日本料理 空海 別亭

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  【とらふぐフルコース】

  ふぐ煮こごりやふぐ刺しをはじめ、炭火焼、唐揚、お鍋、雑炊などまさにふぐ尽くしの『とらふぐフルコース』をご用意しております。また、ワンランク上の『天然とらふぐコース』は記念日や接待などにおすすめです。

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  【名物うの花】

  当店の看板料理『名物うの花』は、一般的な調理法とは一線を画す、熱した油でじっくりと仕上げる「油煮」のような独自の製法が特徴です。他では味わえない一品をお楽しみください。

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  【大将プレミアム懐石】

  A5霜降り和牛シャトーブリアン、雲丹豆富 蒸し雲丹乗せ、天然岩牡蠣など、大将が厳選した旬の食材を贅沢に取り入れた、夏限定の特別懐石コースです。各種宴会や接待などにぜひ、ご利用ください。

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  伝統的かつ洗練された和食を味わう

  当店では、お客様にご満足いただけるよう一皿一皿、心を込めてお作りしております。四季折々の食材や選び抜いた素材を、伝統的な和の技法で「ひとつの芸術」へと昇華。日本の食文化を大切にしながら、時代に合わせて洗練された和食の魅力をお届けいたします。

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  鮮度抜群の食材を厳選して使用

  当店では、新鮮さと旬にこだわった食材を厳選して仕入れております。店内の生け簀には活魚が泳ぎ、ご注文をいただいてから引き上げることで、抜群の鮮度をそのままお楽しみいただけます。さらに、伊勢海老やあわびといった高級食材を贅沢に使用したお料理もご用意。素材本来の旨みを活かした逸品の数々をご堪能ください。

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ハマフェスY167企画！

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  【期間限定特別価格】愛媛県宇和島市産 活あわび1個

  ハマフェスY167企画！と致しまして、『愛媛県宇和島市産 活あわび1個(刺身又はバター焼き又は天ぷら)」通常2,200円の処、1,000円にてご奉仕させて頂きます。※お一人様1個迄、5/12～5/30までの開催、午後5時より販売となります。お席のご予約も承ります。045(664)5440までご連絡ください。

  2,200円→1,000円

空海のとらふぐ料理

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  とらふぐ刺 一人前

  2,400円（税込）

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  とらふぐ鍋 一人前

  3,500円（税込）

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  とらふぐ焼 一人前

  とらふぐ白子焼 一人前

  各3,300円 (税込)

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  とらふぐ皮ポン酢 一人前

  780円（税込）

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  とらふぐ煮こごり 一人前

  680円（税込）

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  とらふぐひれ酒 一人前

  1,000円（税込）

空海の鍋料理

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  あんこう鍋 一人前

  かき鍋 一人前/寒ぶりしゃぶしゃぶ 一人前

  各3,000円 (税込)

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  海鮮寄せ鍋 一人前

  3,500円（税込）

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  桜鍋（馬肉）一人前

  2,800円（税込）

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  うどんすき 一人前

  3,900円（税込）

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  活あわびしゃぶしゃぶ 一人前

  2,400円（税込）

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  金目鯛しゃぶしゃぶ 一人前

  3,000円（税込）

あじさいの花が鮮やかに映える頃

• 天豆

  塩ゆで又は焼

  880円（税込）

• あさり

  バター又は酒蒸し

  1,200円（税込）

• アスパラガス豚バラ巻

  980円（税込）

• まぐろとアボカドわさび正油

  1,800円（税込）

• 山うど酢みそ

  580円（税込）

• ホタルいか酢みそ

  680円（税込）

• 水茄子サラダ

  若あゆ塩焼/あじフライ2枚

  各880円(税込)

• 水茄子オランダ煮

  ちあゆ(唐揚又は天ぷら)/豚バラの生姜焼/カツオタタキサラダ/帆立フライ2個/帆立の沖漬2個/ふぐの天ぷら又はフライ

  各1,200円(税込)

• 天豆と玉ねぎ・桜えびかき揚 2個

  800円（税込）

• いさきとたこのカルパッチョ

  1,500円（税込）

• 高野とうふカレー揚

  600円（税込）

• からすみとクリームチーズ バゲットにて

  2,400円（税込）

• 焼タラバがに 足一本

  3,800円（税込）

• かにたっぷりマカロニグラタン

  3,000円（税込）

馬

• 霜降馬刺

  2,000円（税込）

貝類

• 活さざえ刺

  1,200円（税込）

鮮魚

• サーモン刺し

  800円（税込）

• さより刺し/あじ刺し・たたき/松輪の〆さば

  各850円(税込)

• 本マグロ赤身

  1,400円（税込）

• 地だこ刺し

  750円（税込）

• 寒ぶり刺し

  1,200円（税込）

• 生うに刺し

  1,700円（税込）

• 金目鯛刺し

  950円（税込）

• やりいか刺し

  1,300円（税込）

• ぼたん海老（2本）

  1,000円（税込）

• 平目刺し

  うす造り

  1,400円（税込）

• 本マグロ中トロ

  1,980円（税込）

蠣

• 陸前高田産カラ付き生牡蠣（2個）

  1,500円（税込）

活魚

• 伊勢海老姿造り

  4,500円～

• あわび刺し・バター焼き

  2,200円（税込）

• かわはぎ姿造り

  4,500円（税込）

焼き物

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  地はまぐり焼き(焼き、天ぷら、酒蒸し)

  2個 1,300円

• うなぎ蒲焼

  3,500円（税込）

• さざえつぼ焼き

  1,200円（税込）

• 子持ち鮎の塩焼き

  銀だら西京焼 1,300円

  880円（税込）

• ししゃも（3本）

  豚バラ串焼2本

  各750円(税込)

• 穴子 白焼・天ぷら

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酒

• くじらベーコン

  1,200円（税込）

• 合いかもくんせい

  750円（税込）

• いかの塩辛/もずく酢

  各500円 (税込)

• おしんこ盛り合わせ

  550円（税込）

• このわた

  ずわいかに酢

  各980円(税込)

• ホタルいかの沖漬/たいわた塩辛

  各2,800円(税込)

• たいわた塩辛

  600円（税込）

• かにと大根サラダ

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温物

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  名物うの花

  550円（税込）

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  うなぎ玉子焼き

  1,800円（税込）

• 帆立アスパラバター

  980円（税込）

• 揚げだし豆腐

  750円（税込）

• 牛すじ大根

  950円（税込）

• 地はまぐり酒蒸し（2個）

  1,300円（税込）

• 米茄子の田楽

  800円（税込）

• 空海特製茶わん蒸し

  780円（税込）

天麩羅

• 天ぷら盛り合わせ

  2,000円（税込）

• 天ぷら　各種

  地はまぐり天ぷら（2個） 1,300円 / 天ぷら盛り合わせ 2,000円 / 白魚天ぷら 800円 / あわび天ぷら 2,200円

  各　800円～

揚げ物

• 揚げ物　各種

  若鶏立田揚 880円 / 子かれい唐揚げ 1,500円 / たこ唐揚げ 650円 / ふぐ唐揚げ 1,500円 / 白海老唐揚げ 750円 / かにとチーズの春巻 750円

  650円～

煮魚

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  きんき煮付

  身のふっくらした”きんき”にしっかり染みわたったほど良い甘さで醤油の香りがお口のなかでコラボします。大きさ仕入れ状況により料金が変わります

  4,500円（税込）

• のどぐろ煮付け

  7,500円（税込）

• 赤めばる煮付け

  1,800円（税込）

• かれいの煮付

  お値段の割には、お得さを感じる大きさです。

  1,650円（税込）

特選

• 黒豚ロース・ステーキ

  1,650円（税込）

• 黒毛和牛A4～A5サーロインステーキ

  3,000円（税込）

• 黒毛和牛A4～A5　シャトーブリアン

  フィレステーキ

  4,000円（税込）