美食酒家ゆめぜん 出水店 料理のこだわり
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鹿児島近海で獲れた新鮮活魚が特におすすめ！
鹿児島・出水・長島町で獲れた新鮮活魚！『枕崎産鰹』や『鰤王』や『カンパチ』などなど絶品です！
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国産牛「もつ鍋」
ゆめぜんのオススメといえばこの「もつ鍋」厳選された国産牛とそれぞれのスープの相性は抜群！！！
美食酒家ゆめぜん 出水店 料理 2026/07/09 更新
美食酒家ゆめぜん 出水店 おすすめ料理
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刺身2種盛合せ
『鹿児島枕崎産かつお』の厚切り塩たたきと地元で獲れた新鮮活魚を盛り合わせた一品。※その日の仕入れ状況によって変更になる場合がございます。
1,490円（税込）
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黒豚角煮
黒豚をとろとろになるまで自家製たれでじっくり煮ました。口の中でとろけますよ！
950円（税込）
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いずみ鶏のチキン南蛮～燻製たくわんタルタルソース～
干し大根をいぶりがっこのように燻製にした「黒の千本漬け」を入れた自家製タルタルソースをたっぷりかけた「いずみ鶏」のチキン南蛮。本格焼酎ハイボールとのペアリングがおすすめ！
900円（税込）
美食酒家ゆめぜん 出水店 料理
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刺身２種盛り
枕崎産鰹の厚切り鰹たたきや鰤王・カンパチの２種盛り合わせ。※仕入れ状況によってメニューが変更される場合がございます。
1,490円（税込）
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鰹の厚切り塩たたき
鹿児島県枕崎産の『一本釣りかつお』身がしまった鮮度抜群のかつおを炙り贅沢に厚切りして、南さつまの坊津の塩で♪
880円（税込）
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明太もつ鍋
〆のチーズリゾット 350円(税込)
1,680円（税込）
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醤油もつ鍋
ピリ辛の出汁がモツと抜群に合います！
1,320円（税込）
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ゆず塩もつ鍋
〆のちゃんぽんが最高！
1,320円（税込）
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いずみどりの塩麹焼き 300ｇ
いずみ鶏を使用し、ジューシーで柔らかい肉質を是非！
1,100円（税込）
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いずみ鶏のチキン南蛮～特製燻製タルタルソース添え～
いずみ鶏のチキン南蛮に燻製タルタルソースが相性ばっちり！リピーター続出です。
900円（税込）
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いずみどりの唐揚げ
いずみ鶏を使った唐揚げ様々なバリエーションをお楽しみ下さい！
880円（税込）
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きびなごの天ぷら
700円（税込）
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きびなごの塩焼き
750円（税込）
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出汁巻き玉子
出水産の卵と自家製の出汁！外せない一品です！
800円（税込）
■もつ鍋■
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柚子塩もつ鍋
「あっさり」が好きという方に。
1,320円（税込）
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醤油もつ鍋
焦がしにんにくの香ばしい香り
1,320円（税込）
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追加具材
国産牛もつ/野菜セット(キャベツ/ニラ/ごぼう/厚揚げ)
770円/500円(税込)
■うまいもの共演■
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国産牛もつ使用「明太もつ鍋」 1人前
明太子をこれでもか！と使用したゆめぜん自慢の逸品。明太のスープとモッチモチの国産もつの相性も抜群！〆のチーズリゾットも絶品！
1,680円（税込）
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明太チーズリゾット 1人前
460円（税込）
■鉄板焼き■
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いずみどり塩こうじ焼き300ｇ
柔らかジューシー。ビールの相性バツグン！
1,100円（税込）
■夜ごはん＆定食■
■鹿児島メニュー■
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きびなごの塩焼き
750円（税込）
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きびなごの天ぷら
700円（税込）
■定番メニュー■
■その他■
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/09
