2017/07/25 更新 Citron Ble シトロンブレ 料理
料理のこだわり
クオリティの高さは高級レストラン並みの牛肉
気軽に通えるレストラン・バルとして、価格はリーズナブルを目指す当店。とはいえ、料理につかう牛肉は高級レストランが信頼する仕入れ先と同じで、遜色ないものを仕入れています。
「日本ワイン」を中心とした品揃えと国産クラフトビール
ボトルワインは、国産ブドウのみを原料とし日本国内で製造された「日本ワイン」を中心に、約30種をラインナップ。リスト外のワインを加えれば常時70種類が揃っています。グラスワインが8種類あるのも嬉しい点。
Citron Ble シトロンブレ おすすめ料理
お肉本来の旨味がわかる熟成肉『北海道 十勝ハーブ牛 ランプ』
ほどよい脂が特徴の北海道ブランド牛「十勝ハーブ牛」を熟成させて焼き上げたステーキ。熟成により脂の香りが高まり、肉本来の味わいが楽しめます。熱伝導のよい銅製のキャセロールで焼き上げるので素材のよさ、違いがよくわかり、噛めば噛むほどに旨味が出てきます。
100g／2000円
いろいろなお肉の味わいが楽しめる『お肉の前菜の盛り合わせ』（3～4名様分くらい）
自家製パテなど5～6種類が味わえる、ボリュームたっぷりな前菜。まず、これで好きな前菜を見つけてみて。ハーフサイズは1200円
2400円
濃厚なソースときのこの香り高い『ブリオッシュとモリーユ茸』
香りがよいことで知られるモリーユ茸を濃厚なクリームソースで。カリッと焼かれた自家製ブリオッシュがソースを吸い、クセになる美味しさです
1380円
Citron Ble シトロンブレ 料理
【日本で大切に育てられた牛肉の美味しさを是非おたのしみください】
（250g～のご注文となります）※肉の種類は日によって変わる場合がございます。
ほどよい脂が特徴の北海道ブランド牛「十勝ハーブ牛」を熟成させて焼き上げたステーキ。熟成により脂の香りが高まり、肉本来の味わいが楽しめます。
【前菜／Entree】
ハーフサイズ 800円
自家製パテなど5～6種類が味わえる、ボリュームたっぷりな前菜。まず、これで好きな前菜を見つけてみて。ハーフサイズ 1200円
香りがよいことで知られるモリーユ茸を濃厚なクリームソースで。カリッと焼かれた自家製ブリオッシュがソースを吸い、クセになる美味しさです。
【メイン／Plat】
【デザート、チーズ／Ｄｅｓｓｅｒｔ、Fromage】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2017-07-25 17:56:42.0
