薩摩 黒豚百寛（クロブタヒャッカン）

インテリアへのこだわり

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  全席、炭火の囲炉裏つき！

  ガスコンロと違い、炭火の遠赤外線はお湯を沸騰させず80度～90度くらいの温度に穏やかに温めます。火が入りすぎない、脂が溶ける温度を保てるため、柔らかくふっくらと仕上げます。さらに、炭の香りがだしにほのかに移り、豚肉の甘みをより一層引き立てます。

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  木の温もりに包まれた落ち着いた店内。

  大切な接待や会食に最適な半個室、足を伸ばして寛げる掘りごたつ席、職人の技を間近に愉しむカウンターなど、多彩なシーンを彩るお席を完備。カウンターでは、市場より厳選された新鮮な食材を調理する様子が間近に愉しめます！こだわって取り寄せている野菜やお肉を使用した鹿児島料理を、ぜひお試しください！

サービスへのこだわり

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  料理経験20年以上の料理長が店長も兼任。

  素材は「文句なし」のクロブタ！！いかにシンプルに、そして味わい深い料理にするのか。私どもの使命と心得ています。和食カテゴリーの中から、今お客様の求めるものをしっかりと見極めて…。リーズナブルで正直に、「新薩摩料理」！是非ご賞味ください。

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  ランチもディナーもテイクアウトも！

  こだわりの黒豚をゆったりと堪能していただくディナー、リーズナブルに当店自慢のお料理を味わえるランチ、様々なお集まりにとことん手造りにこだわったおしゃれなお弁当が楽しめるテイクアウト！ご宴会や女子会、デートや大切な方とのお集まりなど様々なシーンでご利用ください。

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  掘りごたつ席はすべてすだれで区切られてます。宴会は最大40名様迄収容可能となっております。

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  入ってすぐのテーブル席は、他のお席から少し離れているので周りを気にせずおくつろぎいただけます。最大10名様迄。

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  カウンター席は目の前が調理場で臨場感が抜群。席の間隔も広いので落ち着いてお召し上がりいただけます。

テーブル

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  テーブル10名様×1

  入ってすぐのテーブル席は、他のお席から少し離れているので周りを気にせずおくつろぎいただけます。最大10名様迄でご利用いただけます。

掘りごたつ

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  掘りごたつ40名様×7

  掘りごたつ席はすべてすだれで区切られてます。宴会は最大40名様迄収容可能となっております。

カウンター

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  カウンター10名様×1

  カウンター席は目の前が調理場で臨場感が抜群。席の間隔も広いので落ち着いてお召し上がりいただけます。

お席一覧

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  鹿児島の玄関口【鹿児島中央駅西口から徒歩3分】観光客や出張、接待などにもぴったり。少人数～団体でのご宴会大歓迎！

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  外観はマンションの1階にあり、おおきな看板もあります。店内は落ち着いた雰囲気で半個室、堀こたつ席となっており、ゆっくりくつろいでいただく事も可能です。近所に提携コインパーキング有！

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  当店では食材や黒豚を、贅沢に囲炉裏の炭火にでご提供しております。炭火の遠赤外線はお湯を穏やかに温め、豚肉を固くせず、柔らかくふっくらと仕上げます。さらに、炭の香りがだしにほのかに移り、豚肉の甘みをより一層引き立てます。

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  和食に合うウイスキーもお楽しみください。