囲気自慢

自慢のこだわり仕込の牛たん・干物・あつあつおでん等、仕事帰りの一杯にもおすすめの一軒♪

すみび和くら あまがさきキューズモール店 お席

テーブル

  • 仕切りがあるのでゆっくりお食事しいただけますね♪

    • テーブル4名様×1
    • 仕切りがあるのでゆっくりお食事しいただけますね♪
  • 気軽に座れるテーブル席もいいですね♪

    • テーブル2名様×1
    • 気軽に座れるテーブル席もいいですね♪
  • 12名様個室、16名様個室もございます。

    • テーブル12名様×1
    • 12名様個室、16名様個室もございます。
  • ほっこり落ち着ける、どこか懐かしい雰囲気の店内でごゆっくりお食事をお楽しみください。

    • テーブル4名様×1
    • ほっこり落ち着ける、どこか懐かしい雰囲気の店内でごゆっくりお食事をお楽しみください。
  • 広々としたテーブル席をご用意しております。

    • テーブル4名様×12
    • 広々としたテーブル席をご用意しております。
  • 落ち着いた店内でご飲食頂けます。

    • テーブル4名様×12
    • 落ち着いた店内でご飲食頂けます。

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お席一覧

席タイプ 人数 × 席数 席の特徴
テーブル 4名様×1 仕切りがあるのでゆっくりお食事しいただけますね♪
テーブル 2名様×1 気軽に座れるテーブル席もいいですね♪
テーブル 12名様×1 12名様個室、16名様個室もございます。
テーブル 4名様×1 ほっこり落ち着ける、どこか懐かしい雰囲気の店内でごゆっくりお食事をお楽しみください。
テーブル 4名様×12 広々としたテーブル席をご用意しております。
テーブル 4名様×12 落ち着いた店内でご飲食頂けます。
テーブル 4名様×12 テーブル毎に仕切りで区切っております。
テーブル 4名様×12 ご友人同士はもちろんご家族や会社仲間など様々なシーンでご利用いただけます。

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すみび和くら あまがさきキューズモール店 外観

  • すみび和くら あまがさきキューズモール店の外観1

    • JR 尼崎駅 徒歩3分。あまがさきキューズモール4F♪お仕事帰りにも◎お買い物帰りにも◎

すみび和くら あまがさきキューズモール店 設備

【炭火焼きへのこだわり】 炭火の赤外線は、高温を保ったまま直接素材にあたり、素材の内側にある水分や脂分まで加熱できるため、表面はカリッとなかはジューシーに仕上がります。 脂が落ちても炎が上がらないのは、炎がつく前に脂が蒸発してしまう圧倒的な火力と炭使いのプロの調理技のなすもの。

【炭火焼きへのこだわり】 炭火の赤外線は、高温を保ったまま直接素材にあたり、素材の内側にある水分や脂分まで加熱できるため、表面はカリッとなかはジューシーに仕上がります。 脂が落ちても炎が上がらないのは、炎がつく前に脂が蒸発してしまう圧倒的な火力と炭使いのプロの調理技のなすもの。

【名物・牛たん焼き】焼きに適した部位を原料のわずか4割程まで限定し手切り、手振り塩にこだわって仕上げた自慢の「牛たん」は、焼肉屋さんの牛たんとは違い、数日をかけて仕込みといわれる温度管理から湿度管理、熟成期間に至るまで、熟成作業を行っています。 分厚いのに柔らかく、風味豊かな牛たんが出来上がります。

【名物・牛たん焼き】焼きに適した部位を原料のわずか4割程まで限定し手切り、手振り塩にこだわって仕上げた自慢の「牛たん」は、焼肉屋さんの牛たんとは違い、数日をかけて仕込みといわれる温度管理から湿度管理、熟成期間に至るまで、熟成作業を行っています。 分厚いのに柔らかく、風味豊かな牛たんが出来上がります。

【厳選・ひもの】魚や魚介類の身を開いて塩をまぶし、長期保存をするために乾燥させた、非常にシンプルな加工食品「ひもの(干物)」。魚を干すことにより保存食としてだけでなく、栄養価が高まり旨さも増してきます。風通しが良く、乾燥した冬季に作られたひものが美味しいといわれています。

【厳選・ひもの】魚や魚介類の身を開いて塩をまぶし、長期保存をするために乾燥させた、非常にシンプルな加工食品「ひもの(干物)」。魚を干すことにより保存食としてだけでなく、栄養価が高まり旨さも増してきます。風通しが良く、乾燥した冬季に作られたひものが美味しいといわれています。

【こだわりの日本酒】宮城の旨い地酒 旨い飯を食べるとき、気づけば傍らには旨い酒。清らかな名水で作られる宮城の美しい酒を心ゆくまでご堪能ください。 一ノ蔵や、浦霞、雪の松島、日高見など、宮城の地酒を取り揃えております。

【こだわりの日本酒】宮城の旨い地酒 旨い飯を食べるとき、気づけば傍らには旨い酒。清らかな名水で作られる宮城の美しい酒を心ゆくまでご堪能ください。 一ノ蔵や、浦霞、雪の松島、日高見など、宮城の地酒を取り揃えております。

イメージ 設備の特徴 イメージ 設備の特徴

【ボリューム満点の定食】「麦飯」「山芋とろろ」「南蛮味噌・白菜漬け」「テールスープ」など、身体に嬉しい食べ合わせをセレクト。本場仙台仕込みの牛たんや全国の港から取り揃えた干物・魚介など、厳選された 素材の数々。炭火の効果で 旨味をギュッと閉じ込め素材本来の味をお楽しみ頂けます。

【ボリューム満点の定食】「麦飯」「山芋とろろ」「南蛮味噌・白菜漬け」「テールスープ」など、身体に嬉しい食べ合わせをセレクト。本場仙台仕込みの牛たんや全国の港から取り揃えた干物・魚介など、厳選された 素材の数々。炭火の効果で 旨味をギュッと閉じ込め素材本来の味をお楽しみ頂けます。   

最終更新日:2019/07/25

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