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仙台名物【牛たん焼き】が楽しめる専門店
伊達の牛たん本舗 六丁の目 東インター店 料理 2026/09/19 更新
伊達の牛たん本舗が商標登録している「芯たん」の中でも、さらに柔らかな中心部のみを贅沢に使用。厚切りならではの食べ応えがありながら、やわらかな食感とジューシーな味わいを楽しめる。香ばしく焼き上げることで、牛たんの旨味をより引き立てた、こだわりの一品。
定番の牛たん焼きはもちろん、牛たん専門店ならではのさまざまな牛たん料理をご用意。宮城ならではの食材を使った一品料理や、お酒と一緒に楽しめる料理も豊富に揃えています。定食だけではなく、気になる料理を組み合わせながら、いろいろな味を楽しめるのも魅力
伊達の牛たん本舗の登録商標「芯たん」を、極厚で贅沢に味わえる人気の定食。噛むほどに広がる素材本来の旨味と、心地よい歯応えが魅力。厚切りならではのボリューム感と満足感を存分に楽しめる、当店おすすめの一品。
3枚6切 3,380円
「芯たん」の中でも特におすすめの部位を厳選。素材本来の旨味とやわらかな肉質、ほどよい歯応えをバランスよく楽しめる一品。厚切りとはまた違う、芯たんそのものの上質な味わいを堪能できる贅沢な定食。
3枚6切 2,830円
香ばしく焼き上げた牛たん焼きと、じっくり煮込んだ牛たんシチューを一度に楽しめるおすすめ定食。焼きの香ばしさと、シチューのやわらかな味わい、それぞれ異なる牛たんの魅力を堪能できるのが特徴。
2,240円（税込）
「芯たん」は、伊達の牛たん本舗の登録商標。その中でもさらに中心部だけを厳選して贅沢に使用したのが極上芯たんです。厚切りタイプよりもきめ細かくやわらかな口当たりで、素材本来の上質な旨味をお楽しみいただけます。
2,830円（税込）
「芯たん」の中でも柔らかい部分を厚切りにした人気メニューです。プリッとした歯応えと旨味溢れる肉汁、ボリュームのある食べ応えが魅力で、枚数を選んでたっぷり味わえる当店いちおしの一皿です。
3,380円（税込）
仙台発祥、定番の牛たん定食。塩味とみそ味、塩味とみそ味ミックス、柚子胡椒味の中から味をお選びいただけます。牛たん本来の旨味を引き出す定番の塩味。当店オリジナルのみそで仕込んだ風味よいみそ味。どちらも炭火焼きの芳ばしい香りがより一層食欲をそそります。
2,580円（税込）
2,240円（税込）
旨みの強い国産牛もつを贅沢に煮込んだ一品。「牛肉」をよく知る牛たん専門店ならではの確かな品質と、口の中でほどけるもつの甘みとコクは、「一杯目のお酒のお供」にも最適。当店の隠れた自信作です。
2,040円（税込）
1,820円（税込）
1,790円（税込）
1,360円（税込）
柔らかく、大きな牛タンの入った専門店の本格カレーです。スパイスと野菜、果実の甘みが程良く調和したコクのある旨味たっぷりのカレーです。
1,480円（税込）
「極上芯たん」を大きく大胆にカットし、とろけるように柔らかく煮込んだ極上の牛たんシチューです。たっぷり使用した赤ワインの芳醇な香りと、じっくりと時間をかけて煮込んだデミグラスソースのコクが、上質な芯たんの旨味とともに極上の味わいを醸し出しています。
4,500円（税込）
気仙沼ふかひれラーメン、芯たん焼きハーフ、漬け物、南蛮みそ漬、ずんだ餅、麦ご飯、テールスープ
5,900円（税込）
本場、気仙沼で加工された吉切鮫を通常の3倍量ほど使用し、牛たん専門店ならではのテールスープを使用して煮込みました。濃厚な旨味と繊細な食感をご堪能いただけます。
2,480円（税込）
牛たん専門店ならではのテールスープをベースにした濃厚で深みのあるスープに本場、気仙沼加工の吉切鮫のふかひれを通常の3倍量ほど使用しております。ぐつぐつの土鍋で最後まで熱々でご堪能いただけます。
4,840円（税込）
極上芯たん１枚780円、芯たん１枚940円、牛たん1枚680円
１枚から追加できます
希少部位「芯たん」を更に厳選した「極上芯たん」を「たたき風」にアレンジ。 秘伝の自家製ポン酢につけてさっぱりとお召し上がりいただける、新感覚の牛たんです。
3切 1,200円(税込)
新鮮サラダを、コクがありつつマイルドな自家製ドレッシングで。
730円（税込）
3本 720円 (税込)
薄い衣でカリッとした食感。ビールやハイボールによく合います。
4個 900円 (税込)
760円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/19
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