UWOZA

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  イタリアで修業したシェフが焼く薪窯本格ナポリピッツァ

  薪窯でしか生み出せない味！石窯で薪を使って焼きあげることで生み出される、サクッと香ばしく中はモチモチの生地。宅配ピザとは違う、本物のピッツァの味を堪能して下さい

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  イタリア産にこだわり、厳選された素材で

  パルマ産生ハムはＤＯＰの認定を受けた伝統的な最高級の生ハムを使用。チーズはイタリア産にこだわり水牛100％の最高級水牛モッツァレラブッファラは濃厚でコクがあり絶品

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  マルゲリータS.T.G

  当店一番のおすすめ。市内では、なかなか味わうことのできない薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ。箱代＋100円でお持ち帰りもできます！

  2100円

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  モッツァレラブッファラとパルマ産生ハム

  世界屈指の伝統製法で知られるＰＯＮＴＩＣＯＲＶＯ社製、水牛の乳100％のモッツァレラチーズと削りたての極上パルマ産生ハムの贅沢な盛り合わせ。

  2300円

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  ベーコンとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ

  水牛のモッツァレラチーズを贅沢に使用し濃厚な味わい。

  1260円

■本格薪窯Pizza

• Mozzarella　モッツアレラ

  モッツァレラ、パルミジャーノ、オリーブオイルＰ：980円

  1360円

• Pomodoro　ポモドーロ

  モッツァレラブッファラ、トマトソース、バジル、プチトマトP：1200円

  1980円

• Margherita　Prosciutto　マルゲリータ　プロシュット

  モッツァレラ、トマトソース、バジル、パルマ産生ハムP：1380円

  2150円

• Mascarpone　マスカルポーネ

  クリームチーズ、サーモン、モッツァレラ、トマトソースP：980円

  1480円

• Rucola　ルーコラ

  削りたての極上パルマ産生ハム、無農薬ルッコラのサラダ感覚ピッツァP：1880円

  2480円

• Salmone　サルモーネ

  スモークサーモン、無農薬ルッコラのサラダ感覚ピッツァP：1400円

  1890円

• Una　patata　ウーナパタータ

  じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、クリームソースＰ：980円

  1580円

• Boscaiola　ボスカイオーラ

  海老、イカ、あさり、モッツァレラＰ：980円

  1780円

• Peperoni　ペペローニ

  茄子、パプリカ、トウガラシのピリッと辛さの効いたピッツァＰ：980円

  1480円

• Bianca　extra　ビアンカ　エクストラ

  モッツァレラブッファラ、バジルＰ：1500円

  2190円

• Maｒinara　rucola　マリナーラルーコラ

  トマトソース、ガーリック、オレガノ、オリーブオイル、無農薬ルッコラＰ：980円

  1360円

• Prosciutto　プロシュット

  ボルケーノの上にパルマ産生ハムをのせ、パルミジャーノで仕上げたピッツァＰ：1800円

  2290円

• Rucola　proscitto　ルーコラ　プロシュット

  ボルケーノの上にパルマ産生ハム、無農薬ルッコラをのせ、パルミジャーノで仕上げたピッツァＰ：1980円

  2390円

• Volcano　ボルケーノ

  何もトッピングをせず、焼き上げたナンのようなピッツァＰ：480円

  580円

• Calzone　カルツォーネ

  ピッツァイオーロ気まぐれの具材をぎっしり包んで半月型に焼き上げるピッツァＰ：980円

  1380円

• Capriccioza　カプリチョーザ

  日替わりの食材をふんだんに使ったピッツァイオーロ気まぐれの贅沢な１枚♪Ｐ：1380円

  1980円

■Antipasto　前菜

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  極上パルマ産生ハム　※注文をいただいてからスライスします

  無添加で豚肉と塩のみで長期熟成されて作られDOPの認定を受けた伝統的な最高級の生ハム ハーフ：1980円

  2800円

• イタリア産ハムの盛り合わせ

  パルマ産生ハム、モルタデッラ（ピスタキオ入りハム）やサラミディミラノなど人気の前菜が一皿で楽しめます

  2360円

• モッツァレラカプレーゼ

  水牛モッツァレラチーズとトマトの贅沢なカプレーゼ

  1860円

• 新鮮！　贅沢たっぷり海の幸サラダ

  レギュラー：1890円　　ハーフ：980円

  1890円

• こだわりチーズ盛り合わせ

  レギュラー：1860円　ハーフ：1100円

  1860円

• パルマ産生ハムと無農薬ルッコラのサラダ

  静岡から仕入れた無農薬ルッコラ。素材の味がわかるよう、パルミジャーノとオリーブオイル、塩で味付け。レギュラー：2200円　ハーフ：1580円

  2200円

• アンジョレッティ

  小さくカットして揚げた生地とプチトマト、ルッコラをオリーブオイル、塩、パルミジャーノで和えた一品

  980円

• イタリア産　塩漬けオリーブ

  680円

■Formaggio　チーズ

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  牛すじ肉のトマト煮込み

  長時間かけて煮込んだ牛すじは柔らかくて美味しい自信作

  780円

• 窯焼き丸ごとトマトチーズつくね

  トマトを丸ごと1個使いつくねを詰め、薪窯で焼き上げます

  860円

• モッツアレラカプレーゼ

  贅沢に水牛モッツァレラを使ったカプレーゼ

  1860円

• こだわりチーズの盛り合わせ

  日替わりで３～５種類のチーズを豪華に盛り付け。ワインのあてにどうぞ♪レギュラー；1860円　ハーフ；1100円

  1860円

• 窯焼き丸ごとカマンベールチーズ

  1260円

■Frutti　di　mare　海鮮料理

• ホタテと海老のバターソテー

  930円

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  ムール貝のコショウ蒸し

  1380円

• 海老のガーリックオイル煮

  残ったオイルはパンにつけて食べるのがイタリア風

  890円

• 窯焼きオイルサーディン

  680円

• タコのトマト煮込み

  860円

■Rissoto　リゾット　２～３人分

• 素材の旨みが溶け込んだ完熟トマトソースリゾット

  1560円

• 香り豊かなアサリとバジルのリゾット

  1680円

• きのことベーコンの濃厚チーズリゾット

  1680円

• イタリアの菜の花と海鮮のリゾット

  1680円

■Piatto　di carne 　肉料理

• 鶏肉のバルサミコ酢煮

  バルサミコ酢は煮ると甘くなり、コクも出ます。味わい深いオススメの鶏肉料理！

  780円

• フィレンツェ風　牛すじのトマト煮込み

  長時間かけて煮込んだ牛すじは柔らかく口の中に旨みが広がります。

  780円

• 牛肉のピッツァイオーラ（国産和牛使用）

  和牛の旨みがトマトソースと相性バツグン！イタリア産モッツァレラチーズをのせ仕上げた自慢の一品

  1530円

• 窯焼きグリルチキンポテト

  980円

■窯焼き料理

■Ricerrario della pizzeria

■PANE　パン

■Pasta　パスタ

■Dolce　ドルチェ

■CAFFE　カフェメニュー