GRILL＆BAR DINING　燦　大丸梅田店

コース内容（全9品）

◆乾杯　スパークリングワイン
◆シェフおすすめ前菜５種盛り合わせ
・男爵芋とベーコンのフリッタータ
・合鴨のロースト　有馬山椒ソース
・カリフラワーの冷製ポタージュ　コンソメジュレを浮かべて
・ホタテと彩野菜のアグロドルチェ
・真鯛のカルパッチョ　山葵と玉葱のビネグレット
◆サラダ　ハモンセラーノとクレソンのシーザーサラダ
◆パン　バゲット
◆パスタ　蛤と春キャベツのペペロンチーノ　山椒風味
◆魚料理　アルプスサーモンのポワレ　ブールブランソース
◆肉料理  国産牛フィレのグリル　赤ワインソース
◆デザート　メッセージ付ホールケーキ
◆カフェ　コーヒーor紅茶

＜6月11日からの内容です＞

◆乾杯
　スパークリングワイン

◆シェフおすすめ前菜５種盛り合わせ
・かぼちゃとベーコンのキッシュロレーヌ
・合鴨のロースト　金山寺味噌バルサミコ
・雲丹プリン　コンソメジュレを浮かべて
・鱧と彩野菜のエスカベッシュ
・トロビンチョウマグロのカルパッチョ　生姜と大葉のビネグレット

◆ドュジェーム
　炙りホタテとアルプスサーモンのアンサンブル

◆バゲット

◆パスタ
　ヤリイカと万願寺唐辛子の塩レモンペペロンチーノ

◆魚料理
　スズキのポワレ　ライム薫るブールブランソース

◆肉料理
　国産牛フィレのポワレ　赤ワインソース
　　　
◆デザート
　メッセージ付ホールケーキ

◆コーヒーor紅茶

※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行なっておりません。ご了承願います。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。