味寛 コース詳細 2026/07/16 更新
「トリュフ風味の自家製リコッタ」や「特製ふかひれ餡」など、フレンチの技と和の感性が融合した創作串揚げ12撰。次々と登場する驚きに満ちた一串は、世界各国から厳選されたワインの香りと響き合い、至高のマリアージュを生み出します
| 料金 |
15,180
円（税込） ※料金には税金・サービス料が含まれます。 |
|---|---|
| 利用人数 | 1～4名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能時間 | 17:00～21:30 |
| 予約可能曜日 | 木～日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の前日15時まで |
| 補足事項 | ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。※小学生以下のお子様はご利用いただけません。 |
コース内容
旬彩の突き出し2撰
【創作串揚げ12撰】
天使海老／スモークパプリカ
・竜髭菜（アスパラガス） ／放牧豚のグアンチャーレ）
蓮根／トリュフ風味の自家製リコッタ
3cm茄子田楽／青山椒オイル
鱚／辛子明太子
甘鯛鱗揚げ／特製ふかひれ餡
・3時間蒸し蝦夷鮑／焦がしバター肝醤油
かんずり風味の紀ノ国みかん鶏／おぼろ昆布
・犬鳴ポーク／玄米卵の味寛焼き
和牛サイドマッスル／山わさび
・銘柄牛の焼しゃぶ／勝貴屋ポン酢と胡麻
キンパ／シェリー酢のコッチジャン
【〆料理】
三輪の細糸に、涼を託して。
～もしかしたら、これが主役かもしれません？～
【味寛（みかん）流・氷菓子ー爽奏】
特製“塩はちみつレモン”の氷菓子
・印は味寛 唯一無二のスペシャリティ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/16
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
