スミヤマトリゾウ 料理のこだわり
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人生の変わる白レバー
ぷりっぷりのレバーを三種類の味から選べます
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栃尾油揚げ焼き
新潟名物他にも取り揃えてます（カレー唐揚げ、タレカツ、イタリアン、ふのりそばなど、、、）
スミヤマトリゾウ 料理 2026/02/24 更新
スミヤマトリゾウ おすすめ料理
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炭火串焼
もも・ねぎま・砂肝・ハツなど、定番の串が揃います。希少部位はらみ、つなぎ、ソリレスは、人気。柔らかいささみに梅しそ、わさび、おろしポン酢、バジルチーズ、明太マヨ、キムチマヨ、を乗せる創作串、炭で焼きあげるからこその旨味をお楽しみ下さい。
140円(税込)～
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手羽先唐揚げ(4本)
国内産の若鶏の手羽先を外はカリッと中はジューシーに胡椒きいた味付けにお好みのタレをつけて!!
550円（税込）
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純鶏モモたたき
新鮮な純鶏モモをたくさんの薬味と一緒に
７５０円
スミヤマトリゾウ 料理
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レバー馬刺し
げんきのない時はこれ
1000円
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純鶏モモたたき
新鮮な純鶏ももをたくさんの薬味と共に
７５０円
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生春巻き
たくさんの野菜と海老と蒸し鶏とチリソースのハーモニー
５００円
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チーズチヂミ
カリカリチーズが癖になる
550円
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新潟名物カレー唐揚げ
言わずと知れた新潟名物
５５０円
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カマンベール天ぷら
チーズ好き必見です
500円
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鶏のあたりめ
いかのあたりめを鶏でアレンジ癖になる旨さ
５００円
やきもの
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かわ
140円（税込）
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すなぎも(胃袋)
140円（税込）
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はつ(心臓)
140円（税込）
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レバー(肝臓)
140円（税込）
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ささみ(深胸筋)
160円（税込）
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なんこつ(胸軟骨)
160円（税込）
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ももにく(大腿四頭筋)
160円（税込）
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ぼんじり(尻肉)
160円（税込）
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ねぎま
160円（税込）
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つくね
160円（税込）
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串盛り 5本
650円（税込）
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串盛り 10本
※写真は一例です。
1,300円（税込）
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〈創作串〉ささみおろしポン酢
180円（税込）
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〈創作串〉ささみバジルチーズ
180円（税込）
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〈創作串〉ささみわさび
180円（税込）
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〈創作串〉ささみキムチマヨ
180円（税込）
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〈創作串〉ささみ梅しそ
180円（税込）
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〈創作串〉ささみ明太マヨ
180円（税込）
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〈創作串〉創作串盛り
980円（税込）
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〈希少部位〉そりれす(ももの付根)
180円（税込）
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〈希少部位〉つなぎ(大動脈)
180円（税込）
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〈希少部位〉はらみ(外腹斜筋)
180円（税込）
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〈豚串〉かしら(脳天肉)/ばら(あばら肉)/トントロ(尻肉)/ブタたん/フランクフルト 各種
200円（税込）
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〈豚串〉豚串盛り
980円（税込）
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〈野菜串〉白ねぎ/たまねぎ/ししとう/プチトマト/しいたけ 各種
※写真は「ししとう」です。
140円（税込）
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〈野菜串〉野菜串盛り
600円（税込）
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オススメ
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炙り鶏チャーシュー
500円（税込）
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手羽先旨焼き
550円（税込）
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人生の変わる白レバ
650円（税込）
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レバニラ炒め
650円（税込）
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鳥ももの味噌焼き
650円（税込）
生肉料理
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鶏の生ハム
500円（税込）
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霜降り馬刺し
950円（税込）
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赤身馬刺し
850円（税込）
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馬肉ユッケ
750円（税込）
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純鶏のたたき
750円（税込）
さっぱりメニュー
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キムチきゅうり/きゅうりみそ 各種
※写真は「きゅうりみそ」です。
300円（税込）
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塩キャベツ
300円（税込）
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冷しトマト
300円（税込）
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キムチ
300円（税込）
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ポテトサラダ
400円（税込）
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大根サラダ
400円（税込）
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蒸し鶏サラダ
500円（税込）
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つけもの
450円（税込）
あげもの
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特製チキン南蛮
550円（税込）
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ポテサラハムカツ
450円（税込）
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フライドポテト
450円（税込）
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手羽先唐揚げ(4本)
500円（税込）
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カマンベール天ぷら
500円（税込）
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にんにく丸揚げ
350円（税込）
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ししゃも磯辺揚げ
500円（税込）
一品料理
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とろとろ半熟だし巻玉子
500円（税込）
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とろとろチーズオムレツ
500円（税込）
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砂肝アヒージョ
600円（税込）
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鶏ぎょうざ
500円（税込）
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キムチチヂミ
550円（税込）
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栃尾油揚げ焼き
500円（税込）
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栃尾納豆挟み焼
550円（税込）
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えいひれ
550円（税込）
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シシャモ焼き
500円（税込）
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いか一夜干し
850円（税込）
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チーズせんべい
400円（税込）
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ニラもやし炒め
350円（税込）
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揚げたてえびせん
300円（税込）
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にんにくホイル焼き
350円（税込）
ごはんもの
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焼きおにぎり
350円（税込）
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焼うどん
500円（税込）
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〆の鳥そば/玉子ぞうすい/焼きラーメン 各種
※写真は「玉子ぞうすい」です。
500円（税込）
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濃厚玉子プリン
250円（税込）
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冷麺
750円（税込）
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冬季限定(11月から3月末)
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特製鶏白湯鍋(2人前)
1,800円（税込）
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備考
- 注意書き(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/24
