2021/01/07 更新 すし旬彩 鷹の羽 新橋店 料理
料理のこだわり
築地マグロ仲卸が経営する江戸前寿司
経験豊かな職人が、お客様の目の前で握る本格江戸前寿司。築地市場や三崎漁港から毎日仕入れる新鮮ネタを、江戸前の伝統の仕事で見事な寿司ネタに仕上げ、粋な寿司に昇華させています。ぜひ、当店自慢の味をご堪能下さい。
海苔・酢・お米など…寿司の食材にこだわる
経験豊かな寿司職人が選ぶ・寿司の基本となる素材。香りが芳醇な『大橋新蔵商店』の海苔。『横井醸造工業』×鷹の羽のオリジナルブレンド酢。季節によりブレンドを変える・シャリに使うお米など、徹底的にこだわっております。
すし旬彩 鷹の羽 新橋店 おすすめ料理
【2H飲み放題付】繊細な和を堪能できる9品のコース 今だけ限定で9350円(税込)
【宴会/接待/忘年会/新年会/歓送迎会におすすめ】先付/刺身/貝焼/揚物/蒸し物/茶碗蒸し/江戸前寿司/お椀/デザートと生ビールを含む2H飲み放題付のコース♪職人の技巧が光寿司と旬魚回料理を期間限定でお得にご注文いただけます★
9,350円（税込）
◆築地マグロ仲卸が経営する江戸前寿司◆
経験豊かな職人が、お客様の目の前で握る本格江戸前寿司。築地市場や三崎漁港から毎日仕入れる新鮮ネタを、江戸前の伝統の仕事で見事な寿司ネタに仕上げ、粋な寿司に昇華させています。ぜひ、当店自慢の味をご堪能下さい。
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すし旬彩 鷹の羽 新橋店 料理
お好み握り
一人前寿司
まぐろのフルコース
巻物
スダレ1本
スダレ1本
スダレ1本
お刺身
ご予算に合わせてお造りします。
焼き物
やわらかな身を、みりん・西京味噌・ゆず醤油でつけました
迫力満点
メカジキにタレが絶妙
大とろ部分を甘塩で焼きました。
海鮮を乗せたピザ
海鮮ときのこのナイスコラボレーション
胡麻の風味とほくほくししゃも
肉厚穴子の焼き物
活の良いホタテをホワイトソースをかけて焼きました
抜群の相性の牡蠣と味噌を焼きました
大満足まちがいなしの焼き物
癖になる味です
お酒の肴にぴったりです
1匹のマグロから数枚しかとれない尾の鉄板焼
煮物
すし屋の煮付けの定番
美容効果の高い”コラーゲンや”脳の活性化を促す”DHA”が豊富
鯛のたいを探してみてください
蒸し物
ホッとする味です
白身と海老のすり身に1尾姿をのせました
海鮮具にチーズが入った茶碗蒸し
昆布からのだし汁がきいた品の良い味
ひとつひとつの身が大きい北海道あさりです
ふんわりとした食感、絶品です
揚物
漬マグロとホクホクじゃがいもコロッケとカジキマグロにチーズを挟んだコロッケの2種類
すし屋の新鮮な魚介類を天ぷらにしました
カラッと揚がった下足を特製にんにく醤油に絡めた人気商品
静岡県産の生海苔をカラッと揚げました
プリプリの海老とパリパリな春巻きの絶妙な食感
食べ応え充分の海老フライ
野菜物
キャベツとジャコの優しい味です
酢の物
ワタリ蟹まるまる1杯はいった味噌汁
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-01-07 18:48:10.0
