割烹 美作 おすすめ料理
-
ままかり
岡山名物ままかりを一度焼いてから、三杯酢に漬け込んだ逸品。さっぱり味で召し上がれ。
-
鰆のたたき
こちらも岡山名物。鮮度抜群の鰆をたたきに仕上げました。
-
鰆味噌漬けと黄ニラ
自家製味噌に2～3日漬け込んだ逸品。素材の状況に応じて、漬け込み期間を変えています。岡山名物の黄ニラと一緒に。
